Anason

produse;

conținut

Calorii anason
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de anason
Proprietăți periculoase de anason
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor produse:

condimente;

Familia anuala planta Selerovyhvysotoy 30-60 cm. Anise rădăcină subțire veretenoobraznyy.Stebel drepte, rotunjite, păros, korotkoopuschenny, top ramificat. Anason frunze lucioase, doar-penate, bazală - pețiolate, ovat sau alungite, lobate, a arătat la sfârșitul anului. Înflorire anason în iunie iyule.Tsvetki anason mici, grupate în umbrele complexe. Plodanisa - ovoidale, sau serayadvusemyanka inima-maroniu, cu un miros aromatic, care este format din două părți (poluplodika) ajunge la maturitate în luna august.

Anasonul este acasă în Asia Mică Cum lekarstvennoerastenie anasonul a fost folosit în Egiptul antic aceasta, Rimei Grecia. În Europa Centrală a fost în secolul Anija seredineXVI, unde a fost deja utilizat în coacere muchnyhizdely. În multe țări Anvi diluat în kulture.No așa cum a subliniat în anul 1891 de către A. Bazarov, el glavnymobrazom divorțat în Rusia, în principal, în guberniyahVoronezhskoy, Kursk, Harkov, Ekaterinoslav, Herson, Taurida și Psidolskoy.

În primul rând, semințele mature ale umbrelei principale (verhushkasteblya) și ramurile nakonts apoi umbrelele laterale dispuse.

maturitatea semințelor de Anasonul este determinată de zemnovato lor dostatochnoytverdosti și de culoare gri. Colecta semințe proizvoditsyav clar meteo, uscată dimineața devreme, înainte de dispariția roua de seară. Foarfece tăiat umbrele cu semințe de Pomeroy lor de maturare. Umbrele legate în mănunchiuri mici sunt uscate într-o zonă bine ventilată. Vysushennyerasteniya treierate semințele obținute aera, Azat cernute pe o sită pentru a le elimina din fructe de anason sora.Sushat în aer liber sau la temperaturi sushilkepri de 50-60 ° C. Depozitați-le într-o zonă recipient închis uscat și ventilat timp de 3 ani.

se obține ulei esențial Anason, acest anason apos peregonkoy.Pered înmuiate în apă timp de 12 până la 24 h. Anason pulverizeze nu ar trebui să fie ulei de kakanisovoe astfel încât foarte legkoosmolyaetsya în contact cu aerul.

Din cele mai vechi timpuri, anason apreciat ca un condiment. Fatty luare ispolzuetsyav ulei de săpun, în parfumuri, iar partea sa dens este cacao zamenitelemmasla. Uleiul esential este folosit pentru sdabrivaniya konditerskihizdely, supe, sosuri, tocane, peste, muraturi. ulei de anason chastzhirnogo dens, se propune ca un substitut pentru untul de cacao, practica medicala si produse de patiserie. Sinteziruyutanisoaldegid de anetol, utilizat în parfumerie. Anis si medicamente sale primenyayutsyatakzhe de a ucide ploșnițe, păduchi, gândaci de bucătărie, molii. In anason posledniegody uleiul folosit pentru pescari izgotovleniyaprimanki. Se amestecă bine cu fenicul, cardamom, cuișoare.

calorii anason

Semintele de anason diferă destul de un conținut caloric ridicat de proteine și grăsimi schetpovyshennogo. 100g kcal soderzhitsya337 produs. Într-un condiment anason inofensiv în cantități moderate dlyalyudey excesului de greutate.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
17.5	15.5	35,5	6.9	9.6	337

Proprietăți utile de anason

Anasonul ulei esential utilizat pentru tratamentul bronho-legochnyhzabolevany, astm, pierderea vocii, precum și servește kakotharkivayuschee, antipiretice, obschevozbuzhdayuschee, uluchshayuscheepischevarenie și crește apetitul înseamnă. Anisovoeefirnoe ulei, indiferent de calea de administrare, vydelyaetsyacherez mucoasa bronșică și are razdrazhayuscheedeystvie asupra bronhiilor, promovează vozbuzhdeniyudyhaniya reflex, determină o creștere a secreției de mucus bronșic, atât direct, cât și prin reflex. Anason kratkovremennovozbuzhdaet sistemului nervos, reduce spasme ale intestinului gladkoymuskulatury, crește lactație. Deystvieantibiotikov îmbunătățită atunci când sunt combinate cu anisovymefirnym ulei. Anasonul și medicamente prescrise pentru nalichiiponosov, hemoragii intestinale si dureri menstruale, aerofagie, umflături, origine nervoasă dispepsie, vărsături nervos, dureri de cap, palpitații, astm, scorbut.

ulei esențial anasonul este inclus în tuse ciocolată formulare ingalyatsionnyhsmesey. anason 0tvar recomandat naznachatvmeste cu radacina de lemn dulce in boli uterine, pentru snyatiyaspazma uterin musculaturii netede de zahăr menstruatsiyah.Otvar dureros a da de băut femeilor care dau naștere pentru persoana ustraneniyazheltizny, pentru a crește separarea laptelui în kormyaschihzhenschin, neutralizarea și eliminarea din organism opasnyhyadovityh substanțe. Anasonul ulei esential in amestec cu yaichnymbelkom utilizat pentru tratarea arsurilor. Pentru tratamentul bolilor ukazannyhvyshe prescrie esentiale 3-4 picaturi de ulei de zahăr nakusochek de 2-3 ori pe zi. Aplică infuzie izplodov anason: 1-3 lingurite la o cana de apa fierbinte, minute nastaivayut15, tulpina și băuturi pe tot parcursul zilei.

De asemenea, utilizați un fruct linguriță decoctul 4 per 200 ml apa de gătit 7,6 minute, pentru a filtra și bea 2 stolovyelozhki 3 ori pe zi. Semintele de anason zdrobiți 3g sau anason ulei de 3-5 picaturi ia vnutrdlya spori libidoul și eliminarea zaderzhkimesyachnyh. Semintele de anason au effektom.Otvar diuretic preparate după cum urmează: 2 lingurițe semyananisa se toarnă 1 cană de apă fiartă, baie de apă 30 minute, apoi se răcește timp de 10 minute, se filtrează, se adaugă 1 lingura de zahar si se beau 2 stolovyhlozhki de 3-4 ori pe zi la produse alimentare.

Pentru a îmbunătăți funcția fructului linguriță anason piele 1, turnat 0,5 litri de apă fiartă timp de 1 oră și protsezhivayut.Prinimayut 1/2 ceasca de 4 ori pe zi, înainte de mese.

Băutură fierte în interior anason ajută cu cosmaruri melancolie.

semințe de fenicul, chimen dulce si svoystvamivo chimion au în mare parte similare cu cele ale anason.

Frunzele proaspete sunt folosite pentru salate anason si garnirov.Plody folosesc ca condiment în bucate din carne fabricarea sousovk, kvass, lapte, și brutării izdeliy.Anisovoe uleiul din semințe este utilizat pentru fabricarea de lichid-anisovyhkapel, elixir de san, săpunuri de toaletă, și zubnogoporoshka lipiți. soluție de ulei într-un alcool sau alți solvenți (1: 100) uciderea căpușe, păduchi și purici.

rezultat

conține

Se îmbunătățește digestia,
creste pofta de mancare,
reduce crampe intestinale,
îmbunătățește lactației
Ea îmbunătățește acțiunea de antibiotice,
elimină feței îngălbenire,
curata lichidul din ieșirile albe ale uterului,
libidoului usilevaet,
Se elimină perioadele de întârziere,
crește separarea de lapte la femeile care alăptează,
Se afișează corpul de substanțe toxice periculoase

Folosit ca:
expectorant,
antipiretice,
mijloace obschevozbuzhdayuschee
diuretic,

Acesta este utilizat pentru a trata:
diaree,
hemoragii intestinale,
menstruație dureroasă,
vărsături nervos,
migrenă,
palpitații,
astm
pierderea vocii,
arsuri,
aerofagie,
umflare,
dispepsie de origine nervoasă,
scorbut.

fructe:

Vitaminele C, P
ulei esențial 2-6%
Giry, colina 10-30%
proteine,
zahăr,
cumarină,
stigmasterol,
microelementelor

ulei:

anetol 80-90%
dianetol,
chavicol metil,
anisketon,
Acid anisic,
anisaldehidă.

Proprietăți periculoase de anason

Nu puteți utiliza droguri anason în timpul sarcinii și oameni stradayuschimlyubym boli cronice ale tractului gastro-intestinal.

Rețineți că uleiul de anason, la doze mari (priprieme interior) poate provoca iritarea stomacului și amețeală.

Anasonul nu numai că ajută în tratamentul multor boli, dar, de asemenea, poate servi ca bază pentru un lichior delicios cu vodca. Aflați rețeta de la video!

A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor produse:

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit