In Europa noua moda - meniu colorat

Vrei să mănânci, nu numai de a folosi, dar cu plăcere, și chiar distractiv? Apoi notați furie - meniul de culoare. Dieta pentru cei mai mulți dintre noi încă unele de divertisment. Stând pe o dieta la fel ca asta - plictisitor, dar aduna pentru cină „farfurie plina de culoare“ - este interesant. Produsele de culoare, ca regulă - fruct și legume. Deosebit de important într-o situație în care luăm în considerare fiecare calorie. Dar cât de util!

O astfel de alimente ne îmbogățește nu numai fibre, dar, de asemenea, un număr mare de vitamine, minerale și antioxidanți. Iar multi-colorate mâncarea, o valoare mai mare vom extrage din ea.

produse de origine vegetală de culoare depinde de pigmentii conținute în acesta. Dar aceste substanțe nu sunt numai de culoare, ele au și alte proprietăți.

De exemplu, cele mai frecvente pigmenții - carotenoidele dau fructe, legume rădăcină, boabe roșu, galben și portocaliu. Și în organism sunt transformate în vitamina A, care este bun pentru piele, membranele mucoase, îmbunătățește acuitatea vizuală. Deci, nu trebuie să aleagă apoi ochelari sau lentile de calitate. Despre morcovi și caroten știu totul. Și există licopenul din tomate și măceș, zeaxantina in porumb, flavoksantin în dovleac, luteină, ardei roșu, riboflavina în gălbenușul de ou. Toate acestea și antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi și prelungi tinerețea noastră.

Un alt grup de pigmenți - flavonoide. Numeroase studii medicale au dovedit proprietățile lor unice atioksidantnye. Acest grup de pigmenți în organism nu este sintetizat și ne devine doar cu alimente. Zmeură, afine, coacaze negre, vinete, cireșe și chiar vin roșu Trebuie să fie prezent pe biroul dvs. cât mai des posibil.

Există flavonoide incolore - catechine. În cazul lor, lipsa de culoare nu înseamnă lipsa de proprietăți utile. Ele cresc elasticitatea capilară, promovează absorbția vitaminei C în organism, au proprietăți antimicrobiene. Conține acești pigmenți folositori în mere, piersici, caise și gutui, agrișe și semințe de struguri. Mai ales o mulțime de catechine în frunze de ceai.

Un alt bonus de colorat dieta - terapia prin culoare. Diferite culori evoca diferite emoții. De exemplu, portocaliu - noroc, el calmeaza verde contravântuirea, roșu.

Dacă decideți să se aplice la dieta lui plina de culoare, amintiți-vă că este vorba doar despre beneficiile produselor naturale, cu culori naturale. Bright - cârnați roz, în care culoarea este utilizat pentru „chimia“ sau brânză de vaci luminoase, care sunt marcate pe ambalaj adaugă coloranți, ochi poate, și va fi mulțumit, dar va aduce numai prejudicii.

Sfaturi de la un nutritionist. Ce este în mine culoarea ta ... ..

orez brun și pâine de secară. orez tăbăcite înseamnă că, în tratamentul nu este îndepărtat tărâțe, ceea ce înseamnă că este saturat cu vitaminele din grupa B.

Alb: sprauts, varză, ceapă, usturoi. energie și vitamina C fibră, posedă activitate antimicrobiană

Verde: toate nuanțele de mazăre verde, verde. Doar un depozit de substante nutritive: vitamina C, K, luteina si potasiu.

Orange: portocale, grepfruturi. Un întreg magazin de vitamina C, plus fibre și uleiuri esențiale.

Mai multe despre acest subiect: Dieta „roșu și verde“