Amidon de cartofi Caloric. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
amidon de cartofi Caloric. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.conținut
Valoarea nutritivă și compoziția "amidon din cartofi".
nutrienți | număr | ** Norma | % Din norma 100 g | % Din norma 100 kcal | 100% din norma |
valoarea calorică | 357 kcal | 1684 kcal | 21,2% | 5,9% | 1,684 g |
proteine | 6,9 g | 76 g | 9,1% | 2,5% | 76 g |
grăsimi | 0,34 g | 60 g | 0,6% | 0,2% | 57 g |
hidrati de carbon | 83,1 g | 211 g | 39,4% | 11% | 211 g |
fibre dietetice | 5,9 g | 20 g | 29,5% | 8,3% | 20 g |
apă | 6,52 g | 2400 g | 0,3% | 0,1% | 2,173 g |
cenușă | 3,14 g | ~ | |||
vitamine | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0,228 mg | 1,5 mg | 15,2% | 4,3% | 2 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0,051 mg | 1,8 mg | 2,8% | 0,8% | 2 g |
Vitamina B4, colină | 39,5 mg | 500 mg | 7,9% | 2,2% | 500 g |
Vitamina B5, pantotenic | 0,474 mg | 5 mg | 9,5% | 2,7% | 5 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0,769 mg | 2 mg | 38,5% | 10,8% | 2 g |
Vitamina B9, acid folic | 25 mcg | 400 mcg | 6,3% | 1,8% | 397 g |
Vitamina C, ascorbic | 3,8 mg | 90 mg | 4,2% | 1,2% | 90 g |
Vitamina E, tocoferol alfa, TE | 0,25 mg | 15 mg | 1,7% | 0,5% | 15 g |
Vitamina PP, NE | 3.507 mg | 20 mg | 17,5% | 4,9% | 20 g |
macronutrienti | |||||
Potasiu, K | 1001 mg | 2500 mg | 40% | 11,2% | 2,503 g |
Calciu, Ca | 65 mg | 1000 mg | 6,5% | 1,8% | 1000 g |
Magneziu, Mg | 65 mg | 400 mg | 16,3% | 4,6% | 399 g |
Sodiu, Na | 55 mg | 1300 mg | 4,2% | 1,2% | 1,310 g |
Fosfor, Ph | 168 mg | 800 mg | 21% | 5,9% | 800 g |
micronutrienti | |||||
Fier, Fe | 1,38 mg | 18 mg | 7,7% | 2,2% | 18 g |
Mangan, Mn | 0,313 mg | 2 mg | 15,7% | 4,4% | 2 g |
Cupru, Cu | 197 mcg | 1000 mcg | 19,7% | 5,5% | 1000 g |
Seleniu, Se | 1,1 g | 55 mcg | 2% | 0,6% | 55 g |
Zinc, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4,5% | 1,3% | 12 g |
carbohidrați digerabili | |||||
Mono- și di-zaharide (zaharuri) | 3,52 g | max 100 g | |||
aminoacizi esențiali | |||||
arginină * | 0,374 g | ~ | |||
valină | 0,356 g | ~ | |||
histidina * | 0,166 g | ~ | |||
izoleucina | 0,299 g | ~ | |||
leucină | 0,425 g | ~ | |||
lizină | 0,413 g | ~ | |||
metionină | 0.107 g | ~ | |||
treonină | 0,28 g | ~ | |||
triptofan | 0,115 g | ~ | |||
fenilalanină | 0,316 g | ~ | |||
aminoacizi neesențiali | |||||
alanină | 0,328 g | ~ | |||
acid aspartic | 1,173 g | ~ | |||
glicină | 0,256 g | ~ | |||
acid glutamic | 0,932 g | ~ | |||
prolină | 0,265 g | ~ | |||
serina | 0,234 g | ~ | |||
tirozina | 0,224 g | ~ | |||
cisteină | 0,07 g | ~ | |||
acizi grași | |||||
Omega-3 acizi grași | 0,035 g | 0.9-3.7 g | 3,9% | 1,1% | 1 g |
Acid Omega-6 grași | 0,112 g | 4.7-16.8 g | 2,4% | 0,7% | 5 g |
Acizi grași saturați | |||||
Acizi grași saturați | 0,09 g | max 18,7 g | |||
10: 0 capric | 0,002 g | ~ | |||
12 0 lauric | 0,012 g | ~ | |||
14: 0 miristic | 0,003g | ~ | |||
16: 0 palmitic | 0,056 g | ~ | |||
18: 0 stearic | 0,012 g | ~ | |||
Acizi grași mononesaturați | 0,008 g | 18.8-48.8 g | |||
16: 1 palmitoleic | 0,003g | ~ | |||
18: 1 Acid oleic (omega-9) | 0,004 g | ~ | |||
Acizi grași polinesaturați | 0,15 g | 11.2-20.6 g | 1,3% | 0,4% | 12 g |
18: 2 Linoleic | 0,112 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0,035 g | ~ |
valoarea energetică amidon din cartofi este 357 kcal.
- cupa = 160 g (571,2 kcal)
** Acest tabel arată ratele medii de vitamine și minerale pentru adulți. Dacă doriți să cunoașteți regulile, ținând seama de sexul, vârsta și alți factori, apoi utilizați aplicația „dieta mea sanatoasa.“
Sursa principală: USDA National Nutrient Database pentru Standard de referință.
Calculator produs
Conținuturile per portie | % Din valoarea normală | ||
calorii | 357 kcal | -% | |
proteine | 6,9 g | -% | |
grăsimi | 0,34 g | -% | |
hidrati de carbon | 83,1 g | -% | |
fibre dietetice | 5,9 g | -% | |
apă | 6,52 g | -% |
Analiza caloric produs
Proporția de proteine, grăsimi și carbohidrați:
Proprietăți utile de amidon din cartofi
Utilitatea amidon de cartofi
- vitamina B1 o parte a enzimelor cheie ale metabolismului glucidic și energie, furnizează substanțe energetice și plastice, precum metabolismul aminoacizilor ramificat. Lipsa acestei vitamine poate duce la tulburări grave ale sistemului cardiovascular nervos, digestiv și.
- vitamina B6 implicate în menținerea proceselor imune de inhibare a răspunsului și excitație în sistemul nervos central, în transformările de aminoacizi, metabolismul triptofanului, lipide și acizi nucleici, contribuie la formarea eritrocitelor normale menținerea nivelurilor normale de homocisteina in sange. Consumul insuficient de vitamina B6 este însoțită de o scădere a apetitului, tulburări ale stării pielii, homocysteinemia de dezvoltare, anemie.
- vitamina PP participă la reacții de oxidoreducere ale metabolismului energetic. aportul de vitamina insuficient este însoțită de o perturbare a stării normale a pielii, tractului gastro-intestinal și sistemul nervos.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea apei, acid și echilibrul electrolitic, este implicat in procesele de impulsuri nervoase, reglarea presiunii.
- magneziu este implicată în metabolismul energetic, sinteza proteinelor, acizilor nucleici au un efect stabilizator membranelor, este esențială pentru menținerea homeostaziei de calciu, potasiu și sodiu. deficit de magneziu duce la hipomagneziemie, risc crescut de a dezvolta hipertensiune arteriala, boli de inima.
- fosfor este implicat în numeroase procese fiziologice, incluzând metabolismul energetic, regleaza echilibrul acido-bazic, este o parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, esențiali pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficienta duce la anorexie, anemie, rahitism.
- mangan implicat în formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, este o parte a enzimelor sunt incluse în metabolismul aminoacizilor, carbohidrați, kateholaminov- necesare pentru sinteza colesterolului si nucleotide. Aportul inadecvat este însoțită de o decelerare, tulburări ale sistemului reproductiv, a crescut fragilitatea oaselor, tulburări ale metabolismului glucidic și lipidic.
- cupru incluse în enzimele care au activitate redox si implicat in metabolismul fierului, stimulează digestia proteinelor si carbohidratilor. Implicate în procesele care furnizează oxigen la țesuturi ale corpului uman. Deficienta este formarea defectuoasa a sistemului cardiovascular și dezvoltarea scheletice displaziei țesutului conjunctiv.
Un ghid de produse cele mai utile cuprinzătoare puteți vedea în aplicația „dieta mea sanatoasa.“
- cartofi cuburi, congelate, nepreparate
- cartofi cubulete, congelate, fierte
- Bile de cartofi, congelate, nepreparate
- bile de cartofi, congelate, după gătit în cuptor
- Cartofi, întregi congelate, nefierte
Valoarea energetică, sau de calorii - cantitatea de energie eliberată în corpul uman din alimente in timpul digestiei. Valoarea energetică a produsului este măsurată în kilo-calorii (kcal) sau kilo-jouli (KJ) la 100 de grame. produs. Kcal, utilizată pentru a măsura valoarea energetică a produselor alimentare, de asemenea, numite „calorii alimentare,“ astfel încât, atunci când specificați un conținut caloric (kilo) calorii kilogram prefix este adesea omis. tabele detaliate ale valorii energiei puteți pentru produsele rusești posmotretzdes.
Informații nutriționale - conținutul de carbohidrați, grăsimi și proteine din produs.
Valoarea nutritiva a alimentelor - un set de proprietăți de produse alimentare, în care respectarea nevoilor fiziologice ale omului, la substanțele nutritive și energia necesare.
vitamine, substanțe organice necesare în cantități mici în dieta oamenilor si majoritatea vertebrate. Sinteza vitaminelor se realizează de obicei de către plante și nu este permis. Nevoia umană de zi cu zi de vitamine este doar câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de substanțe anorganice de vitamine sunt distruse prin încălzire puternică. Multe vitamine sunt instabile și "pierdut" în timpul gătirii sau de prelucrare a produselor alimentare.
- Cartofi Caloric alb, brut, umed. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Caloric Russet cartofi brut, umed. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Calorii cartofi maro rosii, coapte. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Cartofi de calorii necurățate alb, la cuptor. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Cartofi calorie roșu brun, brut. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Calorii cartofi, conserve, produs uscat fără marinata. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Cartofi de calorii, conserve. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Piure de cartofi Caloric uscat (deshidratat), preparat din fulgi care nu conțin lapte cu lapte…
- Cartofi de calorii tocate, congelate, cu sos de unt, nepregătit. Compoziția chimică și valoarea…
- Felii de cartofi, amestec uscat calorice preparate cu adaos de apă, lapte și unt. Compoziția…
- Cartofi de calorii tocate, congelate, simplu, nepregătit. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Bile de calorii de cartofi, congelate, nepregătit. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Bile de calorii de cartofi, congelate, după gătit în cuptor. Compoziția chimică și valoarea…
- Cartofi calorii, întregi congelate, fierte, fără sare. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Cartofi Calorie-selyanski, congelate, nefierte. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Calorie cartofi de toate tipurile, cu adaos de sare, congelate, nefierte. Compoziția chimică și…
- Calorie pene de cartofi, congelate. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Cartofi friptură calorice, cu adaos de sare în timpul gătirii congelate înainte de gătire (brut).…
- Calorii dovleac, culoare, fiert, fără sare. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Câmp ridiche calorii, brut. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
- Calorie câmp ridiche, fiert, fără sare. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.