Dieta pentru gastrita

Gastrita - o inflamatie a mucoasei stomacului. Distinge gastrite hipo- și hiperacide (de exemplu, cu aciditate ridicată sau scăzută).

Stomacul este cunoscut a fi produs de acid clorhidric, conținutul care determină tipul de gastrită. Un rol important în tratamentul gastritei joacă dieta.

Regulile de bază ale dietei

Sarcina principală a dietei pentru gastrita este de a se conforma cu dieta oferind o digestie normala.

Masa terapeutică pentru gastrită (pe zi) trebuie să cuprindă

• 90-100 gr. proteine ​​(și 60% animale)
• 90-100 gr. grăsime (75% din animale)
• 400-420 gr. hidrati de carbon.

Valoarea totală a energiei ar trebui să fie 2800-3000 kcal.

Reguli de produse alimentare pentru gastrita

dietă

În primul rând, observa modul de alimentație (în același timp). In al doilea rand, dieta gastrita ar trebui să fie o fracțiune, de 4-5 ori pe zi, dar în același timp, este necesar de a refuza snack-uri (care provoacă „în plus“ secreția de suc gastric și de a reduce producția în timpul mic dejun / prânz / cină care rupe de prelucrare a produselor alimentare și a proceselor de digestie).

Ferm ar trebui să evite citirea pentru o masă, ma uit la TV și „alimente pe fugă.“

cunoașterea măsurilor

Gastrita la fel de relevante ca niciodată spunând că „după o masă ar trebui să fie un sentiment de foame ușor.“

În primul rând, sentimentul de plenitudine are loc numai după 10-15 minute dupa masa, iar, în al doilea rând, stomacul aglomerat se descurcă prost cu funcțiile sale, mai ales în gastrită.

mestecare

masticație prelungită (nu mai puțin de 25-30 de secunde pe fiecare piesă) promovează o prelucrare mecanică mai aprofundată a produselor alimentare care facilitează activitatea stomacului pacientului. În plus, în acest caz, foamea potolită mai rapid (care previne mancatul in exces).

Imposibilitatea de a mese complexe

Meniu pentru gastrita ar trebui să constea într-o simplă, dar variate feluri de mâncare. Un set mare de componente, în feluri de mâncare greu pentru a le digera în stomac.

Rest după mese

După fiecare masă trebuie să se odihnească timp de 15-20 de minute (nu dormi neapărat). Puteți citi o carte sau de a asculta muzică.

Alimente interzise pentru gastrita

Cu aciditate crescută

Gastrită cu creșterea producției de acid clorhidric dieta ar trebui să fie îndreptate spre reducerea formării de suc gastric. Prin urmare, principiile de birou medical compus din 3 elemente:

• mecanice - evita alimentele cu fibre celulozice grosiere (pâine și tărâțe, napi, ridiche, „vechi“ carne);
• chimice - interzicerea produselor care îmbunătățesc producția de suc gastric (alcool, cafea, varza, citrice, fructe acre si boabe, bulion puternic);
• termic - să nu folosească prea frig, sau în mod alternativ, alimentele calde (temperatura optimă de 50 de grade).

Alimente interzise atunci când giperatsidnom gastrită:

• proaspete, cald și în special pâine, produse de patiserie și puf aluatului biscuit (shchazhenie mecanică);
• cereale: orz, fasole, mei, orz, porumb (fibră brută);
• hrănitoare bulioane pește și carne, hash, supa, supa de ciuperci (care conțin mai multe substanțe extractive care stimulează producția de suc gastric);
• gras și carne vânjos orice grad de rață, pui, porc, afumat (impiedicata digestia lor în stomac, crește formarea de acid clorhidric);
• grăsime și pește sărat (provoca formarea sucului gastric);
• produse lactate (brânzeturi toate tipurile de cremă acută limitată);
• legume: Swede, napi, ridichi, spanac, conserve de legume (fibre brute) precum ceapa si usturoi, în special crud (stimulează glanda mucoasa gastrică);
• bomboane: fructe acre si boabe, fructe necoapte, ciocolată, fructe uscate (fibră brută, creșterea acidității);
• condimente: muștar, piper, hrean (stimulează producerea de acid clorhidric);
• cafea băuturi carbogazoase pentru prepararea cafelei (stimulează eliberarea de acid clorhidric, creșterea gazarea a provoca arsuri la stomac);
• ouă fierte tare prăjite și fierte, grăsimi animale (cu excepția untului).

Gastrită cu aciditate scăzută

Scopul dietei in gastrita cu aciditate redusa este de stimulare (cu moderatie) producția de suc gastric, precum și de stomac shchazhenie mecanice. Alimentele trebuie să fie luate după începerea secreției de acid clorhidric, care este, în prima fază (pentru a provoca eliberarea de suc gastric poate fi de publicitate sau de transfer de produse alimentare, produse alimentare, frumoase fotografie „gustoase“ conversații).

Alimente interzise gastrita, atunci când hipoacide:

• pâine proaspătă, chifle și produse de patiserie ( „grele“ alimente pentru stomac, face dificilă prelucrarea mecanică și chimică);
• restricție de orz perla, fasole, mei;
• carne grasă, carne cu fasciae (filme), conserve de carne (supraabundență de ejecție acid clorhidric defect prelucrarea alimentelor);
• pește gras sau sărat;
• fructe și legume cu fibre de grosier cu fibre (varza, napi, ridichi, castraveți, ardei grași), ciuperci;
• semințe sau boabe cu piei groase (zmeură, căpșuni, coacăz roșu, coacaz, smochine);
• brânzeturi ascuțite și sărat, lapte - neutralizeaza acidul clorhidric;
• grăsime și grăsime de porc, vită, oaie (nu achiziționată din cauza producției scăzute de acid clorhidric, este produse asimilabile dificil);
• Aromele (irita mucoasa stomacului), precum ciocolata, vin și alcool;

produsele autorizate

Cu aciditate crescută

Și feluri de mâncare care sunt permise și sunt recomandate pentru gastrite cu producerea de acid a crescut, au un conținut ridicat de neutralizare a acidului clorhidric în stomac, pentru a facilita digestia în stomac (alimente piure, cereale lichid, o carne fiartă, pește și păsări de curte).

Produsele permise la gastrita giperatsidnom:

• pâine „ieri“ sau uscate, biscuiți, biscuiți (biscuiți);
• legume piure de piure (morcov, cartof, sfecla, conopida), roșii decojite;
• fructe care nu conțin celuloză grosier-fibered (banane, mere coapte, pere coapte, fructe dulci, precum și prepararea acestor băuturi din fructe, compoturi, jeleuri, jeleu);
• alimente dulci: crema de lapte, marshmallow, pastilelor, miere (utilizarea apei miere pentru 1,5-2 ore înainte de masă, reduce aciditatea din stomac, are o vindecare si efect imunomodulator);
• unt (ghee și natural), uleiuri vegetale (conțin vitamina E, care neutralizează acidul clorhidric);
• carne slabă și carne de pasăre (de vițel, vită fără tendoanele și fascia, pui „alb“);
• lapte, smântână, brânză de vaci degresata (antiacid - acțiune protivoizzhogovoe învălui mucoasei gastrice, neutralizează acidul gastric);
• pește râu (conține cantități mari de grăsimi nesaturate, care normalizează tractul gastrointestinal) ca cotlet sau aburit fierte;
• fructe de mare;
• pătrunjel și mărar, vanilie și scorțișoară în cantități mici, pentru a stimula apetitul;
• oua sau omelets jumări aburit (preferabil o proteină);
• varză, cartofi, suc de morcov (sau amestec) - acțiune antiacid, un conținut ridicat de vitamina U - antiulceroase factor;
• bulion măceșe (bogat in vitamina C, care are un efect de vindecare și stimulează apetitul), ceai slab sau cafea cu lapte, cacao, apă minerală fără gaz (eliminarea toxinelor).

La aciditate scăzută

Produsele care sunt recomandate pentru utilizare în gastrită cu aciditate scăzută, ar trebui să stimuleze producția de acid clorhidric. Meselor ar trebui să coincidă cu începutul eliberării de suc gastric.

Produsele permise la gastrită hipoacide:

• pâine uscată, biscuiți, produse de patiserie de la testul nesdobnoe;
• apă cereale sau lapte diluat, bine gătită, lichid și, de asemenea, cotlete cotlet aburit, budinci, souffle;
• vițel, carne de vită, de pui fără piele;
• carne degresată și bulion de pește, pot fi suplimentate cu cereale, paste, produse cu supă bună tolerabilitate, supa, sfeclă roșie cu legume melkoporublennymi;
• cartofi, suc de fructe, dovleac, varză (melkopokroshennaya), conopidă (fierte, aburit sau sub formă de piure, budinci);
• Sucul de cartofi, varză, morcovi imediat înainte de masă (stimulează eliberarea de acid clorhidric);
• apă miere înainte de masă (a stimula producția de acid), pepeni verzi, struguri fără piele, mere coapte, compoturi și mousse de fructe și boabe foarte coapte și dulce;
• ceai de lamaie, cafea slaba, lapte de cacao reconstituit, solduri bulion;
• ulei vegetal, unt;
• produse lactate, brânză rasă și felii fine nu ascuțite;
• ouă fierte moi sau o proteină omletă.

Nevoia de diete

Nici un medicament nu este capabil de a vindeca complet gastrita acuta sau duce la remisie sustinuta in prezenta gastritei cronice.

Toate medicamentele promovate sunt disponibile tuturor, fără rețete vândute în farmacii. Dar ei elimina numai (temporar) simptome neplacute (arsuri la stomac, durere, eructatii).

Dieting pentru gastrita nu face doar viața mai ușoară pentru pacient, dar, de asemenea, persoana disciplinat.

masa de terapie pentru gastrita - un aliment complet și sănătos, acest lucru este normalizarea stilului de viață, renunțarea la obiceiurile proaste și produse de slabă calitate. In plus, dieta pentru gastrita ajuta la normalizarea greutate (mai subțire pentru a obține o mai bună, iar oamenii care sunt supraponderali pentru a pierde in greutate), ca o nutriție în timp util și adecvată normalizează nu numai tractul gastro-intestinal, dar, de asemenea, toate procesele metabolice, și prin urmare, întărește sistemul imunitar.

Consecințele nerespectării dieta

În cazul nerespectării dieta pentru orice tip de gastrită, pacientul poate prezenta următoarele probleme:

• deficit de vitamina;
• ficat, pancreas, duoden 12, mari și intestinele mici (ca urmare a unei anomalii în stomac);
• o pierdere semnificativă a greutății corporale (Sitophobia);
• ulcerul peptic și consecințele sale: perforația ulcerului, ulcer de penetrare - germinare în organism, sângerare;
• formarea gastritei atrofice și transformarea ei în cancerul gastric.