Supe vegetariene

fel de mâncare din carne Lipsa în rețetă oferă proprietăți dietetice. Cum de a găti supă vegetariană, ce produse sunt disponibile?

Supa în multivarka

supe vegetariene este destul de posibil pentru a găti în multivarka. Va oferim pentru a găti supă de dovlecei - nevoie de 1 kg de fructe. De asemenea, luați ceapa, cartofi și morcovi (1/3/1 buc.) ulei și brânza răzuită (50 g / 100 g). Pentru preparate folosind condimente și ierburi aromatizante tocate.

Curățați legumele, arbitrar tăiate, ori într-un castron, se adauga untul. Turn Mod de stingere timp de 15 minute. Apoi se adaugă apă fierbinte (1 L). Se adaugă sare, sezon, inclusiv modul de fierbere timp de 20 de minute. legume fierte recicleze blender. Se serveste supa prin adăugarea de ierburi și brânză rasă.

Supa cu fasole

supe vegetariene copioase sunt obținute din boabe. Pentru a reduce timpul de gătire, folosiți produsul conserve (1 cutie de fasole). În plus față de acest ingredient, veți avea nevoie de cartofi, ceapa, ardei, morcovi (1 buc.). Supa de aromă picante adăuga condimente și ierburi.

Se aduce la apă (suficient litri) la fierbere pentru a pune cuburi de cartofi. Curățați legumele, cotlet, se prăjește în ulei vegetal (1-2 linguri). Atunci când cartofii sunt fragezi, adauga la fasole și zazharku, sezon, sezon cu sare. Fierbeti supa până când este gata.

supa de năut

Aceasta reteta este o supa delicioasa vegetarian se bazează pe năut. Se prepară următoarele produse: morcovi, cartofi și ceapă - 1 bucată, năut - 1 st, broccoli - 100 g și ardei dulce ... Setul optim de condimente - chimion si sofran (cu 0,5 lingurițe) frunze de dafin și un cățel de usturoi. Componenta de grăsime din alimente - 1 lingura ghee sau ulei vegetal.

Năutul spălate macerat în apă rece, se lasă timp de 12 ore. Scurgere, se toarnă 1 litru de apă pură, a pus năutul fierbe (proces durează aproximativ o oră). Apoi, se adaugă puțină apă, se pune cuburi de cartofi si broccoli. Se prepară zazharku. condimente calde în unt, apoi se adauga ceapa, morcov, piper. La sfârșitul sezonului cu legume usturoi zdrobit. Pune-le într-o oală de supă. Sarea sa, sezon, se aduce la fierbere și se stinge.

supă de cartofi

In apa de fierbere (2 L) a fost pus 4 cartofi (cubulete), 300 g de ciuperci preparate și se taie în 4 bucăți de morcovi. când ciuperci suficientă penetrare și a le elimina din supa, se taie, se prăjește împreună cu ceapa în ulei vegetal. Morcovii elimina supa. Adăugați Pan zazharku, sezon, sare, se aduce la fierbere supa, rândul său, așezați ierburile tocate. Dacă nu vă plac ciupercile, le puteți exclude din rețetă. Asigurați-supa de mai gros permite grișul (grișul lingura, se adaugă chiar înainte de sfârșitul anului de gătit).

supă de arpacaș cu legume

Mai ales supa de orz gustos se obține în combinație cu ciuperci uscate (Trebuie toate 50 g din acest produs). Articolul 0.5. perla spălare orz, pus într-o strecurătoare, se plasează deasupra apei care fierbe într-o cratiță (tratament cu abur se efectuează timp de o jumătate de oră). Ciuperci clătire, se umple cu apă clocotită și după 5 minute, se toarnă în apă. Din nou, se toarnă ciuperci apă clocotită (4 linguri.). După 10 minute, se scoate ciupercile, rece, tăiat și tulpina de perfuzie, se aduce la fierbere. Se pune orzul în ea. După 20 minute, se adaugă cuburi de cartofi (iau 2-3 cartofi). Se prepară zazharku de ceapă și morcovi (utilizarea de 1 buc. Atat si 2 linguri de unt). Adăugați ciupercile zazharku, stingeți, pus în supă (cartofi atunci când este gătită) și sezonul vasul gust. După ce supa fierbe, se îndepărtează de la căldură și se lasă sub acoperire timp de 10 minute.

supa kharcho

Pentru a pregăti această supă picant, să ia 1 lingura. orez, 2 catei de usturoi, 2 cepe, roșii și 500 g de 2 linguri pastă tkemali și sos. Set de condimente: coriandru, dafin, hamei-suneli, Ajica. Gătitul te supa cu ulei vegetal.

Oparesc roșii, lipsite de piele și transforma într-un piure. Gatiti ceapa în ulei vegetal, se umple cu apă. După fierbere, pune orezul spalat si se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi se adaugă un amestec de tomate (tomate, pastă, sos, Ajica). De asemenea, intră în usturoi fel de mâncare, cu piure sare. Să se fierbe supa pentru câteva minute și opriți. Se lasă să stea, adăugați verdeață.

supe vegetariene pot ocupa un loc important în omul modern meniu. Ei bine satisface foamea si da sistemul digestiv o pauză de la mâncarea grea.