Frunze de dafin

produse;

conținut

Descriere generală
cum de a alege
În gătit,
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile leafs
Compoziția și prezența nutrienților
Proprietăți utile și terapeutice
Utilizarea în cosmetologie
Leafs proprietăți periculoase
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor ierburi și mirodenii:

condimente;

descriere generală

frunze de dafin foi de apel „dafin“, aparținând familiei laurul. patria sa este considerată Asia stranyMaloy și Marea Mediterană. Aceasta este una dintre cele mai vechi condimente folosite de om.

Uleiul esențial obținut din frunze de dafin, utilizate în proizvodstvealkogolnyhnapitkov și produse de cofetărie de afaceri. Bay medicina de frunze, de asemenea, aplicate în industria chimică, utilizate ca materii prime cineol dlyapolucheniya și camfor.

Cu coroane de frunze de dafin și ramuri câștigători încoronate cap campanii eroi sorevnovaniyi și războaiele din Imperiul Roman și Grecia antică și derevolavr era sacru pentru ei. În laurul Evul Mediu a fost considerat un simbol pentru a obține un apărător împotriva trăsnetului și a răului. Cuvântul „câștigător“ proiskhoditot „dafin“, ceea ce înseamnă literal „încununat cu lauri.“

În prezent laurul crește în aproape toate țările care sunt climaterică potrivite pentru cultivare. Aceasta este Turcia, Grecia, Italia, Franța, Spania, Portugalia, țările caucaziene, Albania, Guatemala, peninsula Crimeea.

Cum de a alege

frunze de dafin ar trebui să fie de culoare verde închis, fără libopyaten pe suprafață. De înaltă calitate frunze de dafin nu sunt aspectul tolkohoroshy, dar, de asemenea, o aroma placuta, destul de puternic. proprietăți Vsepoleznye Leafs stocate în stare proaspătă, încă în formă uscată. frunze de dafin uscate sunt cel mai bine puse în germetichnuyuemkost pentru mai mult timp a păstra aroma. Astfel, foaia poate fi depozitată mai mult de 2 luni.

În gătit,

În gătit, una dintre cele mai comune condimente schitaetsyalavrovy foaie. Cele uscate și măcinate frunze de dafin și semințele takzheego utilizate mult mai frecvent decât în stare proaspătă.

În 1652 bucătar personal Marie de Medici François Pierre de la Varenpv celebra sa carte de bucate mondială a remarcat că dafin sposobenuluchshit și să corecteze gustul de aproape toate produsele alimentare și rekomendovalvvodit-l în budinci și deserturi.

frunze de dafin utilizate in sosuri, marinate, supe, ciorbe, în prepararea cărnii de pește atakzhe mâncăruri sărate și acru. Este indispensabil în conservarea roșii,castraveți, dovlecei, varza, ceapa, sfecla. Acesta oferă horoshiyvkus și aroma superba de diferite sosuri, gulaș, jeleu.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
7.6	8.4	48.7	0,01	0.1	313

Proprietăți utile leafs

Compoziția și prezența nutrienților

Frunze de dafin are o valoare nutritivă mare în compoziția sa vhodyatbelki, grăsimi și carbohidrați, uleiuri esențiale, fibre comestibile vitaminygruppy B C,A,PP,precum și micro- și macronutrienți: sodiu, magneziu, zinc, potasiu, cupru, fier, seleniu, mangan și fosfor.

Proprietăți utile și terapeutice

Medicii celebre încă din antichitate folosit listkak cura de dafin miracol dintr-un număr mare de zabolevaniy.Po Potrivit lui Hipocrate, ulei de dafin ajută cu crampe, și a sfătuit lavrovyelisty folosit pentru a reduce livrare oschuscheniypri dureroase. Avicenna credea că laur bine dureri articulare pomogaetpri, tensiune nervoasă, scurtarea respirației, și semințele și koralavra sunt indispensabile pentru boala de piatra la rinichi si colecistita.

Și în acest timp de Laurel este utilizat pe scară largă în meditsine.On populare folosite pentru a spori apetitul, pentru a îmbunătăți digestia, snyatiyaotechnosti, scăderea tensiunii arteriale, tratamentul reumatoideartrităși osteoartrita, spori imunitatea, pentru a suprima bacilul tubercul.

Laurus are un stimulator, astringent, diuretic, antifungic antibacterian utilizat profilactic adecvat pentru a trata febra, stomatita, tulburări nervoase, colici, aminorei, și încă ca un emetic și diaforetic.

Uleiurile esentiale extrase din fructe, flori și frunze, yavlyaetsyaprekrasnym și dezinfectant insecticide, tratamentul primenyaetsyapri rănilor și entorsele, parte a unor antisepticheskogomyla și unguente.
De asemenea, foaia de dafin utilizat în tratamentul pacienților cu cancer. De exemplu, pentru tratamentul cancerului de gat folosesc tinctura: sticlă peremolotyhlavrovyh frunze se toarnă 500 ml de vodca și infuzate pentru dvuhnedel și apoi se filtrează. Ia-trei ori pe zi pentru stolovoylozhke timp de 30 de minute înainte de a mânca.

Un alt frunzelor face foarte eficient pentru perfuzie bolnyhdiabetom. Pentru a face acest lucru, 10 frunze de dafin se toarnă 750 ml kipyatkai infuzat aproximativ 2-3 ore, apoi se scurge. Acceptare perfuzie rekomenduetsyakazhdy zi de 100 ml.

Dacă există probleme cu articulații,este practic indispensabil astfel bulion: foi 5g lavrasleduet se toarnă 300 g de apă și se aduce la fierbere, fiert techenie5 minute si apoi infuzat un termos undeva 4-5 ore si protsezhivaem.Otvar trebuie sa bea inghitituri mici pe tot parcursul zilei, pitves supa nu poate fi corect. Femeile pot fi dezvăluit uterin krovotechenie.Rekomenduetsya bea supa timp de 3 zile, apoi sdelatnedelny pauză și se repetă tratamentul.

Utilizarea în cosmetologie

În medicina de origine așa-numitele frunze de dafin utilizate măști dlyaizgotovleniya și tonice pentru față și păr.De exemplu, lotiuni tonice pentru fata si gat este priugryah foarte eficient, fierbe, pete. Pentru a prepara losonanuzhno 25 frunze de dafin se toarnă o jumătate de pahar de apă, prokipyatitokolo 5 minute și infuzat aproximativ 4 ore. Kosmetologirekomenduyut această loțiune pentru a șterge pielea feței și a gâtului în fiecare zi - dimineața și vecherom.Obladatelyam loțiune tenul gras este recomandat pentru a adăuga vodca, 1 desert Neboli lozhkiEsli aceasta lotiune pentru a utiliza în mod regulat, efectul va fi cu câteva zile zametenuzhe: porii îngustat, pielea devine mată și netedă.

Pentru a scapa de matreata trebuie să clătiți capul cu lavrovogolista bulion. Acesta este pregătit destul de simplu. Umple pachet de leafs (30 g) în 1 litru de apă clocotită și insista aproximativ 2 ore, apoi clatirea protsedit.Posle bulion, astfel de dorit asigurarea aplicării vysohnutbez părului de căldură.