Amarant

produse;

conținut

istoricul amaranth
amaranth calorie cereale
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de amarant
Compoziția și prezența nutrienților
Utilizarea amarant
Utilizarea amarant în medicină
Utilizarea în cosmetologie
Proprietăți periculoase ale amarant
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor produse:

cereale;

aksamitnik, amarant, piepteni de cocoș, amarant

O planta care are flori mici, roșii în inflorescențe, plotnyhkolosovidno-paniculat lung, cel puțin două sute zelenyhlistev suculent și poate ajunge la o înălțime de peste trei metri. Otnositsyak schiritsevyh familie anual. Amaranth cereale sunt ambele de culoare neagră, și roz, galben sau verzui.

Amaranth lungă perioadă de timp este capabil să mențină un aspect proaspăt neuvyadayuschihtsvetov că mare decora casa în timpul iernii.

Istoricul Amaranth

Aceasta planta a fost cunoscut de omenire chiar 6000 ani donashey epoca - a fost cultivat pe picior de egalitate cu porumbîn America de Sud, ceea ce face boabele de amaritu amarant (bautura nemuririi) .Atsteki și incașilor venerat ca o zeitate și amarant a inclus sacrificiul lui vritualnye. Dar kotoryeunichtozhali această „floare diavolului“, după sosirea conchistadorilor, peste tot, kultivirovaniyasuschestvenno volumele au scăzut. În secolul al XVI-lea, amarant a fost introdus în Evropui în Suedia, în 1653, chiar a fondat Ordinul Cavalerilor de amarant.

În Rusia, această cultură este, de asemenea, considerată o sursă de nemurire, plante vednazvanie conține fraza neagă moartea „A + arorut (“ A „- o particulă de negație, Mara - un nume slav boginismerti). Din cele mai vechi timpuri, slavii din cereale amarant și a crezut chtoudivitelnoe longevitate de până la 300 de ani, aceasta este ceea ce dă planta. copii Egodavali și a luat o excursie pe jos, astfel încât să creadă că grăunte sursă unică amarantabyli de putere și sănătate. Dar reformele lui Petru I zapretiliupotreblyat amarant în produsele alimentare, așa că acum această cultură în nasheystrane este o plantă decorativă, podvidyispolzuetsya sale sălbatice ca hrană pentru animalele de fermă.

În lumea de azi amarant creste aproape toate kontinentahplanety, cu excepția Antarcticii.

amaranth calorie cereale

Este 371 kcal la 100 de grame.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
13.6	7.1	58,6	2.9	11.3	371

Proprietăți utile de amarant

Compoziția și prezența nutrienților

vitamine - A (beta-caroten), B1 (tiamină), B2 (riboflavină), niacina (vitamina PP sau vitamina B3), B5 (acid pantotenic), B6 (piridoxină), B9 (acid folic), C (acid ascorbic) E (tocoferol), B4 (colina);
macronutrienti - potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor;
oligoelemente - fier, mangan, cupru, seleniu, zinc.

De o valoare deosebită sunt Amaranth de cereale ca contin proteine 20-23% lizină povyshennymsootnosheniem, acizi grași polinesaturați, amidon, steroli și flavonoide.

Elementul integrantă unic este scualen amarant kotoryymozhet exercițiu „de captare“ de oxigen și pentru a le satura organy.On de țesut și, ca un imunostimulant puternic skvozkozhu capabil să penetreze și, astfel, afectează întregul corp.

Utilizarea amarant

În multe țări ale lumii (America de Sud, China, India, Pakistan), Amaranth este folosit ca o leguma, culturile de cereale, lekarstvennoesredstvo și plante furajere. reprezentanții ONU nu prognozyo că această plantă va fi una dintre cele mai comune zernovyhkultur din lume în secolul XXI. Din moment ce nu are nevoie de usloviyvyraschivaniya specială are o valoare nutritivă crescută și urovenurozhaynosti ridicate.

În gătit boabe amaranth, care au aroma și gustul de fructe cu coajă, utilizate pentru fabricarea băuturilor, produse de cofetărie și panificație izdeliy.Molodye muguri și frunze se adaugă la salate, garnituri, preparate din pește, albite, prăjită, gotovyatna cuplu.

Utilizarea amarant în medicină

Când germinat Amaranth de cereale a spori corpul uman proprietățile lor obscheukreplyayuschiedlya, astfel încât acestea sunt, de asemenea, preparat pe scară largă ispolzuyutpri de medicamente. În medicina chineză, semințe oleaginoase Amaranth - un anti-îmbătrânire dovedit, în tumorile borbes în timpul radioterapiei, vindecarea ranilor si vosstanovleniitkaney deteriorate organele interne și pentru piele.

Amaranth efect consolidarea generală asupra sistemului cardiovascular, ridica imunitatea pentru răceli, normalizeaza sistemul nervos rabotutsentralnoy, mentine pielea sanatoasa si ulavlivaetsvobodnye radicali.

În medicina modernă, amarant este, de asemenea, utilizat în tratamentul hemoroizi,inflamarea tractului urinar, deficienta de vitamine, anemie, diabet, upadkasil, nevroze, obezitate, arsuri, periodontita, stomatită, duodenului yazvennoybolezni și stomac, ateroscleroza.

Utilizarea în cosmetologie

In cosmetologie folosit ulei amarant (extras din rece semyanputem presare) și extracția uleiului din tulpini, Amaranth flori Listeva.

8% din scualen în ulei din amarant face unic sredstvomdlya restabili pielea ca squalen - este una componente ale pielii izosnovnyh umane. Se efectuează o serie de funcții: pentru a preveni creșterea și dezvoltarea cancerului kletok- oferă zaschitukozhi și uvlazhnennost- sa „umple“ celulele cu oxigen și „capturi“ liber Radicals- incetineste procesul de imbatranire. Pe lângă scualen amarantovoemaslo conține forma cea mai activă de vitamina E, care sposobstvuetpredotvrascheniyu îmbătrânirea prematură a pielii.

Creme, măști și alte produse cosmetice, pe baza amarantovogomasla de ajutor pentru a restabili și întineri eetonus pielii, lift, hrăni și înmoaie pielea aspră. Și, de asemenea, obespechivayutantibakterialnuyu proteja și de a îmbunătăți calitatea tratamentului psoriazis,eczeme, neurodermatita, dermatita, dermatoze alergice, troficheskihyazvah și virusul herpes.

Proprietăți periculoase ale amarant

Nu se recomandă utilizarea amarant și de droguri, la care este inclus, cu boala celiacă, boala individualnoyneperenosimosti produs, colecistită, pancreatită,calculi biliari și pietre la rinichi.

Stridiile trebuie să fie capabil nu numai de a găti, dar, de asemenea, să sculpteze în mod corespunzător. Pe complexitatea acestui proces va spune propus.

A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor produse:

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit