Ouă

produse;

conținut

Ouă de calorii
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de ouă
Proprietăți periculoase ale ouălor
A se vedea, de asemenea, alte proprietăți ale ouălor:

ouă;

Ouă de păsări sunt podea osobizhenskogo. Diferite specii de păsări depun ouă razlichnoyformy, culoarea și dimensiunea, depinde de speciile de păsări au general, în cazul în care acestea stabilesc lor. Păsările ustraivayuschiegnozda în gropi sau puțuri sunt rotunde yaits.Ptitsy, cuiburi pe traversele de rocă sunt ouă prodolgovatoyformy.

Femela stabilește un ou în medie, la fiecare 24-26 ore.

ouă albe sunt găini albe și maro - ilitemnye roșu. Conform valorii nutritive a yaytsanichem alb și maro nu diferă

Dimensiunea ouălor depinde de vârsta, greutatea și rasa kur.Bolee găini mature depun oua mai mari. Pe razmeryaits, de asemenea, influențată de factori de stres: febra, lipsa de spațiu, dietă săracă, pui, etc.

Culoare gălbenuș de ou depinde de dieta de pui. Naturalnyekrasiteli care sunt adăugate la produsele alimentare (de exemplu, lepestkikalenduly) face culoarea gălbenușului de mai intens.

Suprafața oului poate fi dur sau netede, pătat mat iliblestyaschey, în unele specii, este acoperit, uneori obrazuyuschimivenchik în jurul valorii de capătul bont.

ouă de calorii

Ouă de pui sunt bine hrana pentru animale și potoli foamea de vysokoykaloriynosti - 100 g de ou crud conține 157 kcal. În varenomyaytse fiert contine aproape 159 de calorii, și ou prăjit (fără ulei) poate aduce 175 kcal. produs de grăsime suficient pentru persoanele care vizionează cifrele lor.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
12.7	11.5	0.7	1	73,5	159

Proprietăți utile de ouă

Ouă de pui - edinstvennyyprodukt care este absorbit de către organism cu 97-98%, lăsând prakticheskine toxinele din intestin.

Ouăle sunt bogate în proteine, esențiale pentru dezvoltarea viitoare și buna funcționare a organismului.

ou de pui cuprinde toți aminoacizii esențiali, microminerale și macro - calciu, potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, clor, sulf, fier, zinc, iod, cupru, mangan, crom, fluor, molibden, bor, grupa vitamina kolbalt.Yaytsa Bhagat (B1, B2, B3, B6, B9, B12), ele conțin și vitamina E, C, D, o, N, PP, K și etc.

gălbenuș de ou - o sursă de vitamina D. Aceasta vitamina osobennoneobhodim pe cei care își petrece puțin timp la otkrytymsolntsem (vitamina D este sintetizată în influența corpului chelovekapod de lumina soarelui). Vitamina D ajuta organismul usvoeniyuv de calciu ajută la consolidarea kostnoytkani. În plus, gălbenușul conține fier - un mineral care ajută individul să se ocupe de oboseala si plohimnastroeniem si previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare onkologicheskihi. Chiar și în gălbenușul estletsitin necesare pentru normalizarea canalelor biliare hepatice.

Gălbenușul conține lecitină, care este antiskleroticheskimsredstvom care se hraneste creierul si imbunatateste memoria. Takzheletsitin esential pentru functionarea normala a ficatului. Zhelezoi vitamina E, care este bogat în gălbenuș, ajuta la oboseala si borotsyas ridica starea de spirit. Luteina substanță, care este conținut în gălbenușurile de ou, permite viziune izbezhatproblem.

Colină - nutrient care conține vzheltke, reduce riscul de probabilitate de cancer mamar apariție a tumorii zhelezy- este redus cu 24%. Poetomuonkologi recomanda ca femeile upotreblyatv de zi cu zi mananca 2-3 oua pentru prevenirea cancerului de san.

proteine de ou nu mai puțin utile pentru oameni, ca soderzhitvitaminy Grupa B.

In general, oul contine toti aminoacizii esentiali iobespechivaet corpul de 25% din zi normy.Pri toate avantajele ouă de pui abuzat Yimin trebuie, deoarece un exces de proteine produse de organism, este dăunătoare pentru rinichi - aceasta afectează circulația și vreditzdorovyu.

Ouăle sunt o sursă de niacină, care este necesar dlyapitaniya creier si formarea de hormoni sexuali, necesare pentru coagulare colina Vitaminki krovi- (govorilosranee zăpadă) îmbunătățește memoria, ieșirile otrăvurile din pecheni- letsitin- dizolva placa in peretii vaselor de sange.

Acidul folic (vitamina B9), care este în ou, neobhodimazhenschinam în timpul sarcinii - un copil rodilsyazdorovym fără malformații congenitale. Un cercetatorii UniversitetaKalifornii de la Berkeley au descoperit ca sperma acest acid uluchshaetkachestvo, pentru că oamenii și produktpolezen. Conținutul de vitamina D recunosc tolkorybemu ouă de grăsime.

Ouăle sunt benefice pentru formarea sângelui. Cuprins în yaytsahveschestva preveni formarea cataractei, nervul zaschischayutglaznoy neutraliza efectele nocive ale ambientului. Ouă consolida oaselor și articulațiilor, stimulează immunnuyusistemu. Consolidarea performanței mentale. Belkiyaytsa au cea mai mare valoare nutritivă a tuturor belkovzhivotnogo origine. Oua - singurul produs care absorbit de organism cu 97-98%, prakticheskine lasand toxinele din intestin.

Cu toate acestea, utilizarea de ouă scade colesterolul util, în creștere "rău" colesterol care uvelichivaetveroyatnost cardiovasculare zabolevaniy.Eto pot fi ușor prevenite prin simpla upotrebleniyaantioksidantov. Produsele: care conțin cele mai multe kolichestvoantioksidantov: prune, stafide, smochine, mure, căpșuni, zmeură, prune, portocale, cireșe, afine, struguri rosii, varza, spanac, varză de Bruxelles, varză de lucernă, broccoli (flori), sfecla, ardei iute, ceapa ceai verde, vin rosu sec, leguminoase.

Cercetatorii de la Universitatea de Stat Luizianyutverzhdayut care 2 oua fierte pentru micul dejun - și lishnihkilogrammov plecat. Rezultatele issledovaniyapokazali că femeile care au mâncat ouă pentru micul dejun, pierde in greutate mai repede. Oamenii de știință spun că oul conține bolshoekolichestvo proteine, prin care oamenii nu bystronasyschaetsya simt foame și, prin urmare, mânca mai puțin.

eggshell ordinară conține mai multe minerale decât orice ambalaj de multivitamine scumpe: fluor, cupru, fier, mangan, molibden, fosfor, sulf, zinc, altele kremniyi - un total de 27 de articole! ouălelor soderzhit2 1 g de calciu (absorbtia calciului maxim organizmomproiskhodit prin combinarea cu acid citric). Vzroslymskorlupu trebuie aplicat de două ori pe an, kursamipo 15-20 de zile. Cum de a găti o coajă de ou: yaytsamoyut în apă caldă cu săpun, clătiți bine. Beloki turnat gălbenușul de coajă de ou din nou ca propolaskivayuti plasate timp de 5 minute în apă clocotită. ouălelor, fiert tare un pic mai puțin activ, dar utilizarea gotovak. Dozare: până la 3 g, în funcție de vozrasta.Rasteret shell pulbere poate fi într-o râșniță de cafea.

Proprietăți Nu mai puțin interesante yaytsastarusinogo.

Înregistrarea pentru prezența sulfului

Proprietăți periculoase ale ouălor

Odiniz microbi cele mai periculoase, care pot obnaruzhitsyav ou - este Salmonella.

Aceasta bacterie nu este dăunătoare pentru oul sau gaina, dar eslion intră în corpul uman, kotorogoidealno temperatură adecvată pentru dezvoltarea germenului, atunci sângele poate vyzvatzarazhenie, boala inflamatorie intestinală, febra germen si tifos.

Medicii recomanda sanitare ouă de spălat cu săpun peredvarkoy. Se fierb ouăle nu ar trebui să fie mai mică de 10 minut.A de Fried, omletă, smantana proteine voobschestoit uita pentru o vreme.
Medicii li se reamintește că trebuie să aibă grijă de zdorovesamim lor și, în orice caz, să nu folosească ouăle în forma lor brută.

Experți de la Harvard Medical School a spus că numărul excesiv de ouă pe săptămână - 7 sau riscul srednegovozrasta mai -uvelichivaet de deces prematur cu 23% dintre bărbați. Faptul că colesterol, kotoryyv cantități mari în ouă placi grase sposobstvuetobrazovaniyu in vasele de sange.

Diabeticii sunt deosebit de expuse riscului: consumul de ouă bolshogokolichestva creșterea riscului de deces de atac de cord și cursăDe 2 ori.

Vrei să știi cât de ușor este de a găti un ou în formă de inimă și surprinde sufletul pereche? De asemenea, metoda actuală pentru Ziua Îndrăgostiților. Urmăriți videoclipul!