Vânătă

Proprietăți utile de vinete

Vânătă conține solide, zahăr, proteine, grăsimi, potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, sulf, brom, clor, aluminiu, fier, iod, molibden, fluor, cobalt, cupru, zinc, complex echilibrat de oligoelemente și vitamine B1, B2, B6, B9, C, P, PP, D.

Specialiștii nutriționiști că baklazhanahmnogo așa-numitele substanțe de balast (celuloză, pectină, etc.), care sunt substanțial perevarivayutsyai nu absorbite dar izlishkaholesterina favorizează eliminarea din organism. Mai mult efect dostigaemyypri Acest lucru poate fi semnificativ mai mare decât medicamentele atunci când priemespetsialnyh.

Prin urmare, vasele de vinete a preveni ateroscleroza, boli cardiace coronariene, calculilor și drugiebolezni, a cărei dezvoltare se face vinovat de exces holesterina.Med, cantitatea de care, în vinetelor, de asemenea, contribuie în mod semnificativ la formarea sângelui, astfel încât acestea sunt recomandate pentru proprietățile gravide și primalokrovii zhenschinam.Baklazhany obladayutbakteritsidnymi.

Vinete posedă de asemenea proprietăți terapeutice: anemie hematopoieză sposobstvuetstimulyatsii, reduce urovenholesterina sânge, contracarând astfel razvitiyuateroskleroza. Recomandă utilizarea diabet vinetele prisaharnom si boli de rinichi, varsta lyudyampozhilogo util, pacienții cu boli cardiovasculare osobennopri edemului asociat cu o slăbire a inimii, nalichiebolshogo cantitatea de potasiu crește excreția inimii isposobstvuet de lichid.

Este util să se folosească vinete pentru gută, deci kakoni creșterea excreției în săruri de acid uric urina.

Având un număr mare de acizi organici, vinete effektivnoispolzuyutsya ca aliment de sănătate în ateroscleroza are un efect diuretic asupra intestinului onganizm și bine stimuliruetrabotu. Soft fibre, blând baklazhanreguliruet echilibrul acido-alcalin. colesterolul sanguin Astfel silnoponizhaetsya -in otdelnyhsluchayah la 40%.

Un gust particular amar le dă substanță, numită "solanina M". La ridicat kontsentratsiiono toxice. Dar frica nu este în valoare de ea: în primul rând, în lucrarea sa vinete mici. În al doilea rând, de la el legkoizbavitsya (precum și gustul amar): felie de vinete, aranja pe un platou si se presara cu solyu- prin nekotoroevremya va da suc, care pot fi spălate în apă rece, stoarce mâinile sale. Dispărea amărăciune și în cazul în care eslibaklazhany se fierbe în apă sau se coace în cuptor, și zatemtozhe strângeți ușor.

Cel mai sănătos, delicioase, curative aceste vinete au pielea-kotoryhissinya negru, acestea sunt alungite, înguste, strălucitoare, ei au puține semințe.

fel de mâncare de vinete este foarte util zabolevaniyamipecheni suferința și rinichii. La vinete otnositelnobolshoe cantitatea de cupru și a conținut de fier, ceea ce crește urovengemoglobina în sânge și îmbunătățește culoarea. Baklazhanyneobhodimo vklyachat dieta pentru copii cu femeile gravide anemie, deoarece acestea conțin un complex de oligoelemente și vitaminovV1 otlichnosbalansirovanny, B2, B6, B9, C, P, PP, D.

Datorită vinetele conținut scăzut de carbohidrați neochen calorii (24 kcal), și, prin urmare, bun pentru pacientii ratsionalyudey obezitatea si diabetul.

Sucul de vinete are proprietăți bactericide iizdavna utilizate pentru a accelera vindecarea ranilor.