Dovlecel

produse;

conținut

Proprietăți utile de dovlecel
Proprietăți periculoase ale dovlecel
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor legume:

legume;

Dovlecel - soiuri europene dovlecei,specie dovleac,fructele sunt alungite verde. Rasprostranenv Europa de Vest și pe coasta mediteraneană.

Dovlecel creste foarte repede: ele pot perturba deja zile cherez3-7 după apariția ovarelor.

În țara noastră există mai mult de 10 soiuri și gibridovtsukkini.

Tinerii dovlecel au cea mai bună calitate gust ineobyknovenno ușor de digerat. Dovlecel poate fi dobavlyatv meniu pentru copii, regimul alimentar al pacienților care vin napopravku, precum și persoanele care suferă de probleme cu digestibilitate ușor pischevareniem.Blagodarya și conținut caloric scăzut tsukkiniyavlyaetsya una dintre cele mai populare legume din dietahdlya dieta.

Perfecte dovlecel de dimensiuni. - 15 cm O astfel de coaja kabachkovtonkaya înainte de a le gătit nu sunt curate. dovlecel Molodyesvezhie pot fi consumate crude, în salate. Nomozhno le pregăti ca dovlecel regulate: umplutura, se prăjește în ulei, tocană. dovlecel gust sochetaetsyas bune plante aromatice: patrunjel, busuioc,tarhon, arpagic, rozmarin.

Seminte dovlecel de conducere kosmeticheskimifirmami folosit ca o componentă a cremelor, reguliruyuschihrabotu glandele sebacee.

Dacă aveți de gând să crească dovlecel în sadovomuchastke lor, trebuie să considerăm că acest lucru este kultura.Dazhe termofile geruri scurte până la 1-2 ° C, duce la gibelirasteny. Din semințele pentru o lungă perioadă de timp zăcut în temperatură scăzută pochvepri, transforma plantele slăbite, care dau în continuare un randament scăzut. Semințele tsukkiniprorastayut la o temperatură nu mai mică de 10-14"C noluchshe, în cazul în care solul este cel puțin la 3-4 ° C mai cald. Optimalnayatemperatura pentru creșterea și dezvoltarea plantelor de 22-25 ° C. timp Înflorire temperatura optima 18-20 ° C 25-27 ° C în dimineața în timpul zilei și în timpul formării fructului 25-27 ° C. Rasteniyane tolerează umbrire și îngroșare în serie, în această recolta sluchaesilno redusă.

Magazin dovlecel nevoie la temperatura camerei și ispolzovatv timp de patru până la cinci zile. Spălați nevoie doar de perededoy.

Proprietăți utile de dovlecel

Compoziția chimică a dovleceii obișnuite și ochenblizok suc de fructe, dar substanțele conținute în dovlecei, corpul usvaivayutsyanashim mult mai ușor și mai rapid. In tsukkinisoderzhatsya proteine zhiry- organice, acid și nenasyschennyezhirnye saturate - deși în mică din fibre kolichestvah- estpischevye, glucide, zaharuri complexe și simplu, cenușă și multă apă curată.

Substanțe minerale din majoritatea dovlecelul este potasiu-calciu, sodiu, magneziu, fosfor, compoziție zhelezo.Vitaminny reprezentat caroten, vitaminele A, C, E, PP, grupa B conținut ridicat de pectina din fructe tsukkinipozvolyaet le folosesc des în tratamentul și dieticheskompitanii .

Spre deosebire de suc de fructe dovlecei pot fi consumate crude.

Dovlecel imbunatateste digestia si vyvedeniyuiz corpul de substanțe nocive. Mai ales sunt utile ei priboleznyah ficat, inimă, rinichi, stomac.

Mai mici dovlecel, cu atât mai puțin este necesar să se pregătească foarte gustoase prime Micii cu sosuri dipami. Tsukkiniochen ușor de preparat, și sunt potrivite pentru aproape lyubogosposoba de gătit: decoct sau abur de gătit, coacere, prăjire pe grătar, în coacere skovorodeili în cuptor. Doar nu-i gatiti slishkomdolgo, in special atunci cand sunt fierte, astfel încât acestea să raskisayutv apă și devine fără gust. Cea mai bună pereche gotovitna sau sare într-o cantitate minimă de kipyascheyvody aproximativ un minut, apoi imediat cufundat în frig.

dovlecel prime rasi - un mare plus pentru salate, garnitură pentru pește la grătar, cu suc de lamaie stors. Sdelaytepyure de dovlecei praz sau piper și se servește cu cuptor miel.tineri dovlecei mici pot prăji ulei vslivochnom întregi cu cimbru, sau aburit, chtobyoni rămân crocantă.

Proprietăți periculoase ale dovlecel

Dovlecel ar trebui să fie excluse din dieta oamenilor care lucrează acolo este o problemă cu vezica biliară și rinichi. Acest lucru se datorează faptului chtov include o mulțime de oxalați, care sunt capabile de urolitiază sprovotsirovatrazvitie.

În plus, aceste substanțe interferează cu calciu absorb normale, cu toate că această caracteristică nu oferă o amenințare la adresa sănătății.

Dovlecel, de asemenea, nu poate fi utilizat, în cazul în care organismul este rupt vyvodakaliya. Un semințe de legume poate dăuna dinților, ca smalțul sposobnyutonchat.