Varză vegetariană umplute

Cel mai adesea au o umplutură de carne umplute - în această formă, acest fel de mâncare este familiar maselor. varză vegetariană umplute este, de asemenea, demn de remarcat - mare avantaj lor este varietatea de componente.

Ciuperci și hrișcă sau orez

Aceasta reteta este varza vegetariană umplute oferă un fel de mancare consistent si foarte gustoase. Veți avea nevoie de ciuperci (0,5 kg) varză, 1 lingura. orez sau hrișcă, ceapă și morcovi. Restul componentelor alimentelor - lean ulei inodore (aproximativ 50 ml) și făină de tomate (2 linguri), condimente și 500 ml de apă. Pentru a pregăti perna de legume utilizare ceapa, morcov, ardei gras (1-2 buc.).

Am tăiat pedunculul varza, dezasambla capul pe frunze. Pune-le în apă fierbinte timp de aproximativ 15 minute (frunzele trebuie să fie translucide, dar nu să se transforme într-o masă informă). Puteți utiliza rece (congelator), în locul tratamentului termic, dar în acest caz, frunzele vor trebui să se pregătească în avans. Fiecare frunză au tăiat venele dure. Figura (hrișcă) Se fierbe până jumătate, placă ciupercă prăji pe ulei vegetal, adăugând ceapa tăiate și morcovi rasi. Adăugați masa rezultată la orez, sezon, sare. Se prepară sosul, se prăjește într-o cantitate mică de ulei făină, apoi prin diluarea cu apă și adăugarea de tomate. Asezonati cu un sos de fierbere. Fry ceapa separat si morcov si ardei gras.

Forma umplute. Pentru a face acest lucru, așezați fiecare foaie pe bord, este ușor de fier PIN-ul, pentru a face mai elastică. După ce a pus o porțiune de umplere, rotiți plicul foaie (se poate rostogoli tub și învelească interiorul margine). Porțiunea cu pereți groși, a jăratic pune legume prăjite, a pus pe partea de sus a varza, se acoperă din nou legumele. Apoi, așezați sarmalele rămase, se toarnă sosul. Se coace timp de aproximativ o jumătate (200 grade).

sarmalutele leneș

Se înmoaie carnea de soia (100 g) în apă sărată fierbinte. 400 g de brânză furculita zdrobi Adyg. Ceapa fin tăiat, și morcovi - grătarul (ia 2 bucăți de ambele.). Varza (800 g) fin cotlet. Fry brânză împreună cu ulei vegetal din soia (proces durează aproximativ 10 minute). Se adauga ceapa si morcovi (10 minute). Pune totul împreună cu orez fiert (articolul 1.5.). Sezonul, se adaugă un pic de ulei, se lasa la infuzat. Varza sudură prisolennoy în apă (7-10 minute), ori într-o strecurătoare, apoi conectați cu umplutura. Dacă este necesar, îngroșa cu o greutate faina mica. Forma sarmalutele rotunjite. Pune-le într-o formă refractară unsa, trimite în cuptor timp de 15 minute (200 de grade). Se prepară sosul 30 ml ulei, 150 g de smântână, 250 ml de apă și 2 linguri tomate. Condimenteaza se fierbe timp de 5 minute. Se toarnă sosul în formă de varză umplute. Se coace încă 20 de minute.

Cu lintea și varză chinezească (în multivarka)

Se fierb 200 g linte. Modul broil coace în ceapă, morcov și ardei gras (1 buc. Fiecare legumă). Adăugați lintea. Sezonul, se adaugă pătrunjel tocat. varză chinezească dezasambla pe frunze, dip-le pe scurt în apă clocotită. Taie departe îngroșarea. Forma sărmăluțe, așa cum este indicat în prima rețetă. Se toarnă în castron unsă, se toarna sosul (folosind oricare din cele de mai sus). Gatiti modul Punerea timp de 40 de minute.

sarmale vegetarian - un fel de mâncare de timp destul de consumatoare, dar munca grea va plăti pentru sine complet.