Efect de culoare asupra apetitului

Psihologii au dovedit mult timp că culori și nuanțe au un impact semnificativ asupra apetitului: unele sunt în măsură să consolideze sentimentul de foame, în timp ce alții, dimpotrivă, provoacă un sentiment de sațietate.

Efect de culoare asupra apetitului

Cele mai atractive pentru creierele noastre sunt culori luminoase suculent. Ei sunt capabili să crească în mod semnificativ senzatia de foame. Culorile neutre, de exemplu, alb, are un efect dublu: pe de o parte, prin contrast cu alimente poate stimula pofta de mancare, pe de altă parte, același efect poate provoca dimpotrivă, senzația de sațietate.

tonuri întunecate și nuanțe suprima dorința de a mânca.

Având în vedere aceste aspecte, restauratorii pot atrage noi vizitatori prin simpla selectare schema de culori potrivita pentru pereți și fețe de masă din cameră pe mese.

Culorile care stimulează pofta de mâncare

Așa cum am decis deja, culori luminoase sunt interesante asupra psihicului uman, creșterea poftei de mâncare. Cel mai activ în acest sens, galben, portocaliu și tonuri de roșu.
Trebuie avut în vedere faptul că impactul nu este același lucru. De exemplu, utilizarea de culoare roșie importante în unități fast-food, cum stau mult într-un loc unde culorile dominante sunt rosu, determina sistemul depresie si depresie nervos central, în general, bate nevoia de a mânca. În același timp scurtă ședere într-o astfel de atmosferă stimulează procesele metabolice din organism, contribuind la apariția apetitului.
Cel mai apetisant recunoscut ca o gama galben-portocaliu. Studiile au dovedit că este producția activă de suc gastric.

Preparate potrivite pentru a spori apetitul

Ce culoare ar trebui să fie feluri de mâncare pe masă - depinde de ce sarcini cu care vă confruntați. Dacă interpretați masa festivă, veți dori cu siguranță să viziteze mâncat cu poftă. Pentru aceste scopuri, feluri de mâncare perfecte, realizate în culori calde, precum și alb.
Dacă setați un obiectiv pentru a reduce cantitatea de alimente consumate, ar trebui să acorde o atenție la feluri de mâncare culori reci. Culoarea albastră este considerat opusul galben pe efectul său asupra tractului gastro-intestinal, reducând senzația de foame. Albastru-verde, culorile albastru și nuanțe reci de violet și de a reduce pofta de mancare. Fii atent cu feluri de mâncare de culoare închisă, deoarece, conform studiilor, consumul de alimente din ele par mai proaspete și nu la fel de gustoase ca același fel de mâncare servit pe o farfurie brichetă.