Kumquat

produse;

conținut

Descriere generală
Selecție și depozitare kukvata
Utilizarea la gătit
Calorii kumquat
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de kumquat
Compoziția și prezența nutrienților
Proprietăți utile și terapeutice
Produs dietetic
Proprietăți periculoase kumquat
A se vedea, de asemenea, proprietăți de alte fructe citrice:

descriere generală

Kumquat (din kit. portocaliu de aur) - Galben-oranzhevyytropichesky familie fructe citrice de Evergreen. Etotplod are alte nume - Kinkala și Fortunella. kumkvatpohozh extern un foarte mic oval portocaliu.De-a lungul lungimii atinge un maxim de 5 cm și o lățime maximă -. 4 cm In upotrebleniefrukt merge tot drumul cu pielea. gust de fructe foarte aproape kkislovatomu mandarină,dar coaja este aroma dulce-tartă. Kumkvatayavlyaetsya acasă în partea de sud a Chinei.

Prima mențiune literară a kumquat datează din secolul al 12-lea. Kitae.V în Europa, fructele au venit prin botanistul englez Robert Fortune, care le-a adus la Londra anual Horticultural vystavkuv 1846 Inițial, fructele au fost atribuite genului Citrus, dar în 1915 au alocat un subgen separat - Fortunella.

Plantation kumquat cultivate pentru export, situat în Asia vYugo-Est, China, Japonia, Grecia și sudul territoriyahSShA. Există mai multe tipuri de kumquat: Hong Kong, din Malaezia, Marum, Maeve, și Fukushi Naga.

Selecție și depozitare kukvata

Atunci când achiziționează un kumquat ar trebui să acorde o atenție la vneshniyvid lui. Coaja ar trebui să aibă o culoare portocalie saturate, să fie strălucitoare, netedă și fără daune mecanice vizibile, pete întunecate și fructe treschin.Takzhe trebuie să fie moderat moale. Mozhetsvidetelstvovat moliciune excesivă de fructe coapte, și duritate - imaturitate.

A se păstra în frigider ar trebui să fie kumquat în departamentul pentru iovoschey de fructe timp de trei săptămâni. Dar înainte de aceasta, fructele trebuie să fie tschatelnopromyt de murdărie și uscat, că suprafața nu este picături ostalosni de umiditate. Dacă întregul fruct sau piure de pomestitv reproiectat într-un congelator la o temperatură de -15 la -19 ° C, apoi poleznyeveschestva pot fi stocate până la șase luni.

Utilizarea la gătit

Kumquat este utilizat pe scară largă în gătit. În cele mai multe cazuri, egoupotreblyayut prime și folosite pentru decorarea de feluri de mâncare: salate, sandwich-uri, aperitive de cocktail, cocktail-uri, vin fiert și kachestvezakuski la băuturi alcoolice. Kumquat obrabotannyhblyudah termic utilizat pentru prepararea bifidobacterii dulci legume sousovk și carne, carne sau pește, coapte în cuptor, și deserturi takzhedlya: fructe confiate, gemuri, sucuri, caș-yogurtnyhzapekanok etc.

calorii kumquat

Produsul nu se caracterizează printr-un conținut caloric destul de ridicat takkak 100 g fruct conține 71 kcal, dar nu rekomenduetsyasilno abuzul ea, deoarece aceasta poate provoca obezitatedatorită unui conținut de carbohidrați crescut, în special în vide.V uscată astfel kumquat 100 g - 284 kcal.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
1.9	0.9	9.3	0.5	80,5	71

Proprietăți utile de kumquat

Compoziția și prezența nutrienților

Kumquat conține un set destul de divers de vitamine (C,A,E,B1,B2,B3,B5 B6), Minerale (calciu, potasiu, fier, cupru, magneziu, sodiu, fosfor, zinc), acizi grași și uleiuri esențiale. Concentrațiile mari de vitamina C vplod kumquat face indispensabil pentru creșterea rezistenței totale a corpului immunitetai viruși și bacterii.

Proprietăți utile și terapeutice

Datorită conținutului de fibre, pectina și utilizarea naturală fermentovplody pentru normalizarea tractului gastro-intestinal, prevenind gastritovi ulcere. Blagopriyatnokumkvat actioneaza asupra sistemului nervos. Oamenii care folosesc etotfrukt mai putin predispuse la depresie, iritabilitate, nervozitate, stres cronic. Aceasta ajută la creșterea sensibilității emoționale, pentru a scăpa de apatie, pentru a da forță activitatea viguros, și nu existența pasivă.

Fructul este folosit în lupta împotriva paraziților și fungilor. Protivogribkovymisvoystvami kumquat are datorită prezenței în compoziția sa furakumarina.Imenno această substanță ajută la lupta împotriva inflamației și infektsionnymizabolevaniyami.

În medicina de Est coaja uscată este folosit pentru boli kumquat lecheniyaprostudnyh gripă,secreții nazale și tuse. Pentru acest comportament inhalare korkamipo produsă de 2-3 ori pe zi. Această metodă de uleiuri kumquat pozvolyaetefirnym alocate în mod liber și maxim absorbit slizistoyrta.

produs dietetic

Kumquat se numără printre produsele alimentare care contribuie rasschepleniyui elimina colesterolul rau, purificarea organismului de toxine, radionuclizi și metale grele. navele de placi grase de purificare, care are loc în procesul de utilizare kumquat sistematică este excelent de prevenire accident vascular cerebral, infarct miocardic si ateroscleroza.

Proprietăți periculoase kumquat

Nu se recomandă utilizarea persoanelor care suferă de stomac kumquat povyshennoykislotnostyu sau boli de rinichi, deoarece poate sprovotsirovatobostreniya aceste boli.

De asemenea, nu este recomandabil în timpul sarcinii și alăptării, ca sposobenvyzvat alergie copilul.

Puteți vedea cum kumquat cultivate în sere. Nebolshiekusty scatterings complet usypananny de fructe portocaliu strălucitor. Oniochen ca clementine și mandarine, care sunt, de asemenea, video de predstavlenyna.

A se vedea, de asemenea, proprietăți de alte fructe citrice:

tangelos

Sweetie

tei

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit