Dieta pentru Diabetici

Diagnosticul de „diabet zaharat“, practic, toate percepute ca un verdict nu este contestabile. Această boală necesită o ajustare serioasă de dieta - o dieta pentru diabetici devine de fapt un mod de viață.

Ce este diabetul?

Diabetul - o serie de boli endocrine, în curs de dezvoltare, ca urmare a unei deficiențe relative sau absolute a unuia dintre cei mai importanți hormoni ai corpului uman - insulină.

Pe fondul deficitului de hormon creste nivelul glucozei din sânge. Boala aduce discordie în toate procesele metabolice care au loc în organism (glucide, proteine, grăsimi, apă și sare, minerale).

Fapt interesant: diabetul nu este o boală pur umane. Această problemă este inerentă în lumea animală (pisici, câini, porci, cai, etc.).

Dieta pentru Diabetici de zi

Oricine cunoaște cu diagnosticul anumitor produse (zahar, paste, produse de patiserie, dulciuri, cartofi, unele cereale) provoacă o creștere rapidă a nivelului de glucoza din sange care duce aproape inevitabil la o deteriorare persistentă.

Baza de dieta ar trebui să fie legume (până la 900 g / zi) și fruct (400 g / zi). Vegetable alimentar bine cu produse proteice: carne și pește (până la 300 g / zi), produse din lapte fermentat (rată optimă: 500 g / zi) ciupercă (150 g / zi).

Carbohidrații sunt, de asemenea, destul de acceptabile, dar în cantități limitate: 200 g cartofi înmuiate în apă, 100 g de pâine, 200 de grame de cereale. Ocazional, pacienții ei înșiși și dulciuri dragi poate trata, dar este necesar pentru a elimina complet alte alimente care conțin amidon.

recomandări importante

Pentru a nu provoca o încălcare a dietei, nutritionistii recomanda diabetici pentru a elimina din produsele provocatori de vedere (bomboane, prăjituri, produse de patiserie dulci, etc.). Replace posturile vacante au un vas frumos umplut permis să mănânce fructe (în frigider, puteți pune vasul cu legume).

In timpul mesei, se recomandă placa împărțită în jumătate. Una dintre cele două jumătăți ar trebui să umple legume. jumătate libere au fost încă să împartă în jumătate, o parte ar trebui să fie rezervată pentru alimente bogate in proteine ​​(carne și pește este soiuri de slaba, branza, etc.), bine, iar restul este dedicat glucide complexe (paste, terci de ovăz și așa mai departe.).

Dieta trebuie să fie acizi grași prezenți și esențiale conținute în uleiurile vegetale, nuci, avocado. Recomandat pentru a începe o masă cu legume. Este extrem de important de a monitoriza mărimea porțiilor: supraalimentare inacceptabilă.

Bea standuri lichide înainte de masă sau după un anumit timp după utilizarea acestuia. bun venit cu ceai, ceaiuri de plante, băuturi din lapte, minerale și ape de masă.

Atunci când gătiți de carne la sol în loc de pâine, este foarte posibil să adăugați fulgi de ovăz și piure de varză sau morcovi. Ca palatant util recomandat frunziș.

Pacienții trebuie să abandoneze cerealele care fac obiectul prelucrării industriale (aceasta este grișul, orezul alb, etc.). Aduce beneficii corpului cereale integrale (ovăz, orez brun, hrisca).

Pentru a îmbunătăți gustul de legume nutritionistii recomanda-le coc pe gratar si la cuptor - tratament termic blând dă un gust de legume bogate (deși utilizarea produsului este ușor redusă).

Real mântuirea poate fi înghețată amestec de legume. Acest produs nu are nevoie pentru pregătirea sa de condiții speciale: de eforturile minime delicioase feluri de mâncare apar pe masă, după 15-20 de minute.

Nutriționiștii și medicii nu recomanda mâncarea în grabă. Masă ar trebui să se acorde timp suficient pentru absorbția pe îndelete de produse alimentare (numai în acest caz, va fi capabil de a obține pe deplin suficient, nu se intersectează în același timp). Completați masa aveți nevoie într-un moment când se simte un pic foame. Dacă după 20-30 de minute, totuși doriți să mănânce, apoi mânca o bucată de fructe (legume) sau să bea băuturi lactate.

inlocuitori de zahar

Inutil să mai spunem, lipsa de zahăr în dieta strica serios starea de spirit. Nutritionistii sugerează să înlocuiască acest produs cu aspartam, nectar de agave, stevia. Zaharina, xilitol, sorbitol și sunt acceptabile, dar nu este de dorit. Faptul că acești îndulcitori furnizează o serie de efecte adverse: zaharina au dovedit a fi cancerigene, și sorbitol și xilitol cu ​​un consum în exces poate deteriora peretele vascular.

Produse utile și dăunătoare

Va oferim o lista de produse utile pentru diabetici:
• Orice tip de varză
• Squash
• Orice tip de arc
• Castraveți
• Roșiile
• piper bulgar
• rubarbă
• Nap
• Fasole verde
• Orice legume cu frunze
• Vinete
• Țelină
• usturoi
• caise, mere, pere, cireșe, prune, prune
• Fructe citrice
• Tigve
• Mango, ananas guava, ananas, kiwi, rodie
• Produse lactate
• Oua (prepelițe, pui)
• Ciuperci
• carne slaba si pasare
• Peste si fructe de mare
• Ierburi și condimente
• Germeni de cereale
• Apa minerala, ceaiuri de plante

Din dieta cu diabet zaharat, se recomandă excluderea produselor, cum ar fi:
• Zahăr și orice produse cu conținut ridicat
• făină albă și coacere pe baza ei
• Au cartofi nu înmuiate
• Munk, orez lustruit
• Fructe dulci (struguri, banane)
• lapte condensat, și brânză dulce și iaurt
• sucuri ambalate
• băuturi dulci
• carnea grasa si produse semifinite
• Alcoolul sub orice formă

Trebuie să mănânci 5-6 ori pe zi, modul de observare. Dine standuri pentru 1,5-2 ore înainte de culcare (poate fi mai devreme, dar nu mai târziu). mic dejun Acesta trebuie să fie prezent în meniul - acest lucru se va menține un nivel constant al concentrației de glucoză din sânge.

Dieta pentru pierderea in greutate pentru diabetici de a impune restricții severe privind gama de produse, dar nu se poate face fără ea. Pacienții ar trebui un nou mod de a-și regândească obiceiurile lor alimentare, dar se lipsesc de bucuriile vieții nu ar trebui să fie - dieta ar trebui să includă mâncăruri delicioase și sănătoase.