Ulei de porumb

produse;

conținut

Cum de a alege
Cum se păstrează
În gătit,
Valoarea calorică
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de ulei de porumb
Compoziția și prezența nutrienților
Proprietăți utile și terapeutice
Utilizarea în cosmetologie
Proprietăți periculoase de ulei de porumb
Alte ulei populare:

ulei;

Porumb a început să crească ca o plantă cultivată poryadka7-12 chiar mii de ani în urmă, în ceea ce este acum Mexic. Cele mai multe drevnienahodki această cultură din peștera Gwilym Nakitts (sovremennayaOahaka în regiunea de sud a Mexicului) și datează 4250 î.Hr. nasheyery. Este interesant faptul că în timp ce coceni de porumb au fost practic vdesyat ori mai mici decât în prezent și nu mai mult de 3-4 centimetri.

Acum, cosmetologie și ulei de gătit sunt adesea folosite din porumb, beneficiile și efectele nocive ale care au fost studiate pentru o lungă perioadă de timp în America, și kukuruzutogda se numește „Golden West“. Acest ulei a fost obținut vpervyev 1898 în statul american Indiana.

Exterior, se aseamănă cu o floarea-soarelui, culoarea poate varirovatsyaot galben deschis la maro-roșcat, și chiar. Acest produktpriyatno miroase și are o aromă ușoară. Se toarnă kukuruznogomasla variază de la -10 la -15 ° C,

Uleiul este produs din germeni de porumb. Există două moduri egoproizvodstva: extracție și apăsați.

Pentru întregul set de substanțe porumb tehnologie utilă ispolzuyutsleduyuschaya ulei: embrioni de cereale sunt înmuiate în apă 30-40 de ore, după care această masă este tratat cu dioxid de sulf. Vsledstvieetogo obținut lichid galben deschis, este complet prozrachnayai inodora în formă purificată. Ulei din porumb este takihvidov:

rafinat, dezodorizat, (Grad D) - ispolzuetsyapri gătit preparate dietetice;
rafinat, dezodorizat, (Grad II) - facilități de catering primenyaetsyana;
Nu a fost rafinat, dezodorizat, - are spetsificheskiyzapah dar trece sigur de purificare;
vulgar - are o culoare mai închisă, otchetlivyyaromat și unele precipitat. O astfel de ulei are bolshevsego nutrienți.

În ciuda utilizării de țiței, se folosesc netak de multe ori, pentru că, în plus față de vitamine benefice pe care le conține și ostatkipestitsidov, care sunt utilizate în cultivarea acestei culturi la scară vproizvodstvennyh. Ca rezultat, magazinele pot vstretittolko produs rafinat, care este scopul dlyakulinarnyh perfect potrivite: ea prizharke nu face spumă, nu arde, și, prin urmare, nu emite fum, soderzhaschiykantserogeny. Lipsa de aroma luminoase de oportunitate masladaet rafinat să-l folosească pentru salate.

Cum de a alege

Ulei din porumb trebuie să fie extrem de curat și transparent, de culoare krasivogoravnomernogo.

Cel mai bine este de a alege uleiul într-un recipient de sticlă. Amintiți-vă că kachestvennyyprodukt nu poate fi ieftin. Ar trebui să alegeți uleiul din tsenovoykategorii de mijloc: există o mulțime de probe de înaltă calitate, iar costul este încă ridicat netak să-l evite.

De asemenea, este necesar să se aleagă uleiul de bine-cunoscute producători. Ei imeyabolshie putere și având grijă de relații normale cu proveryayuschimiorganami, încercând să evite căsătoria și de proastă calitate.

Cum se păstrează

depozitarea prelungită a uleiului de porumb poate dobândi nepriyatnyyaromat. Dacă ați achiziționat așa-numitul ulei „viu“ nerafinate, este necesar să se păstrează într-un recipient de sticlă în frigider, sau într-un loc cald, și având în vedere un astfel de produs rapid devine tulbure, își pierd proprietățile benefice și de a dobândi un amar vkus.Na neplăcut contoare rafinirovannoemaslo cel mai adesea reprezentat dezodorizat care se păstrează mult mai mult în orice condiții. In hodedezodoratsii eliminarea uleiului din substanțe care dau harakternyyzapah produsului.

În gătit,

Ulei din porumb este excelent pentru prăjit, feluri de mâncare fri prigotovleniyaraznyh tusheniya.Vazhno și rețineți că nu se formează atunci când kantserogennyhveschestv încălzit, nu arde și nu spuma. Prin urmare, în acest scop este porumbul sovetuyutispolzovat în loc de ulei de floarea-soarelui. Și raskhoduetsyaono economic.

Ulei de porumb este de asemenea folosit pentru prepararea maionezei, coacerea raznyhsousov, aluatul. Acest produs are proprietăți kolichestvompoleznyh mari, ceea ce o face extrem de important ingredient, producția ispolzuemymv de preparate alimentare alimentare de sănătate și pentru copii.

Acest produs este utilizat pe scară largă pentru salate. ulei Poskolkukukuruznoe are un gust caracteristic, aceasta nu poate perebitnaturalny ingrediente aroma.

Ulei din porumb este utilizat în producția industrială - egomozhno adesea văzută ca o parte diferită Margarina.

valoarea calorică

Cu toate ca uleiul este continut destul de ridicat caloric - 899 kcal - produsul alimentar produktyavlyaetsya, ușor de digerat.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
-	99.9	-	-	-	899

Proprietăți utile de ulei de porumb

Compoziția și prezența nutrienților

Ulei din germeni de porumb conține multe utile pentru zdorovyaveschestv. Compoziția acestui ulei este de aproximativ 85 la suta acizi nenasyschennyhzhirnyh. Cu toate acestea, este doar masle.Ono nerafinată, de asemenea, bogate în acizi grași saturați. Acolo vnem și vitaminele F, B1, E, PP, lecitină și vitamina A.

Principalul avantaj față de alte nazyvayutnalichie ulei de porumb într-un conținut ridicat suficient de vitaminaE. Aceasta vitamina este considerat un puternic antioxidant, sposobstvuyuschimzaschite organismul de imbatranire prematura.

Din cauza vitamina E, acest ulei promovează glande corespunzătoare funktsionirovaniyupolovyh, este foarte util pentru femeile gravide, protejează mutațiile potențiale kletkiot.

Oamenii de știință au studiat mult timp mecanismul de îmbătrânire organizma.Prichinoy îmbătrânire umană, considerat radicali liberi care vsekletki daune. Cercetatorii incearca tot timpul pentru a găsi radicali borbys moduri. Una dintre ele poate fi numită utilizare vitaminaE. Acest lucru previne uzura celulelor antioxidante. Pentru a poluchatneobhodimoe cantitatea acestei vitamine, suplimente pokupatdorogie opțional. Doar trebuie să știe ce imennoproduktah conține cantitatea maximă a acestuia, și să le staratsyaupotreblyat alimente în mod regulat. Dintre aceste produse zanimaetvazhnoe loc și ulei de porumb. Trebuie remarcat faptul că vitamina Es acest ulei este conținută într-un 2 ori mai mare decât în măsline podsolnechnomi.

Apropo, vitamina E este, de asemenea, numit tocoferol. Acest cuvânt pe latyniznachit „urmași care poartă“. Iar el a primit numele se datorează faptului că chtoego funcție principală este de a menține în femeile organizmesposobnosti pentru sarcina si reproducerea copiilor sănătoși. Uchenyeustanovili că vitamina E - un solubil în grăsime. Acest lucru înseamnă că mediul nalichiezhirnoy - o condiție prealabilă a absorbției sale de către organism. Kukuruznoemaslo excelent potrivite ca un astfel de mediu, deoarece nemraspredeleno conținut uniform de acizi grași esențiali.

Proprietăți utile și terapeutice

Ulei din porumb - un produs excelent dietetic. Acesta okazyvaetpozitivnoe efecte asupra sistemelor corpului multiple. Regulyarnoeupotreblenie acestui ulei face posibil schimbul de produse protsessy.Etot ajută la îmbunătățirea funcției intestinale, zhelchnogopuzyrya și ficat, este zhelchegonnymsredstvom destul de eficient.

Puteți, de asemenea, nota efectul protector al acestui produs pe geneticheskiyapparat toate celulele: prevenirea radiațiilor ionizante și mutațiile care rezultă din acțiunile de substanțe chimice în organism.

Acizii grași nesaturați din ulei de porumb promova povysheniyusoprotivlyaemosti pentru a ataca virusuri infecțioase.

Ca parte a uleiului de porumb are substanțe care dau nivel vozmozhnostponizit colesterol.De exemplu, uleiul de porumb, ajută la prevenirea dezvoltării aterosclerozași reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge.

Acest produs are un efect tonic. Acesta soderzhitsyavitaminK, care are un efect pozitiv asupra cardio-sosudistoysistemy.

Datorită calităților benefice ale uleiului de porumb gaseste folosi retete de medicina traditionala. Doza recomandată a acestui ulei vsutki este de 75 grame. Este util în fiecare zi upotreblyatv alimente. În special, uleiul de porumb este util pentru femeile gravide, copii si kormyaschimmamam.

Acidul linoleic în ulei de porumb ajuta effektivneeborotsya corp cu diferite boli. Ea este, de asemenea, responsabil pentru svertyvaemostkrovi. Medicii recomanda consumul regulat de porumb maslotem care suferă de boli, cum ar fi descuamarea pielii, astm, febra fânului, migrenă.

Ulei de porumb stimuleaza functionarea vezicii biliare: ore spustya1-1,5 după reducerea consumului său amplificat că vyzyvaetvydelenie bila. Pentru acest kukuruznoemaslo sfătuiți să ia de 2 ori pe zi pe utrennegoi lingura 30-40 de minute inainte de masa de seară.

Utilizare internă a acestui ulei este recomandat de medici diabet prisaharnom, tulburări metabolice, problemahraboty intestinal.

aplicarea externă a acestui produs este tratat uchastkovtela deteriorat de arsuri și pentru vindecarea rănilor, cum ar fi fisuri pe buze.

Medicina tradițională oferă, de asemenea, utilizarea de ulei de porumb și dlyalecheniya eczeme psoriazis.Pentru a face acest lucru, utilizați următoarea rețetă: de 2 ori o lingura sala de mese zi vypivatpo de ulei în timpul mesei și se bea stakanomkipyachenoy apă caldă. Sa adăugat o cantitate mică (Postolova lingură) de oțet de mere și miere.

Utilizarea în cosmetologie

Ulei de porumb utilizat în cosmetologie. Ajută la starea namnogouluchshit a părului și a pielii. Deci, pentru a face boleezdorovymi părului și ulei puternic, ar trebui să fie încălzit doar vtiratv scalpului.

Apoi, muiată în apă caldă și un prosop înfășurat golovu.Eto face de câteva ori. Apoi părul se clătește săpun lyubymneytralnym. În acest caz, parul tau va deveni mai sanatoasa shelkovistymii, elimina matreata. În același timp, va fi bine de porumb dobavlyatmaslo și produse alimentare în timpul fiecărui principal de recepție pischi.Stoit rețineți că acest produs poate fi găsit în compoziția de îngrijire a mnozhestvasredstv pentru orice tip de păr.

După cum sa menționat deja, uleiul de porumb bogat in vitaminele A, F, E și acizi grași nesaturați. Această lecitină produkteest și acid linoleic, care sunt adesea folosite în substanțe kosmetologii.Eti ajuta la restabilirea funcției de barieră a pielii.

Acest ulei hrănește și catifelează pielea, are antioksidantnymdeystviem excelent. Produs de porumb îmbunătățește ten restabilește funcția de protecție a pielii.

Ulei din porumb are o valoare nutritivă relativ mare, de aceea este folosit pentru iritată, uscată, aspră și uvyadayuscheykozhi.

Acest produs promovează, de asemenea, regenerarea pielii. Acest lucru poate obyasnitvysokim vitamina A. Este de remarcat faptul că această maslopodhodit pentru toate tipurile de piele. Acestea sunt utile pentru a șterge pielea uscată, pete întunecate pe kotoroyest. Aceeași procedură trebuie efectuată regulyarno.Posle frecarea feței, aveți nevoie pentru a uda goryachiysodovy compresa și să completeze procedura recomandată masca de piele naneseniemna. Este ușor de a găti acasă de suc sau pulpei lyubyhovoschey.

Pentru tratarea pielii, folosind astfel de metode:

Frecați pete de ulei de porumb, după care pielea masca nanosyatna din pulpa de fructe (de exemplu, piersic);
Aplicați masca din ulei de porumb, miere și gălbenuș de ou la ustraneniyanebolshih ridurilor. Masca se aplică uniform pe piele timp de 20 de minute, după ce a fost îndepărtat cu vată îmbibat în apă caldă;
Baie de ulei cald cu adaos de 3-4 picături de mâini yodadlya și unghiile. Mâinile trebuie să dețină în această parte a 15 proceduri minut.Takaya pot fi combinate cu aplicarea de ulei pe rukipered somnului, atunci ai nevoie pentru a merge la culcare la mănuși x / bumbac.
În combinație cu uleiuri esențiale utilizate pentru masaje.

Proprietăți periculoase de ulei de porumb

Studiile științifice nu au evidențiat existența în practică a vyrazhennyhprotivopokazany luminoase pentru a utiliza ulei de porumb. Otmechayutsyalish unele cazuri rare, acest lucru se întâmplă dacă sunteți ingrediente hipersensibile, astfel începe să utilizeze rekomenduetsyapostepenno ulei.

De asemenea, este imposibil de utilizat ulei de porumb expirat srokomgodnosti, deoarece în timp a format oxid kotoryesposobny perturba metabolismul.

porumb Chitaytetakzhe noastre proprietăți Articolul kukuruzy.Vso de proprietăți periculoase minerale și, compoziția chimică, pischevoytsennosti, prezența de vitamine și minerale, utilizate în cosmetologie de gătit.