Proprietăți utile de somon

roz somon, cunoscut la noi, de asemenea, ca „roz somon“, este una dintre cele mai populare pește joc. Acesta se găsește în special în apele reci din nord. Deosebit de frecvente în coastele Pacificului, precum și Oceanul Arctic. În fiecare an, face migrarea pește din apă sărată la proaspătă, și apoi înapoi. Astfel, cea mai mare valoare nutritivă este încă înainte de a începe migrarea, deoarece apa râului se pierde din carne frumos nuanța roz, și cu ea gust incomparabil.
roz somon aparține pește mic. Cu toate acestea, în restaurante moderne de ea pentru a găti delicatese cele mai reale. Datorită densității mari a cărnii cu acest pește este foarte ușor de bucătar-șef de muncă. În plus, feluri de mâncare unice de la ea poate face fiecare dintre noi. De exemplu, peștele poate fi coapte, prăjite, fierte, marinat și lizibilitate sărate.

structură

roz somon conține aproape toate elementele urme cunoscute până în prezent. Aceasta explică valoarea nutritivă deosebită.

Astfel, o parte din peștii sunt:

• proteine ​​valoroase, care permite să se simtă sațietate, chiar și după o mică bucată de alimente consumate.
• Acizii grași nesaturați omega-3. Este cei care sunt responsabili pentru tineret a tuturor celulelor din corpul nostru, ceea ce le face puternic și rezistent la orice impact negativ.
• Vitaminele A, C si aproape toate vitaminele existente din grupa B. În plus, somonul roz într-un procent ridicat de vitamina PP, care este responsabil pentru funcționarea stabilă a tractului gastro-intestinal, și este extrem de util pentru sistemul nervos central. Aceasta vitamina nu este prezent în toate produsele alimentare, de altfel, nu este nici măcar în fiecare pește. Dar, în roz somon suficient într-adevăr.
• Iodul, care asigură funcționarea pe scară largă a glandelor endocrine.
• Fluor, potasiu, sodiu și zinc sunt implicate în hematopoieză, precum și să contribuie la regenerarea țesutului osos.
• O varietate de minerale necesare pentru funcționarea deplină a corpului uman: sulf, fier, magneziu, calciu, fosfor, cupru, mangan, cobalt, clor, crom, nichel, molibden și altele.

valoarea calorică

roz somon poate varia în conținutul de grăsime, ceea ce înseamnă că conținutul caloric al acestuia poate fi foarte diferit. Dar, în medie, 100 g din acest produs conține 140-170 Kcal.

Efectul său de cât de multe calorii sunt în roz, oferă o metodă de preparare a acestuia.

De exemplu, în tocană, ea este produsul perfect dietetice, dar, ca urmare a fumatului creste calorice de aproape 200 kcal.

proprietăţi utile

Datorita compozitiei sale unice de somon este atât de benefic pentru organismul uman, acesta poate fi privit ca un adevarat panaceu pentru o serie de boli diferite.

• Consumul regulat de somon roz are un efect pozitiv asupra stării de sănătate a sistemului nervos central.
• Carnea fiind prescris pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale, renale și boli.
• Utilizarea acestui pește este capabil de a face pielea curată și proaspătă, și îmbunătățește starea membranelor mucoase.
• Datorită conținutului de acizi grași Omega-3 consumul de somon nesaturat poate împinge în mod semnificativ din nou procesul de imbatranire, pentru a da o nouă energie și putere.
• Omega-3, de asemenea, acționează ca antioxidanți naturali.
• roz somon ajuta la reglarea zahărului din sânge.
• Conținut ridicat de fosfor accelerează metabolismul, și unul dintre compușii săi - săruri fosfat - ajută la construirea țesuturilor scheletice.
• O atenție deosebită trebuie acordată să mănânce somon toți cei care suferă de boli tiroidiene, deoarece acest pește o mulțime de iod.
• Conținutul ridicat de vitamina B6 este extrem de benefic pentru sistemul circulator al creierului. Aceasta vitamina îmbunătățește memoria, crește eficiența și pur și simplu înălțătoare.

roz somon în cosmetologie

roz somon sunt utilizate pe scară largă nu numai în gătit și tratamentul diferitelor boli, dar, de asemenea, în produsele cosmetice. În special, este vorba despre gamba. Datorită proprietăților sale uimitoare, ajută să se întoarcă tinerețea și strălucirea pielii, face parul mai gros și mătăsos, stimulând o creștere mai intensă.
Pentru a utiliza ouăle în compoziția produselor cosmetice, necesită tehnologie foarte avansată, efectuînd procesarea necesară a acestui produs. Acesta este motivul pentru crearea de produse cosmetice adecvate astăzi face numai cu mari companii de cosmetice din lume. În cele mai multe cazuri, produsele lor anti-îmbătrânire are caracter și are ca scop femei în vârstă de 35 de ani.

slăbire roz somon

roz somon este un produs alimentar care se potrivește perfect în dieta celor care se uita la greutatea lor sau doresc să scape de kilograme inutile. Motivul pentru aceasta este conținutul scăzut de grăsime al cărnii sale și, în același timp, un nivel ridicat de valoare energetică.
Deoarece acest pește conține o mulțime de Bey valoroase, chiar și o mică bucată din ea este suficient pentru a satisface foamea rapid și pentru o lungă perioadă de timp pentru a simti senzatia de satietate. Astfel, toate caloriile consumate vor fi cheltuite pentru menținerea forțelor vitale ale corpului, și nu este depozitată sub formă de straturi grase.
Deosebit de plăcut este momentul ca toate dietele, care se bazează pe utilizarea de somon roz, nu trebuie să restricționeze dieta și calorii de numărare. Mai mult decât atât, spre deosebire de cele mai multe alte diete, ele nu provoca efecte adverse asupra organismului, deoarece nu o privează de vitamine esențiale.

Desigur, utilizarea de somon dietetice depinde de metoda de preparare a acestuia. Deci, nutriționiști, în orice caz, nu-l recomanda, sau se prăjește, de exemplu, utilizarea de conserve, deoarece în acest caz este impregnat cu carne de grăsime vegetală, precum și numărul de calorii în ea crește.
Cel mai bine este de a pregăti roz somon în cuptor sau în abur, atunci acesta va reține un maximum de proprietățile sale benefice. Fierte în acest fel, ea va nu numai scăzut de calorii, dar, de asemenea, incredibil de suculent și gustos.
pește gătite pot fi stropite cu suc de lamaie si se serveste cu garnitura de legume.

util să se știe

Pentru somon delicios și într-adevăr aduce beneficii organismului, este necesar să se abordeze în mod competent la selecția și achiziția acesteia. Pe rafturile magazinelor noastre, acest pește vine de obicei în formă congelată și, prin urmare, determina prospețimea sa este extrem de dificilă, dar încă posibil. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să urmezi câteva sfaturi:

• branhii ar trebui să fie curate și asigurați-vă că la roșu sau de culoare roz, dar nu negru sau verzui;
• abdomen ar trebui să fie de culoare roz, nu galben;
• în cazul în care coada sau aripioarele urme „secat“, se spune că peștii au fost adesea supuse la decongelare.

De asemenea, dacă ați cumpărat un file, să acorde o atenție la culoarea sa. În cazul în care nu este de culoare roz, și o nuanță albicioasă, înseamnă că peștele a fost capturat în apă dulce râu. Adică, carnea sa este pierde considerabil somon gust roz, prins în mare.

proprietăţi periculoase

roz somon nu are practic nici contraindicații. Cu toate acestea, unele persoane pot fi intolerant față de produse marine. În acest caz, utilizarea acestuia ar trebui să fie tratate cu prudență extremă. De asemenea, nu îl mai utilizați în produsele alimentare ar trebui să fie cei care au fost alergic la produsele care conțin iod și fosfor.
De asemenea, medicii nu recomanda să se implice în consumul de somon roz la persoanele care suferă de boli ale tractului digestiv ulcerelor, și boli hepatice cronice.
Vă place să vă răsfățați pește afumat? Nu este nimic în neregulă cu faptul că, dacă practici principiile de moderare. Singura condiție - nu ar fi fumat piei de somon. Faptul este că, în procesul de fumat acumulează diferite substanțe nocive care pot afecta negativ sănătatea dumneavoastră.