Xilitol

O clasă de polioli cu rastitelnoeproiskhozhdenie. Substanță extrasă din coceni, hlopkovoysheluhi, scoarță de mesteacăn și alți compuși rastitelnogoproiskhozhdeniya. Pentru prima dată xilitol a fost obținut de către oamenii de știință Fischer și Bertranomv îndepărtat 1891. Cu toate acestea, producția comercială a acestei substanțe bylnalazhen numai după 69 de ani de la descoperirea sa în 1960.

Alimentele cu cel mai mare conținut de xilitol:

Indulcitor „xilitol“

Crema de patiserie (bazate pe xilitol)

conserve de ananas

dieta gem

înghețată

briose

Torturi cu Xilitolul

tort diabetici

candy diabetica (monetării)

Ciocolata pentru diabetici

sucuri de fructe

muesli

lapte de mezeluri

cookie-uri pentru diabetici

Gume de mestecat din „Orbit“

Caracteristici generale ale xilitol

Xilitolul are forma cristalină are un gust dulce, prekrasnorastvoryaetsya în apă, are o valoare energetică percepție organizmomi. Xilitolul are activitate bactericidă, împreună cu sorbitol, care este de mare valoare în industria alimentară.

În cazul în care carnea la o soluție de apă de xilitol, prospețimea proderzhitsyaokolo 2 săptămâni la 0-5 ° C bine grăsimi stabiliziruetpischevye xilitol și mărește durata de depozitare a concentratelor lactate. Priispolzovanii în fabricarea de cârnați, acesta îmbunătățește culoarea lor gustul kachestvai. utilizate pe scară largă în fabricarea gumei de zahăr rezinokbez, și are un efect pozitiv asupra smalțului dinților.

Atunci când se produc inghetata, xilitol este folosit ca un emulgator puternic, îmbunătățește semnificativ calitatea și gustul produsului final. Prakticheskievse produse alimentare dulci fabricate cu aditivul ksilita.Zaregistrirovan ca aditivi alimentari prin numărul de E967. sub formă de pulbere Vypuskaetsyav în ambalaje de 20g, 100g si 200g.

Cererea zilnică pentru xilitol

Cantitatea consumată xilitol depinde de efectul pe care otnego se așteaptă:

• ca un laxativ este utilizat pentru vmestes 40-50g ceai cald pe stomacul gol;
• colagog - 20 g de xilitol în soluție cu apă caldă sau ceai;
• ca antiketogenic de droguri - 15-20 g, de 2 ori pe zi (mic dejun și masa de prânz).

Deoarece xilitol nu este o substanță indispensabilă pentru organismul nostru, acesta este folosit mai ales numai în tratamentul anumitor organism narusheniyv funcționare.

Cererea de xilitol crește cu:

• saharnomdiabete;
• carie;
• durere în gât;
• otita medie;
• colecistita;
• dischinezii biliare;
• obezitate.

Nevoia de xilitol a redus:

• slăbiciunea tractului gastro-intestinal (tendință diaree);
• la colită.

digestibilitate de xilitol

Asimilarea de xilitol apar fără insulină. Acest fapt polozhitelnovliyaet asupra sănătății diabetici. Aspirație xilitol proiskhoditochen din sânge lent, astfel asimilarea se produce treptat (sravneniis alți înlocuitori de zahăr).

Factorii care influențează conținutul xilitol în organism

Xilitolul nu este produsă în corpul nostru. Prin urmare, edinstvennymistochnikom intră în corpul nostru, este o soderzhaschayadannoe substanță alimentară.

sănătate și frumusețe Xilitol

conținutul caloric al xilitol pentru a fi aproape la fel ca și cel al zahărului, astfel încât pohudets ajutorul lui, este puțin probabil. Totuși, xilitol tratamentul uneori ispolzuetsyapri de obezitate, din cauza proprietăților sale laxative și coleretic.

Xilitol reduce riscul de fractură de smalțul dinților. Stomatologi rekomenduyutksilit din cauza efectelor sale benefice asupra smalțul dentar și dinții microorganisme tselom.Vrednye în utilizarea xilitol nu sunt în măsură să-l asimileze, și, prin urmare, nu și multiplica poate. Prin acest snizhaetsyauroven carii, și există o zubnoyemali remineralizare parțială.

proteine87% din gelatină

grăsimi
ulei de rapiță 99%

hidrati de carbon99,9% de zahăr rafinat

apă
96% în castraveți

lizină
lapte

colesterol0,02% în creier

celuloză44% secară și
tărâțe de grâu

amidon
78% orez

Omega-3ulei de peste 19%

glucoză99,9% de zahăr rafinat