Pierde greutate cu gust: Bazat pe bune de gătit

Alimentația corectă este una dintre pietrele de temelie pe care fundamentul unui stil de viață sănătos. Cu toate acestea, mulți cred că a mânca gustoase și pierde în greutate, în același timp, nu este posibil, deoarece „drept“ produse alimentare complet fără gust și deloc apetisanta. De fapt, totul depinde de gradul de dorințele noastre - este posibil să se creeze adevărate capodopere culinare, cu un efort minim, care, în plus față de toate, ajuta pentru a forma obiceiuri alimentare sănătoase. Pentru a face acest lucru, există mai multe modalități de gătit, care ar trebui să învețe.

Gatiti pentru un cuplu de

Mult timp plecat sunt zilele când vaporului era un lux inaccesibil, iar gazdele au trebuit să construiască „băi de apă“ improvizate. Acum, gatiti alimente atât de frumos și ușor, și cel mai important - rezultatul va multumi orice slăbire. Cel mai important avantaj al acestei metode de prelucrare prime legume, carne, carne de pasăre, pește și fructe de mare (lista este fără sfârșit) este lipsa de necesitatea de a adăuga ulei, care, în cantități mari, este utilizat pentru prăjit. În plus, aburind nu necesita temperaturi extrem de ridicate, ceea ce înseamnă că produsele alimentare păstrează cele mai multe vitamine. Încercați să înlocuiți cotletul de porc gras ulei îngropat pe chiftele de abur de carne de pui, și nu uitați să adăugați în vârf de cuțit de piper cayenne tocată și un amestec de ierburi - o alternativă va fi foarte gustoase. Orice legume, aburit, capabile să vă rugăm să nu numai ochiului, ci și stomacul - principalul lucru este să nu exagerați și lăsați-le un pic insuficient. Apropo, daca se presara un amestec de legume cu suc de lămâie și se toarnă sosul dintr-o lingura de ulei de masline si suc de lamaie, veți obține destul de un fel de mancare separat. gurmanzii se pot răsfăța pe baza rezultat sos supa de legume - se adaugă un pic înapoi usturoi, condimente, o lingura de smantana si o felie de brânză scăzut de grăsime smântână și se fierbe - palatabilitate va fi la o înălțime și dieta de zi cu zi de calorii a redus în mod semnificativ. Variațiuni pe „parovareniya“ set, pentru a inventa un număr de feluri de mâncare pe cont propriu nu va fi dificil, trebuie doar să renunțe la ideea că produsele alimentare aburit este doar plictisitor parte din dieta.

Se coace în cuptor

O altă înlocuire tigaie obișnuită pentru noi cu ulei fierbinte - foaie de copt căptușite cu folie sau hârtie papirus îmbibată. Deci, puteți găti cartofi copti in coaja lor, dovlecel umplute cu un amestec de legume și fructe de mare, prăjituri de casă cu fulgi de ovăz la sol, miere si migdale zdrobite, budinca cu fructe de pădure și caș fruct, precum și multe alte feluri de mâncare care vor satisface iubitorii de mâncare bună. Și ce va deveni coapte gust de somon în cazul în care să-l înveliți în folie cu o felie de lamaie si ierburi proaspete! Chiar și pentru cei care nu se poate renunța făina, cuptorul va fi o cale de ieșire, veți avea nevoie de doar un pic pentru a îmbunătăți feluri de mâncare preferate. De exemplu, pentru a face crusta de pizza cât mai subțire posibil, iar umplerea formei de legume. Sau înlocuiți alb felii de pâine din făină integrală și bucătar sandwich-uri calde cu roșii și vinete - pohrustet reuși, nu „îmbogăți“ trupul calorii suplimentare. Desigur, nu te implici inspira briose de copt nenumărate și prăjituri, dar pentru cei care fac prieteni cu cuptor, există multe alte moduri de a scoate în evidență creativitatea culinară.

prăji în mod corespunzător

Există feluri de mâncare care nu pot fi preparate în orice alt mod, și, uneori, crusta aurie doar excită mintea este în mod constant pentru a te limitarea consumul de aderenții nefericite de diete stricte. Intr-adevar, in timpul prajirea substantele cancerigene dăunătoare alocate, inclusiv acrilamida, dozele zilnice de care contribuie la cancer, tulburări ale sistemului nervos si boli de inima. Acesta este motivul pentru care aveți nevoie pentru a prăji rar și cu respectarea anumitor condiții. În primul rând, tigaie trebuie să fie de înaltă calitate furnizate în mod necesar cu un strat neaderent și un capac etanș. În al doilea rând, ulei de gătit (preferabil ulei de măsline), ar trebui să acopere fundul vasului abia vizibil de film - este mai ușor de utilizat un pulverizator, atunci cantitatea de ulei consumabil poate fi redus în mod semnificativ. De asemenea, du-te un obicei util - prăji-o singură porție produse (De exemplu, pre-fierte piept de pui fiert sau conopida compot), nu prea leneș pentru a scoate tava de la căldură și cu atenție ștergeți-l cu un prosop de hârtie. Apoi, din nou, aveți nevoie pentru a pulveriza un pic de ulei, care ia un timp pic mai mult, dar în același timp, să nu permiteți să intre produsele organism de degradare formate în timpul reîncălzirea uleiului - că acest efect se poate lăuda cu „gourmet“ alimente fast-food, cartofi în special franceză . Un alt mod de a reduce utilizarea uleiului la minimum este de a adăuga cantități mici de apă în timpul gătitului, permițând mâncarea nu se lipește și îi permite să pună un pic - deși această metodă nu este bun pentru fiecare fel de mâncare.

Gatiti cu înțelepciune

Chiar și la școală am fost învățați că legumele au nevoie de gătit „pripuskaniya“ - adică, într-o cantitate mică de apă, păstrându-și astfel mai multe vitamine. Se poate adăuga că le gătesc mai bine și complet coborâte în apă clocotită deja. Ia un nutritive și lipsit de exces fel de mâncare de amidon din cartofi este ușor dacă vă tăiați mai întâi tuberculi și lăsați-le timp de câteva ore în apă rece - ar trebui să se implice în adăugarea de unt piure și lapte nu numai, cel mai bine este de a dilua primit supă și se adaugă ierburi aromatice fin tocat. În plus, este necesar să se dezvolte pentru ei înșiși un nou concept al cuvântului „supa“: pentru uz profesional (în acest caz - pentru corp subțire) vom aborda doar bulioane de legume. Apa, în care carnea gătită sau de pește, este necesar să se scurgă și apoi să utilizați alimentele gătite pentru supe. Dacă lipsește obișnuitul ochi „supa“, care este de obicei simbolizat de plutind pe suprafața picăturilor de grăsime, adăugați la supa o bucata mica de unt sau o lingură de smântână. Apropo, dacă vă place supe și pre-fierte mărunțită într-un blender cu colorat bulion de legume, puteți adăuga în condiții de siguranță la porțiunea de crema de conținutul mediu de grăsime și un pic de biscuiti uscate de la pâine neagră - gustul este uimitor, iar senzatia de satietate pentru o lungă perioadă de timp va rămâne.

Merită să învețe înțelepciunea culinară, atunci când serviciile noastre toate „bune“ numeroase fast-food și supermarket departamentele, semi-umplut? Această întrebare este logică numai atâta timp cât corpul tau va fi tratat ca masina second-hand enervant, care poate fi reumplut cum vă place de combustibil. Cu toate acestea, este în puterea ta de a asemăna modelul organism exclusiv demn de îngrijire atentă și atenție. Și pentru a face foarte ușor - după cum arată practica, să învețe să gătească mâncăruri sănătoase și gustoase pot fi câteva săptămâni, în timp ce lua un pas spre o figură subțire și extinderea duratei sale de viață de mai mulți ani.