Ce se poate mânca în diabet?

Diabetul zaharat este caracterizat printr-o deficiență absolută sau relativă a unuia dintre nivelurile de hormoni ai corpului uman - insulina. Ce se poate mânca în diabet? Acest subiect este dedicat articolul nostru.

De ce este important acest lucru?

In diabetul de orice tip sunt încălcate tot felul de metabolism: proteine, glucide, lipide, apă și sare, minerale. Dieta vă permite să reglați activitatea corpului, dar moderată până la forma severă a bolii planului de nutriție drept ar trebui să fie completate cu insulină sau medicamente antidiabetice.

Caracteristici principale de aprovizionare diabet

Deoarece diabetul provoacă o creștere persistentă a nivelului glucozei din sânge, hrană pentru această boală este construit ținând cont de normele de carbohidrati.

Pentru comoditate, oamenii de știință au inventat termenul „unități de pâine“ (XE). 1 HE = 12-15 g carbohidrați (în formă pură). Consumul de unul HE conduce la o creștere a nivelului de glucoză din sânge de 2,8 mmol / l, și necesită admitere a celor două unități de insulină.

Dieta pentru diabetici este construit sub rezerva regulilor de carbohidrati pe zi, de zi cu zi - ar trebui să fie proporțională cu cantitatea de insulină. Lipsa de control poate determina o scădere sau o creștere a nivelului de zahăr din sânge.

Practic, pentru diabetici disponibile o gamă suficient de largă de produse - este important doar să le aleagă și să fie în măsură să înlocuiască lumina indicatorilor relevanți. De exemplu, corpul primeste 1 XE cu 25 g de pâine, 1/2 art. cereale (Hrișcă, fulgi de ovăz) mere corande prune sau boabe pereche.

Rata zilnică optimă de carbohidrați este de 18-25 XE. Distribuiți această sumă se ridică la 5-6 mese: masa principală - 3-5 XE și gustări - 1-2 XE.

Ce să mănânce în diabet?

Pacienții cu diabet zaharat este extrem de important pentru a controla apetitul. Acest lucru ajută legumele contin cantitati mari de fibre.

Deoarece boala este înrăutățire a funcției hepatice, meniul de pacienți trebuie să conțină un produs normalizând schimbul de lipide (grasimi):
• Branza de vaci
• fulgi de ovăz
• soia

Baza dietei sunt:
• Produse de brutarie (200-350 g pe zi)
• supe realizate cu supa de legume sau pește slab și bulion de carne cu legume (de cateva ori pe saptamana)
• păsări de curte și carne fiartă sau ca umplutură (vițel, vită, curcan, carne de porc macră, iepure)
• Alimentele peste slab fiert sau sub formă de umplere (se poate utiliza biban, cod, știucă, navaga)
• legume și feluri de mâncare sunt: ​​frunză de salată, mazăre verde, spanac, castraveți, tomate, varză (proaspete, murată), frunze verzi, napi, dovlecei, ridichi, cartofi, înmuiate în apă, și așa mai departe.
• leguminoase alimentare și cereale și paste făinoase (acestea ar trebui să fie administrat, reducând consumul de pâine)
• Oua - 1-2 bucati. o zi
• acid sau acru-dulce fruct și fructe de pădure (lămâi, mere Antonov, portocale, afine, coacăze roșii, etc ..) - nu mai mult de 200 de grame pe zi
• Compote pe xilitol și sorbitol
• Lapte, iaurt, kefir (până la o jumătate de litru pe zi)
• Branza de vaci - 200 grame pe zi
• sos de lumină ușoară pe supa de legume cu oțet, roșii, rădăcină (sos de lapte, de asemenea, a salutat)
• Ceai cu lapte, suc de roșii, cafea slaba, fructe și sucuri de fructe de pădure
• Unt și legume ulei (Aproximativ 40 g pe zi)
• coacere si drojdie Brewing (sub formă de suplimente de multivitamine)
• Un decoct de măceșul

În cantități rezonabile este permisă și zahăr - rata de negociat cu medicul.

În conformitate cu interdicția sunt următoarele produse:
• Ciocolata, bomboane, gem, miere și alte dulciuri
• coacere, produse de patiserie și înghețată
• picante, mese,, sărat picante afumat și gustări
• carne de miel sau de porc grăsime
• piper, muștar
• Băuturi alcoolice
• Struguri, stafide, banane

Restricție fi orice tip de bulion bogat (în afară de legume), precum și alimente prajite.

specialiști Recenzii

Din păcate, puțini oameni știu că este posibil de a avea diabet. După examinarea sugestiile de mai sus, veți fi pe deplin hrănite, fără a risca pentru a ridica nivelul de zahăr din sânge.