Dieta pentru boli hepatice

Ficat îndeplinește o funcție esențială pentru a curăța organismul de substanțe nocive provenind din produsele alimentare sau prin piele. Dieta pentru un ficat bolnav ar trebui să fie respectate cu strictețe - în caz contrar funcționarea organului afectat nu poate fi restabilită.

Principalele caracteristici ale dietei

Dieta este conceput pentru a diminua sarcina asupra ficatului și de a îmbunătăți funcția sa. Dieta trebuie sa fie echilibrat, dar încă există restricții. Dieta este saraca in sare, grasimi si colesterol cuplat cu un conținut ridicat de fibre, vitamine, proteine ​​și carbohidrați. Pacienții au fost variate, ușor de digerat alimente. Ar facilita secreția de suc gastric (boala hepatica apare de obicei scăderea apetitului). Este de dorit să mănânce de 4-6 ori pe zi.

Compoziția chimică a dietei

Proteinele necesare pentru regenerarea tesuturilor corpului uman și pentru a preveni deteriorarea celulelor hepatice. Anterior, sa crezut ca dieta pentru boli de ficat ar trebui să limiteze această baterie, dar studii recente au aratat nerezonabil astfel de recomandări (în mod ideal, rata de proteine ​​ar trebui să fie de 100 g pe zi).

Grăsimile sunt limitate, dar nu a eliminat complet (rata de zi cu zi - 70 g). Trebuie să participe atât grăsimi animale și origine vegetală (în combinație ele oferă o acțiune lipotropic).

70% din grăsimi animale trebuie să reprezinte 30% din plante. Se recomandă ca pacienții au primit grăsime animală cu produse proteice (brânză de vaci, carne, pește). Din întreaga gamă de prioritate grăsimi vegetale pentru uleiul de măsline și de floarea-soarelui.

Norma este de 400 g de carbohidrati pe zi. Proporția de glucide simple reduse substanțial, deoarece acestea promovează stocarea de grăsime.

dieta dieta

O dieta este prescris pentru boala de ficat, pentru a limita calorica 2600-2800 kcal. Produse recomandate:
• stătut pâine albă și pâine din făină de secară și curățate
• Supe bulion de legume (legume, cereale), supe de lapte, supe de fructe, supă și vegetariene borsches
• Carne slaba - fiarta, la cuptor, după fierbere, produse din carne tocată
• cârnați lactate
• soiuri cu nivel scăzut de grăsime de pește
• abur sau proteine ​​coapte omletă, ouă fierte (nu mai mult de 1 galbenus de ou pe zi)
• Lapte, lapte acidophilus, chefir, smântână, iaurt, brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, scăzut de grăsimi, brânză și ușoară
• Mâncăruri pe bază de cereale
• Paste
• Legume fierte, brânză, compot
• fructe de padure coapte dulce și fructe
• Tigve
• fructe uscate
• Jelly, jeleu, băuturi din fructe, bezele, mousse, jeleuri, bomboane, gem, miere, bomboane
• Xilitol (sorbitol) - ca înlocuitor pentru zahăr
• Unt
• Uleiuri vegetale rafinate
• ceai, decoct din tărâțe de grâu și de măceșe, cafea cu lapte, sucuri

O dieta pentru ficat pacient asignabile exclude următoarele produse:
• Alcoolul sub orice formă
• carne și păsări de curte grase
• Orice alimente prajite
• bulion Strong (carne, pește, ciuperci, păsări de curte)
• Produse lactate
• afumat
• Ciocolata si cacao
• Înghețată
• Prăjiturile și produsele de patiserie cu cremă
• Grăsimi refractare (carne de oaie, carne de vită și așa mai departe.)
• Salo
• Băuturi reci
• Cafea naturală
• fructe de pădure și fructe acre și necoapte
• spanac, ridichi, măcriș, ridichi, usturoi, ceapa verde, leguminoase, ciuperci, orice legume murate
• Crema, grăsime de lapte, brânză de vaci grăsime, brânză picant
• oua fierte, ouă prăjite
• sărate, afumate, pește gras, ouă
• sosuri grase și gustări
• Maruntaie (rinichi, plămâni, ficat, etc.).
• condimente iuti (hrean, piper, muștar)
• coacere, prăjituri prăjite, plăcinte, pâine proaspătă, clatite
• supe cu carne sau ciuperci bulion, supe reci (hash, sfeclă roșie, varză verde etc.).

opinii

Dieta pentru boli hepatice, reduce sarcina pe organe bolnave. Potrivit comentarii, care economisesc dieta reduce severitatea simptomelor, sporește eficiența intervențiilor medicale. Dieta este destul de sortiment variat de feluri de mâncare. De asemenea, este important să ne amintim că boala de ficat necesită respectarea unei diete - este de dorit să mănânce în același timp.