Antociani

Componentele puterii;

conținut

Antocianinele alimente bogate:
Antocianinele pentru sanatate si frumusete
Alte componente alimentare populare:

În lumea din jurul nostru plante sunt distribuite pe scară largă pigmenți imenuemyeantotsianami. Ele sunt dizolvate în seva celulară a plantelor. plantă Antocianinele legkoizvlech cu albastru, roz sau roșu.

De exemplu, frunzele de varză roșie, tot felul de fructe de pădure și nekotoryetravy sunt compuse din cristale de antociani. Astfel tsvetnostkristallov depinde de mediul în care se află.

De exemplu, mediul acid dă antocianine saturate pete roșii okrasku.Scheloch cristale antocianii în albastru. Ei bine, în neytralnoysrede, ei au o culoare purpurie.

Acum, vine la magazinul de legume, nu va fi dificil de echilibru-opredelitkislotno alcalină de legume și plante aromatice achiziționate!

Antocianinele alimente bogate:

mur

Struguri soiuri de întuneric Soiuri de struguri negri

prună

grenade

vânătă

busuioc Yerevan

Salata de frunze krasnolistnyh

varză roșie

Caracteristici generale ale antocianiAntociani - pigmenți de plante, care aparține grupului de glicozide. Aceste cristale nu sunt asociate cu protoplaști (ca clorofilei) și capabil să se deplaseze liber în fluidul intracelular.

Antocianinele determina de multe ori culoarea petalele florilor, culoarea de fructe și frunze de toamnă. Culoarea lor variaza in functie de pH-ul conținutului celulei, și pot varia în timpul coacerii fructelor sau ca urmare a căderii frunzelor toamna.

In industrie, antociani sunt extrase din varză roșie în principal sau metoda kozhitsy.Takim de struguri, roșu și violet coloranți, care sunt apoi adăugate în băuturi, înghețată, iaurt, dulciuri și alte produse de cofetărie.

Prezența etichetelor de pigmenți în mod obișnuit referire ca E-163. Prezența acestor componente în produsele alimentare finite și vitamine nu numai nu sunt dăunătoare, dar, de asemenea, util pentru organism, acesta a declarat în suplimentele sale dietetice manual.

Cerința de zi cu zi pentru antocianiNutritionistii recomanda antociani alimentare în valoare de 10-15 mg pe zi.

Noi nu ar trebui să meargă la extreme. Utilizarea kolichestvaovoschey mici și antocianine de fructe care conțin pot conduce la forțe snizheniyuzaschitnyh organismului la onkokletki, duce la upotrebleniemozhet excesivă organism allergicheskimreaktsiyam.

Nevoia de antociani a crescut:• În zonele cu un număr mare de soare zile-

• în cazul predispoziției genetice pentru onkozabolevaniyam-

• în timpul funcționării, în legătură cu curenți de înaltă frecvență, precum și cu ionizante izlucheniem-

• persoanele care folosesc în mod activ servicii de comunicații mobile.

Nevoia de antociani redus:• intoleranță individuală la produse care conțin antotsiany-

• la diferite reacții alergice apărute după utilizarea unor astfel de produse.

digestibilitate de antociani Antotsianyhorosho solubil în apă,Se crede că acestea sunt absorbite de către organism, la o sută de procente!

Proprietăți utile de antocianine și corpului lor de impact Antocianinele sunt puternice antioxidanți,care protejează organismul împotriva radicalilor liberi. Ei obladayutunikalnoy capacitatea de a rezista la UV si umenshayutrisk aparitia cancerului.

Din cauza antociani încetini procesul de îmbătrânire și sunt tratate boala nekotoryenevrologicheskie. Antocianinele sunt utilizate pentru terapia de prevenire și adjuvant în tratarea infecțiilor bacteriene. Rastitelnyepigmenty ajuta, de asemenea la prevenirea diabet,sau pentru a reduce efectele sale.

cu elemente esențiale ale interacțiuniiAntocianine interacționează bine cu apă și toți compușii capabili să dizolve glicozide (substanțe vegetale, care constau dintr-un carbohidrat și componenta carbohidrat).

Semne ale lipsei de antociani în organism:• depressiya-

• Declinul sil-

• istoschenie- nervos

• scăderea imunității.

Semnele de exces de antociani in organismla momentul nu a fost găsit!

Factorii care influențează conținutul antociani în organismUn factor important care reglementează prezența antociani în organism, un aport regulat de alimente bogate în acești compuși.

Antocianinele pentru sanatate si frumusete

Pentru ca pielea noastra a fost catifelat si parul matasos, nutriționiști recomanda pentru a diversifica dieta de alimente vegetale care conțin antotsiany.Pri că toate autoritățile vor fi protejate de efectele negative ale mediului, și vom fi mai calm și mai fericit!