Valoarea și beneficiile gelatinei

Gelatina nu are nici miros, nici un gust. Această pudră cristalină, care este folosit pentru a face densitatea diferitelor feluri de mâncare. La miezul ei este o proteină animală, cu proprietăți specifice, un fel de extract din tendoane, oase și piei de animale și pești. Gelatina utilizate în mod activ de către bucătari din întreaga lume, cum să pregătească niște gustări și feluri de mâncare principale, și desert. Mulți susțin că este benefic pentru sănătatea umană, și unele, dimpotrivă, spun că prejudiciul pe care aceasta poate provoca.

Care sunt ingredientele?

Compoziția gelatina comestibilă este redusă la prezența unui număr mare de componente proteice. În afară de acestea, există aproximativ 18 de aminoacizi din produs. Printre acestea se numără glicină, hidroxiprolina, acizi, și altele glutamic aspartic.
Printre vitamine se pot întâlni PP (14,5 mg), și a stabilit următoarele minerale:

• calciu - 700 mg;
• fosfor - 300 mg;
• magneziu - 80 mg;
• Sodiu - 11 mg;
• potasiu - 1 mg.

valoarea calorică

Gelatina - produsul este foarte mare de calorii. 100 g este conținut la fel de mult ca și 355 kcal. Deoarece este originea proteinei, proteina conținută 87,5 g și mai puține grăsimi și carbohidrați unități - 0,5 și 0,7 g, respectiv.

beneficiile produsului

Acid, care, în cantități mari, fac parte din gelatină, pentru a ajuta la îmbunătățirea funcțiilor cerebrale, precum și pentru a consolida sistemul cardiovascular. Ele hrănesc și mușchi, iar creierul și inima, și vasele de sânge. Ei bine, afectează componentele și articulațiilor.
Uneori se adaugă gelatina, nu numai în produsele culinare, dar chiar și miere. Această combinație nu este un efect foarte bun asupra gustului și aroma, dar dă viscozitatea mierii.
Cercurile medicale si academice sunt încă o dezbatere în curs de desfășurare cu privire la modul în care un produs util sau poate dăuna organismului. Printre proprietățile negative pot distinge portabilitate slabă. La unii oameni, acest produs este slab absorbit.
Opțiunea cea mai optimă - este consumul de alimente. Deci, suficient pentru a mânca piftie, jeleu, jeleu.

Supraofertă produsului în prejudiciul organism - poate crește coagularea sângelui.

Contraindicații la utilizarea acestei pulberi sunt tromboza, tromboflebită. O interdicție este impusă persoanelor cu urolitiază. Această boală este contraindicată, deoarece gelatina doza excesiva poate exacerba boala.
Rare, dar există o contraindicație și reacții alergice. Unele erupții cutanate observate după aplicarea acestui produs. Ea are, de asemenea, o proprietate ușor bonding, astfel încât persoanele care sunt predispuse la constipatie, este mai bine să-l abandoneze.

Utilizarea în medicină

O proteină mare, aminoacizi face gelatină util și să-l înzestreze cu anumite proprietăți, capacitatea de a face cu anumite boli.

• Acesta este cel mai frecvent utilizat pentru a crește cantitatea de proteine ​​din organism. Un astfel de tratament poate fi necesară în cazul în care o persoană are un dezechilibru al componentelor alimentare.
• Gelatina este inclus în compoziția multor medicamente ca accesoriu, ci o componentă importantă. Cel mai adesea poate fi o capsulă.
• Imbunatateste functionarea creierului, creste activitatea sa.
• Acesta intareste sistemul cardiovascular.

Dar cea mai mare utilizare a acestui produs găsit în tratamentul articulațiilor. Durerea poate fi redus, iar dezvoltarea bolii - pentru a opri sau încetini. Dar pentru a obține aceste rezultate, este necesar să se treacă un curs de mai multe luni lungi.
Puteți găsi o mulțime de rețete, modul de a face gelatină în tratamentul articulațiilor. Dar cele mai frecvente și mai ușor este după cum urmează. Este necesar să se ia o linguriță de pulbere de alimente instant și se toarnă 100 ml de apă rece. În această stare, se lasă amestecul peste noapte pentru umflarea. Dimineața, este necesar să se bea. Numai nevoia preliminară se amestecă 1 linguriță de miere și se toarnă apă fierbinte la partea superioară a sticlei. Se amestecă și se bea pe stomacul gol. După aceea, nu se poate nu mai devreme de 30 de minute să fie.

Acest mod de a scăpa de durere și de a consolida articulațiilor trebuie să îndopa cursuri. După 10 zile de tratament trebuie să meargă pauza de 10 zile. Întregul curs este de 3 luni. Numai recepții alternante și pauze vor fi utile articulațiilor și nu va provoca daune.

Utilizarea în cosmetologie

Utilizarea de gelatină în cosmetologie inestimabil în consolidarea părului. Acest produs este - colagen, care este lipsit de păr, astfel încât acestea sunt puternice și frumoase. păr subțire și fragil va fi mult mai bine dacă ai consuma regulat acest produs în produsele alimentare, precum și aplicat pe părul în sine.
Masca Gelatina, care poate fi foarte usor de facut la domiciliu, va crea efectul de laminare. Astăzi este o procedură foarte popular în salonul de frumusețe, care costă bani. Obține același rezultat poate fi la domiciliu.
Pentru cei care nu au timp sau înclinația de a deranja cu măști cu componente multiple, le aplică să aștepte momentul potrivit, există o versiune simplă a gelatinei pentru a consolida păr. pulbere pliculeț trebuie să se umple cu apă la temperatura camerei pentru a se umfla și de a amesteca acest amestec cu un șampon. Proporția este egal cu 1: 1. Acum doar spalati parul.

Utilizarea de slăbire

La prima vedere, 355 kcal - o cifră care nu este propice pentru pierderea in greutate. Cu toate acestea, 100 g de produs într-un moment de utilizat este imposibil. De obicei, pachetul conține unul sau 15 sau 30 de grame. saci suficient de mici pentru a găti alimente dietetice - jeleu de fructe proaspete, carne de pui gelificat sau un desert cu conținut caloric scăzut. Aceste feluri de mâncare sunt atât de delicioase, și va beneficia de cifra și va fi dotat cu proprietățile de gelatină.

interesant de stiut

Cei care nu sunt interesați de partea medicală a gelatinei, în primul rând a pus nici un beneficiu, și gust. Acest lucru este valabil pentru bucătari. ei creează noi feluri de mâncare cu ajutorul acestui produs. Astăzi pachete de pulbere de gelatină pot fi găsite în bucătărie de fiecare gospodină.
Nu numai marmeladă, jeleu sau jeleu bomboane pot fi preparate pe baza acestui produs. Acesta poate fi adăugat la supa pentru a face mai gros. O cremă cu o mică parte din gelatină ar fi mai bine să păstreze forma și nu sa întins pe margini. Orice fel de mâncare poate fi făcută mai densă - și iaurt, și sos, și iaurt. Și dacă nu se dizolvă pulberea în apă și lapte și apoi amestecat cu fulgi de ovăz, veți obține un mic dejun delicios si hranitor, care vor beneficia numai.