Muratura vegetariană

Acest fel de mâncare vechi este cunoscut și iubit de mulți, ci prin tradiție este gătit pe bază de bulion. Pot găti marinat vegetarian, produsele care pot fi incluse în formularea acestui fel de mâncare?

Cu orz și măsline

Aceasta reteta combina murături (2 buc.), Masline (2 linguri) și orz (1 lingura.). Sortimentul de lichid: apă și saramură castravete (2,5 L / 100 ml). De asemenea, aveți nevoie de legume: morcov / ceapă / cartofi - 1 buc / 1 buc / 3 buc ... Flavours - 2 felii de lamaie, vârf de cuțit de coriandru măcinat, dafin și piper. Aportul de grasime - 3-4 linguri de norma sare individual (poate fi suficient de saramură).

Crupe, se spală, macerat timp de câteva ore, apoi se toarnă o nouă porție de apă, a pus tocană. Fry pe ceapă de legume ulei și morcovi, coriandru sezon, pentru a comuta într-o tigaie la Perlovka. Există, de asemenea, trimite cartofi cubulete si castraveti tocate. Se toarnă saramură supa. Se fierbe până când ingredientele alimentare fierte și sezon la gust. Măsline tăiate în cercuri, a pus în supă. Se serveste cu o felie de lamaie.

Cu orez sau hrisca

Aceasta reteta este rassolnik vegetarian vă permite să selectați gătit - puteți utiliza orez și hrișcă (care este mai mult ca ea). cereale Norma - Articolul 0.5. De asemenea, aveți nevoie de murături (3-5 buc.). Se prepară și legume: cartofi, ceapă, morcovi (3 bucati / 1 buc / pc 1 ...). grăsime normală - 30 ml, rata de lichid - 2-2,5 litri. Când gătire, folosiți roșii zazharki (1 lingura).

Cojit legume tăiate, castravete, freca pe o răzătoare. Crupe se spală. Se prepară zazharku de ceapă și morcovi (se adaugă roșiile și se fierbe legumele). Se toarnă în tigaie apă, se aduce la fierbere, orezul a pus, se fierbe 5 minute, se adauga cartofii. Puteți înlocui hrisca de orez. Când cartofi este gata, adăugați Pan zazharku, condimente, muraturi. Supa se fierbe din nou, opriți, adăugați ierburi proaspete, usturoi zdrobit.

In multivarka (cu ciuperci)

pickle aromate pot fi preparate din uscat ciupercă (Ia 10 buc.). De asemenea, aveți nevoie de murături (2-3 buc.) Și rădăcini (pătrunjel, țelină). Se prepară legume: morcovi, ceapă, cartofi, varză (1 buc / pc 1/4 bucati / 150 g ...). Restul componentelor produselor alimentare: legume ulei și smântână (2 linguri), oua si condimente. lichid Norma 2 L (utilizarea în continuare castravete saramură 100 ml).

Ciuperci puse în apă rece timp de 30 de minute. Cojit și semințe de castravete tăiat în bețe. Curățați și se taie legumele. Bolul încălziți ulei (prăjire) fry morcov, ceapă, rădăcini și ciuperci. Adăugați varza, cartofi, castraveți. Se toarnă apă și saramură, sezon, în cazul în care este nevoie să fie - podsolite. Se prepară 1,5 ore (supa). Când cele 10 minute rămase înainte de terminarea procesului, amestecati galbenusuri cu smantana, se toarna supa si se amesteca.

Sau fasole C-menționat

La prepararea acestui fel de mâncare, utilizați năut sau fasole (0.5 st.). Se înmoaie năut timp de 12 ore (pentru a găti va avea cel puțin o oră), iar fasolea este suficient să se întindă în apă 8:00 (gatiti-l vei 40 de minute). De asemenea, să ia o pereche de murături și 3 linguri orz. Aveți nevoie și de legume - 1 buc. morcovi și ceapă, precum și 3 cartofi. grăsime normală, lichide și roșii - 30 ml / l de 2-2,5 / 1 lingura

Cook a pregătit fasole, se adaugă cuburi de cartofi și orz prefiert. Atunci când cartofii sunt fierte, pune în supa de castravete ras, zazharku morcovi, ceapă și roșii. Sezon, podsolite. Gatiti timp de 5-10 minute.

murături vegetarian - un fel de mancare satisfacatoare. Datorită castraveți are un gust delicios.