Ca brânză elvețiană a creat
Cerințe privind calitatea celebrului brânză Gruyère sunt foarte mari, piața mestnyyevropeysky nu tolerează graba și agitația - pentru fermerskayasemya obișnuit Muir angajate în producția de brânză pentru șase pokoleniyi abordează subiectul său mod profund viața. Cu seredinymaya până la mijlocul lunii octombrie Myurity lucra șapte zile pe săptămână pyatnadtsatchasov pe zi. Fiecare secundă contează: un minut mai isyr poate deveni inutilizabil maturare. Temperatura laptelui, utrennyayapogoda - toate acestea afectează proprietățile produsului.
În anul familia Muir produce aproximativ două sute de capete de brânză până la 30 kgkazhdaya.
Vaci pe o pășune de munte
Farmer Zhakez Muir colectează vacile lor înainte de a le trimite la pășune
Întoarcerea cirezilor de vite pe câmpiile
Vaci după muls dimineață în timpul unei luna plina
vaci de muls
Syrodel Zhakez Muir taie lemne cazan
Încălzire cazan de cupru
Umplerea cu lapte
caș Educație și granularea acesteia
Separarea ulterioară a cașului
Compactarea și formarea masei coagul
presare
înlăturarea neregulilor
, pictate, linguri de lemn tradiționale producători de brânzeturi locale
Verificarea uniformitatea cheagului de brânză și Clutch
Telecabina nou brânză merge în pivniță să se maturizeze
Crama de brânză de maturare
Focuri de artificii peste pășune după Ziua Națională a Elveției
Zhakez Muir până la câmpiile din prima zi a sezonului la 12 octombrie
O vacă curios dorește toate bon bunã!
Sursa de informații: Un sezon cu cheesemakers elvețieni, sursa
zone populare din albumul nostru:
Brânză de vaci și dieta banane
Dietetice caserola brânză de vaci în cuptorul cu microunde
Dieta Rețete pentru aburitoare
Cheesecakes pe atac dyukanu
Cum de a pierde în greutate după Anul Nou
Rola de macrou
Dietetice brânză de vaci caserola - reteta, beneficii și calorii
Rulouri de pui cu brânză în pesmet
Dieta favorit: meniu detaliat pentru 7 și 12 zile
Retete preparate dietetice pentru aburitoare- Brânză Adygei (fără ouă și oțet)
„Șase petale“ slăbire
Cum de a deveni un model - sfaturi de la un profesionist
Piept de pui umplut cu brânză feta
Pierderea in greutate prin dieta Larisa Dolina
Dieta de ouă timp de 28 de zile.- Varza pâine!
Caserola de legume cu branza- Brânză de vaci
- Ardei umplut cu brânză și orez
Top 5 cel mai rapid dieta pentru noul an
Top 5 cel mai rapid dieta pentru noul an
Brânză de vaci și dieta banane
Dietetice brânză de vaci caserola - reteta, beneficii și calorii
Dieta de ouă timp de 28 de zile.
Piept de pui umplut cu brânză feta
„Șase petale“ slăbire
Cum de a deveni un model - sfaturi de la un profesionist