Cum sa mananci anghinare

Mai ales de anghinare populare bucurat în țările mediteraneene, în cazul în care acesta se adaugă la salate și carne. Chiar și vechii romani folosit ca un afrodisiac, iar grecii, vecinii lor de alături, l-au sfătuit să acele femei care visează să aibă un fiu. Dar, în Vietnam, această legumă nu este utilizat pentru alimente și ceai. Aceasta bautura face rapid cu inflamație. Avem aceleași proprietăți benefice ale anghinare nu este apreciat de mulți.

Anghinare: ce se utilizează și cum să se uite

Anghinare Bush poate ajunge la o înălțime de până la care sunt atașate în partea de sus a conurilor verzi cu jumătatea distanței violet. Deși originea țărilor calde, această plantă este rezistentă la schimbările de temperatură și de îngheț. Fructe sub formă de coșuri colectate în diferite stadii de coacere: mic, cu privire la dimensiunea de fructe de ou de găină pot fi consumate crude sau folosite pentru marinare ovoschey- în mod necesar o mare bucătar, pre-tăierea marginilor dure. Cu toate acestea, pentru că nu este recomandată o lungă perioadă de timp pentru a le stoca: anghinare pierde rapid proprietățile sale benefice.

Ce este format din anghinare

Fructele acestei plante sunt foarte utile, deoarece este bogat în minerale, vitamine și oligoelemente. Deosebit de utile sunt vitamina B, PP, A, E și C. De asemenea, în această legumă este acid ascorbic, inulină, taninuri și săruri minerale care sunt necesare organismului. Fructele coapte de plante conțin cupru, fosfor, potasiu, magneziu, seleniu, calciu, fier, fosfor si alte minerale.

proprietăți medicinale

Chiar și grecii și romanii antici observat că starea de sănătate a consuma anghinare mult mai puternic decât ceilalți oameni. Cercetările moderne se dovedește a fi. Consumul regulat al acestui produs este:

• îmbunătăți metabolismul;
• pentru ușurința bolilor asociate cu ficatul;
• excreta toxine;
• stimula vezica biliară;
• promovează digestia grăsimilor și proteinelor;
• contracara formarea de colesterol;
• preveni imbatranirea celulelor anterior;
• scăderea nivelului de zahăr din sânge.

De la începuturile civilizației au observat că fructele acestei plante poate îmbunătăți starea pielii, vindecarea de psoriazis si eczeme. Probleme stomacale minore, cum ar fi greață și flatulență pot fi eliminate rapid prin consumul de o bucată de fruct. O aceeași cantitate de plante frecat pe scalp, ar trebui să scape de chelie. Tot ceea ce indică faptul că anghinare în medicină este foarte util și popular.

Anghinarea în bucătărie

Artichoke ale cărei proprietăți discutate mai sus pot fi utilizate în gătit. feluri de mâncare Cynara datorită gustului său neobișnuit devin imediat delicatese. Compoziția lor poate include atât fructe crude și fierte. Din ea puteți găti salate exotice și garnituri. Adăugat la sos, el a decorat bucătăria italiană. O pâine coaptă cu adaos acestei legume nu este numai util, dar, de asemenea, foarte gustoase. Din chiar face plăcinte și deserturi mediteraneene neobișnuite. Dar originalul tuturor vietnamezii au sosit: ei anghinare ceai fiert.

Harm și contraindicații

Cu toate acestea, indiferent cât de mare și nici nu a fost utilizarea de anghinare, efectele nocive după ce a băut prea sunt disponibile. În primul rând, nu este necesar să existe persoane cu intoleranță individuală. În al doilea rând, nu ar trebui să fie consumate, iar pacienții cu gastrită, hipertensiune arterială și colelitiază. Este contraindicat și mamele care alăptează, deoarece feluri de mâncare preparate pe baza ei, poate duce la pierderea de lapte. aciditate scăzută, ulcere gastrice și insuficiență renală ar trebui, de asemenea, vă avertiza înainte de a fi consumat. Cei care folosesc dieta anghinare, trebuie să înțeleagă că utilizarea acestui produs - o sarcină suplimentară asupra stomacului, care in timpul pierderea in greutate nu are și așa cel mai bun timp.