Coriandru

Coriandrul - plante erbacee condimentare utilizate în diverse domenii, deoarece cele mai vechi timpuri. Pentru mai mult de trei mii de ani, este cultivat în întreaga lume, iar prima mențiune a acestei mirodenii a apărut în analele vechilor indieni din Vechiul Testament.

Principalele domenii în care la această zi este utilizat coriandru: medicina (inclusiv alternativa) și aromaterapie, de gătit și producerea băuturilor alcoolice, cosmetice și produse de parfumerie de fabricație și industria ușoară. Trebuie remarcat faptul că proprietățile utile nu sunt doar semințe de coriandru, dar, de asemenea, rădăcini și ierburi, care este numit coriandru (frunze și tulpini).

Georgian bucătărie coriandru - condimente de bază pentru multe feluri de mâncare. pâine Borodino este semințe de coriandru celebre, care dau produsului un gust special unic. Multe sosuri orientale bucătării oamenilor conțin, de asemenea, o parte din coriandru. În ceea ce privește medicina tradițională, în multe rețete tratamentul diferitelor boli găsit într-o formă sau alta coriandru.

Planta este folosita in cosmetica si parfumerie: un extract de coriandru adăugate la parfumuri, deodorante, săpunuri și alte produse pentru îngrijirea corporală și feței. Aroma placuta de coriandru pot fi găsite în șampoane și geluri de duș, loțiuni și alte produse cosmetice.

structură

Ca parte a coriandrul și o cantitate considerabilă de substanțe nutritive valoroase pentru organismul uman. Acest lucru și de vitamine și micro, macro, importante pentru compușii organici umani și acizi, uleiuri esențiale și fibre dietetice.

Să învățăm care conțin fructele de coriandru:

• Pectina, steroli și amidon. Aceste substanțe sunt necesare pentru a menține metabolismul normal.
• Taninuri și grăsimi, care au un efect astringent.
• Fructoza, zaharoză și glucoză. Ele furnizează importante pentru minerale organice ale organismului.
• Alcaloizii, care dau activitatea biologică.

Trebuie remarcat, și un complex de vitamine diferite care alcătuiesc coriandru: în fructe și alte părți ale acestei plante uimitoare. Vitaminele A și C, B (riboflavina) si PP (inclusiv niacin echivalent vitamina). In plus, un condiment conține folie și acid pantotenic, colina, filochinona, piridoxină și tocoferol.

Macro- și microelementele (per 100 g produs):

• potasiu - 260 mg
• Zinc - 0,5 mg
• iod - 9 mcg
• fier - 1,77 mg
• fosfor - 50 mg,
• Mangan - 426 mcg
• Sodiu - 70 mg,
• Calciu - 40 mg,
• cupru - 225 ug,
• magneziu - 30 mg,
• Seleniu - 0,9 mcg

Uleiuri condimentelor grase constau din diverși acizi (oleic, linoleic, stearic), datorită cărora produsul este utilizat în mod continuu în industria ușoară și producția de parfum. Toate substanțele de mai sus în compoziția de coriandru îi conferă o mare valoare, de aceea este utilizat în domenii largi precum: medicina, produse cosmetice, de gătit, textile și alte industrii.

valoarea calorică

Vorbind despre valoarea nutritivă a coriandru, aici este necesar de menționat de mai multe substanțe nutritive. In primul rand, hidrați de carbon: condimente în conținutul lor de aproximativ 5 g la 100 g de produs. După acestea sunt mono și dizaharide (4 g), proteine ​​(1,5 g) și cenușă (1 g). De asemenea, sunt disponibile acizi organici și fibre dietetice într-o cantitate mică.

Este de remarcat că coriandru proaspăt este un conținut caloric scăzut - 23 kcal la 100 g de produs. Cu toate acestea, în formă de calorii uscate atinge 215 kcal.

proprietăţi utile

Enumerăm proprietăți utile cele mai comune de coriandru. Lucru este că domeniul său de aplicare este destul de impresionant, și pentru a descrie toate modalitățile de utilizare este nevoie de a scrie un mare tratat. Printre principalele atribute pozitive, observăm un efect benefic terapeutic, utilizarea de coriandru pentru uz cosmetic, precum și în gătit.

Din punct de vedere medical, condimentul este de mare interes, deoarece are un număr de proprietăți terapeutice: analgezic, diuretic și expectorante, anti-bacteriene și antiseptice. Medicamente bazate pe coleretice coriandru, vindecarea rănilor, antihelmintice și acțiune anti-edem.

Dacă aveți în mod constant coriandru ca o persoana creste pofta de mancare si imbunatateste actiunea tractului digestiv și ricoșează tonul general organism. Cilantro ajută prin insomnie, hipertensiune arteriala si boli vasculare si inima. extracte de coriandru deduce toxine, normalizând metabolismul. Dacă se utilizează împreună cu fructe de coriandru contin amidon, alimentele vor fi mai bine absorbit de către organism. Beneficiile de coriandru este, de asemenea, în următoarele boli: diaree, anemie, conjunctivita, diabet.

Uleiul esențial al acestei plante va ajuta sa scapati de depresie si tulburari nervoase, calmeaza sistemul nervos si scuti iritabilitate. Coriandru îmbunătăți, de asemenea, de memorie și de vigilență mentală.

Utilizarea în medicină

Coriandru mai întâi a început să se aplice chiar și în cele mai vechi timpuri. Medicina moderna are medicamente ale acestei plante, care sunt folosite aici, în unele cazuri:

• cistita
• împotriva viermilor
• pentru hemoroizi
• constipație, diaree
• cu boli de ochi
• în boli de stomac, ficat, vezica biliara
• artrita si reumatism
• pentru a reduce glicemia si colesterolul
• boli virale
• pentru tratamentul bolilor respiratorii

Medicina tradițională este, de asemenea, nu a rămas în urmă tradiționale. De exemplu, dacă aveți nevoie pentru a elimina umflarea, bea ceai preparat din coriandru (frunze tocate mărunt se toarnă o parte din cele patru părți de apă clocotită). De la greutate în stomac ajută infuzie de coriandru, chimen si fenicul. Ai nevoie pentru a amesteca aceste ingrediente și se toarnă o cantitate mică de apă clocotită. Să infuzat pentru un pic, și apoi se bea infuzia. Dacă în cauză cu privire la dureri abdominale, suficient pentru a mesteca frunze proaspete de coriandru.

In bolile ochilor, clătiți-le cu infuzie de coriandru (semințe). Sol coriandru util ca agent cicatrizant. Cu un gât rece și inflamat taie frunzele de coriandru si se fierbe infuzie pentru gargară. Datorită acestei metode anginei dispar în câteva zile.

După cum se poate observa, coriandru ajută în multe cazuri, proprietățile sale de vindecare sunt variate, dar acțiunea este foarte eficient.

Folosit în produsele cosmetice

Foarte diverse metode de utilizare ierburi și cosmetice, în special acasă. Ca un produs cosmetic eficient, coriandrul este folosit în următoarele cazuri:

• Pentru a întineri și Frumusețe
• Adăugat la compoziția de măștile pentru față, corp și păr
• Când descuamarea pielii, precum și a inflamației
• Ca agent de albire
• Pentru a elimina umflaturile sau pungile de sub ochi
• Pentru a elimina acnee sau acnee

Adăugarea de condiment într-o mască de păr, preveni astfel apariția părului gri. Mai ales de coriandru util în cazul în care parul este gras - normalizeaza glandele sebacee si elimina matreata. Măștile cu coriandru hrăni părul de la rădăcină la vârf și de a consolida parul deteriorat si subtire.

Pentru o persoană de bună frunze de coriandru tonice (coriandru). Pisa frunze și să le umple cu apă (250 ml) la fierbere, așteptați timp de aproximativ 20-25 de minute si tonic gata! șterge fața lor zilnică dimineața și seara.

Acnee ajută, de asemenea, ceaiul din frunze de coriandru. Un cuplu de linguri se toarna un pahar de apă clocotită și luate oral, timp de aproximativ 14 zile. Pe lângă faptul că cosuri dispar, astfel de ceai, de asemenea, ajută la eliminarea mâncărime și alergii.

Coriandru slăbire

În ciuda abundenței de nutrienți în compoziția de coriandru (coriandru) folosi ca mijloc pentru pierderea in greutate este puțin probabil să reușească, deoarece acest produs doar crește pofta de mâncare atunci când este utilizat. Deci, dieta va fi foarte dificil cu el, chiar și în ciuda faptului că acest condiment are un efect pozitiv asupra proceselor metabolice din organism. Cu toate acestea, nimic nu vă împiedică să utilizați produsul prin adăugarea acestuia ca un condiment pentru salate și alte feluri de mâncare. Cel mai important, știu când să se oprească!

Contraindicații

Ca un produs alimentar produs și coriandru medicament este contraindicat în unele cazuri:

• Pentru hipertensiune, si tromboflebita, infarct miocardic acut si boala coronariana
• În cazul unor boli renale, boli de ficat, gastrită și ulcer gastric
• in diabetul zaharat

Dacă utilizați coriandru (coriandru), într-o cantitate mare, aceasta va duce la insomnie, precum și a bolilor de sex masculin și feminin (încălcare a menstruației, impotenta).

informaţii utile

• Norma Consumul cilantro pe zi: 35 g de verdeață proaspătă și 3-4 g de rădăcini.
• În producția de plante de deșeuri extract de coriandru - un aliment excelent pentru păsări și animale, deoarece conține cantități mari de vitamine și substanțe nutritive valoroase.
• Uleiul esential este la rândul său, utilizat în gătit și chiar ezoterice!
• In semintele de coriandru, amestecate cu acid acetic, se lasă să se păstreze prospețimea oricărei carne
• Adăugarea de semințe în vodca sau orice alte băuturi alcoolice greu, poate fi un pic pentru a neutraliza alcoolul conținut în ea - de la oamenii din această băutură nu va fi mult să se îmbete.
• Ulei de coriandru este tratat cu blana animalelor.
• Mierea obținută din nectar albine coriandru este aroma parfumat subțire.
• Pentru a elimina seminte de coriandru respiratie urat mirositoare sunt utilizate în zahăr.

Proprietăți utile de coriandru - nenumărate. Cu toate acestea, pentru pierderea în greutate, după cum ați înțeles deja, el nu a făcut. Cu toate acestea, faptul că nu se oprește manca-l cu moderație.