Ghimbir

produse;

conținut

Istoria utilizării și diseminarea
Tipuri de ghimbir
Ghimbir metode de depozitare
Calorii ghimbir
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de ghimbir
Subtilitățile folosesc ghimbir
Ceai de ghimbir
Lichior de ghimbir
Ulei de ghimbir
Utilizare terapeutică
Proprietăți periculoase de ghimbir
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor produse:

Ginger (Zingiber lat.) - este o planta perena tuberoase tropice rasprostranennoev plantelor în țări precum India, Japonia, China, Ceylon și partea centrală a Americii. condimente ghimbir iyavlyaetsya se referă la una dintre primele condimente au fost aduse în Europa de la utilizarea Vostoka.V sunt rizomul plantei.

Istoria utilizării și diseminarea

Mai mult de 3000 de ani, aceasta planta este considerat a fi curativ pentru multe boli, și în medicina vedică de Est pentru el statutul fortificata universalnogolekarstva. Pentru prima dată, a început să crească de ghimbir în nordul Indii.Imenno acolo, datorită fenicienii, acest condiment a venit la zemliSredizemnomorya. Și negustorii arabi răspândirea ghimbir SevernuyuAfriku și China. În țările europene, ghimbirul a fost în Evul Mediu atât de mândru de locuitorii săi, pe străzi, în cazul în care au vândut condiment, oțel și de apel - ghimbir, adică ghimbir.

tipuri de ghimbir

Ghimbirul are un mare număr de varietăți, fiecare dintre care este diferit:

culoare,ca pielea, iar partea interioară atunci când se taie. Uneori, kozhurykolebletsya de culoare de la alb la galben-brun, iar duramen - de la zheltogodo lumină aproape portocalie. Destul de tuberculi exotice razrezemogut au o culoare verde deschis, cu vene albastre bogate;
mirosulGinger poate avea un miros de iarbă proaspătă, citrice sau kerosen;
în formăși lungimea tuber ghimbir poate lua forma unei mâini cu degetele colectate, pumn, pot fi rotunjite, aplatizate sau alungite rizom.

Dar, în ciuda formei, culoarea si mirosul de ghimbir este întotdeauna gust harakternyyzhguchy. În vânzarea recoltate pe plantații de ghimbir, popadaetv un murate proaspete, uscate sau măcinate într-o pulbere de rizomi, precum și uleiuri esențiale.

ghimbir Metode de depozitare

Păstrați ghimbir proaspăt trebuie să fie nu mai mult de 7 zile, în diviziunea general frigider și uscat - nu mai mult de 4 luni. Atunci când zamorazhivaniiimbirya nu ar trebui să-l împiedice să re-înghețare, altfel teryaetsvoi proprietăți. A se păstra rădăcină la temperaturi scăzute pot fi luni techeniineskolkih.

calorii ghimbir

100 g rădăcină de ghimbir brut conține 80 Kcal și 100 g suhogoimbirya - 347 kcal. Utilizarea acestui produs în mare kolichestvahmozhet cauza kilograme in plus carbohidrati povyshennogosoderzhaniya datorate.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
9.1	5.9	58.2	4.8	9.4	347

Proprietăți utile de ghimbir

Subtilitățile folosesc ghimbir

Când se folosește rădăcină de ghimbir proaspăt trebuie coaja ochischatochen subțire, deoarece substanțele conținute maxime kolichestvopoleznyh în stratul superior. De asemenea, să fie conștienți de faptul că un anumit zapahimbirya ușor de absorbit în suprafața de lemn, astfel încât egoizmelcheniya să utilizeze razdelochnyepoverhnosti ceramică sau sticlă și răzătoare metal.

ceai de ghimbir

Ceai cu ghimbir prezinta persoanele cu deficiențe ale sistemului digestiv (greață, constipație, indigestie) și atacuri de durere în stomac atunci când este administrat medicii gastrite.Beremennym ceai de ghimbir destul de slab cu toxicoza iprodolzhitelnom viguros. De asemenea, o astfel de ceai ukrepitimmunitet bine ajuta la reducerea temperaturii și a elimina durerea in bolile myshtsahpri virale ale tractului respirator superior, bronșită igrippe. Efectul antioxidant al ceaiului de ghimbir permite ochistitorganizm toxinelor acumulate, toxine și substanțe, astfel normalizovatobmen și a tensiunii arteriale. Ceaiul Art neobhodimo1-2. linguri de ghimbir proaspat pe o răzătoare fină se toarnă apă (200 ml) și se fierbe fierbe la foc mic, cu un capac etanș timp de 10 minute. Apoi da mai multe perfuzii bea aproximativ 5-10 minute. Înainte de utilizare, se adaugă 1-2 ore. Lingura meda.Upotreblyat lichid fierbinte și să nu lase pentru următoarea recepție.

lichior de ghimbir

Posibila utilizare viitoare de ghimbir pentru a face tinctura de alcool, care, atunci când dlitelnomnastaivanii au o formulare mai concentrată. Ele sunt utilizate dlyaochistki de sânge, pierdere în greutate, a spori acuitatea și polovyhorganov bărbați și femei care lucrează vizual, ca un tonic sub exercițiu umstvennyhi. Pentru a pregăti imbirnogonastoya clasic necesar ghimbir proaspăt (400 g) grătar, sticla vylozhitv și se toarnă un litru de vodca. Perfuzați amestec ar trebui să fie într-un loc întunecat timp de două săptămâni, agitând în fiecare dvadnya prin infuzie. Tinctura finit este necesară pentru a se scurge și se stoarce de ghimbir. dulceață Chtobypridat, puteți adăuga zahăr sau miere. Neobhodimodo alimentar extract de băutură de 2 ori pe zi, timp de 1 oră. Lingura diluat în 50 ml de apă.

Ulei de ghimbir

Ulei esential de ghimbir este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice, masaj aromoterapie, băi și comprese. Atunci când este aplicată extern efectul de încălzire imbiryaokazyvaet ulei pe țesuturile moi, crește circulația sângelui, ameliorează dureri musculare si articulare. Atunci când este utilizat în interiorul antipiretice maslodaet și efectul analgezic, crește apetitul inormalizuet digestia. ghimbir vapori de ulei esential la Arzător la primeneniiego poseda un efect sedativ, acționează înălțător drept conservant în timpul focarelor și epidemii de gripă ARI. Ispolzuyaimbirnoe ulei, trebuie diluat într-un raport de 1: 2 drugimibolee cu uleiuri neutre, cum ar fi semințe de in.

utilizare terapeutică

Atunci când se decide să folosească ghimbir rădăcină pentru scopuri medicinale, ar trebui să se consulte cu medicul dumneavoastră, pentru sovmestimostietogo produs cu starea actuală a bolii. De asemenea, ghimbir-l priprimenenii cu medicamente pot intensifica acțiunile lor provoca daune ireparabile corpului.

Proprietăți periculoase de ghimbir

Un total de ghimbir pe proprietăți slab alergenice iprakticheski nu are contraindicații.

Ceaiul de ghimbir este contraindicat la femeile gravide in al doilea trimestru, gipertonikamvo criză de timp și oamenii din perioada de boli gastro-intestinale acute. Efirnoemaslo datorită concentrației ridicate de substanțe este contraindicat la copii dosemi ani.
Ginger sub orice formă este contraindicat la persoanele cu deficiențe de rabotypochek și infecții ale tractului urinar, procese inflamatorii, precum și privyyavlenii în nisip sau pietre, cu diferite tipuri de krovotecheniyahi hepatită.

Consumul excesiv de ghimbir poate duce la voma, manifestarea ponosui de reacții alergice la nivelul pielii.

film informativ despre principalul condiment din China antică și Indii.Okazyvaetsya, fără ea nu se poate face nici o masă, furnizat Nastola atât conducătorii și oamenii obișnuiți. Și vei învăța cum să se răspândească această rădăcină uimitoare în jurul lumii și kakego folosit în zilele noastre.

A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor produse:

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit