Porumb

Proprietăți utile de porumb

In jumatate din paharele de porumb brut 66 kaloriyi conține 2,1 g fibre, și în aceeași cantitate de calorii otvarennoy- 88 și 2,3 g de fibre. Porumb contine vitamine si acid folic, și ascorbic.

Porumb, într-adevăr, are proprietăți svoimilechebnymi, deoarece este „în magazin“, în svoihzornyshkah un izvor de elemente utile. Se chastoprenebregayut conținut de amidon din cauza, dar nu este vitaminele chuzhdyi D, K, PP, D, C, și amidon, fosfor, magneziu, potasiu, cupru, nichel.

Porumb mătase conțin ulei gras (2,5%), uleiuri esențiale (0,12%), filohinony, iaskorbinovuyu acid pantotenic, carotenoizi, inozid, steroidysitosterol și stigmasterol, saponine (circa 3%), gorkieglikozidopodobnye substanță substanță kamedepodobnye ( 3-4%).

Semințele conțin tocoferoli, clorhidrat de tiamină, riboflavină, piridoxină, acid pantotenic, biotina, ulei gras (până la 5%), un număr semnificativ de derivați ai linolevoykisloty, pentozani (7%). Frunzele de esteri de porumb obnaruzhenyslozhnye acizi fenolcarboxilici - ferulic, etc. - kofeynoyi. Flavonoizii luteolin, tricin, quercetin, vitexin, gemoorientin, rutin, robinin, orientin glicozide isaponaretina.

Utile pentru a utiliza și tărâțe de porumb, unde izobiliinahodyatsya acei nutrienți care obladayutantioksidantnymi proprietăți.

Cercetatorii au ajuns la concluzia ca potrebleniekukuruzy regulate pot reduce riscul de accident vascular cerebral, diabet si sosudistyhzabolevany cardiovasculare, deoarece organismul primeste fibre suficiente kolichestvopischevyh, fibre, potasiu, magneziu, fosfor, vitamina E și alte substanțe utile vkukuruze conținute și, prin aceasta activează toate metabolicheskieprotsessy . Și acest lucru duce la o mai bună chelovekai sănătății sistemului imunitar în ansamblu.

Nutritionistii spun că mănâncă pozhilyelyudi de porumb va contribui la menținerea și îmbunătățirea svoegozreniya, dar daca mananci chiar de către acesta. zernakukuruzy galben conțin cantități mari de carotenoide, aeto unul dintre cele mai bune instrumente pentru a salva horoshegozreniya, amintiți-vă doar că dolzhenbyt de gătit știulete selectat cu boabe de licitație tineri, voskovoyspelosti lactate, mai vechi și coapte, cu un strukturoyzerna dur, care este dificil de digerat de către organism.

Ulei de porumb din embrioni de porumb produse spelyhsemyan (The "trăi" din cereale) .Dacă va dura de 2 ori pe zi pentru cină zavtrakomi 1 lingura de ulei de porumb în techeniemesyatsa, ea oberezhet organism de la mai multe boli (astm, migrene, boli de piele).

Ulei din porumb are un efect favorabil substanțelor naobmen este un ulei alimentar valoros și experiment medical sredstvom.V porumb ridică tonul zhelchnogopuzyrya, îmbunătățește reducerea pereților, sfincterul reguliruetdeyatelnost Oddi. După 1-17g tonul h zhelchnogopuzyrya scade, iar balonul este umplut din nou svezheyzhelchyu. Ulei din porumb prin natura acțiunii pe bule motorikuzhelchnogo similar cu gălbenușul de ou. Comun pentru nihyavlyaetsya concizie rasshireniyapuzyrya perioadă inițială (2-3 min), urmată de o prelungită și energichnymego reducerea, absența fluctuațiilor ascuțite puzyrnogotonusa activității ritmice și sfincterului Oddi.

În același timp, există o diferență în kukuruznogomasla acțiune și gălbenușuri. Ca răspuns la primirea de porumb maslasokraschenie colecist perete mai lungă durată, rezistent la aceeași reducere ton și umplerea puzyryasvezhey biliare bilă apare mai târziu. Uleiul de floarea soarelui Spre deosebire de porumb cauzează ton priemaponizhenie imediat după reducerea postepennymtonicheskim colecist alternantă a zidurilor. Atropină în znachitelnoystepeni elimină efectul de motor determinat kukuruznymmaslom. Aparent, schimbarea sistemului de motor sub deyatelnostizhelchevydelitelnoy kukuruznogomasla influența realizată cu participarea bluzhdayuschegonerva sistemului.

Valoarea este definită ca soderzhaniemv uleiul de porumb de acizi grași nesaturați (80%) și fosfatidov- 1,5 g per 100 g de ulei. Acizii grași nesaturați: linoleic, linolenic, arahidonic implicate în procesele mnogihmetabolicheskih. Acestea sunt printre substanțele care regleaza metabolismul colesterolului. formă zhirnyekisloty nesaturata cu colesterol, solubil în compus preveni depunerea acesteia în peretele vascular. Imeyutsyaukazaniya ca pacientii cu ateroscleroza coronariana, potreblyayuschihpischu bogat in acid linoleic scade tromboza naklonnostk. Acidul linoleic și linolenic nu sunt sintetizate de către organism, acestea acționează doar spischey. Una dintre sursele de gras nesaturat kislotyavlyaetsya ulei de porumb.

Ulei din porumb este de asemenea bogat în substanțe fosfatidil biologicheskiaktivnymi care alcatuiesc membranele celulare, în special fosfatide importante joacă tkanimozga funcție. Fosfatide vorganizme reglează conținutul de colesterol și de a contribui la acumularea de proteine. In otsutstviefosfatidov greu de a acumula grăsimi și colesterol otkladyvaetsyav țesuturi. nevoia organismului fosfatidahotnositelno mare, și o sursă de mozhetbyt ulei de porumb nerafinat. Ulei de porumb brut, sub formă nerafinată vspomogatelnoedieticheskoe recomandat ca mijloc pentru prevenirea si tratarea aterosclerozei generale regionale, obezitatea, diabetul obliteriruyuschihzabolevany arterial etc.

Ulei din porumb este recomandat pentru prevenirea și lecheniyaateroskleroza. Ia-l la 25 de grame, de 3 ori pe zi timp de masă. Pe fondul declinului din sânge holesterinav nivelul uleiului, imbunatateste starea generala de sanatate, starea de spirit Eason.