Totul despre ciocolata: beneficiile si dauneaza

Ciocolata - un produs care place aproape totul, la fel ca toate produsele dulci și care conțin grăsimi, el a fost acuzat de boli dentare, creșterea colesterolului, și un set de kilograme în plus.

Acum, dietetică revizuieste atitudinea față de „hrana zeilor“. Și această expresie nu este intamplatoare. Primul cuvânt în numele plantei din care fac fructe de cacao și ciocolată - Theobroma cacao, este derivat din theos grecești (Dumnezeu) și Broma (produse alimentare).

• Bun început, nutritionistii spun despre beneficiile de ciocolata neagra.

lucruri interesante despre ciocolata

• Istoria ciocolatei datează acum datează de acum 3000 ani, a fost folosit mai multe popoare Maya și aztecii.
• Inițial, doar oamenii beau ciocolata.
• Boabele de cacao au fost folosite ca monedă.
• În secolul al XVI-lea, după ce ciocolata a fost în Europa, istoric spaniol Oviedo a scris:
  

  Numai bogat și nobil ar putea permite să bea ciocolată ca el literalmente bea bani.

• 15% din populația feminină din lume regales de ciocolata pe zi.
• Cele mai multe ciocolată dragoste în Elveția - pe persoană pentru mai mult de 10 kg pe an.
• În Ucraina, puteți încerca „Fat în ciocolată“, un popular noutate britanic - „Bere in ciocolata“ insectele din ciocolată, în Bavaria oferă trufe
• Ciocolata este bogată în magneziu și potasiu, în plus față de compoziție includ proteine, calciu, vitaminele B1 și B2, și ciocolată amară - fier este prezent.
• Cacao îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar.

Avantaje și prejudicii de ciocolată, mituri și atitudini față de ei dietetică moderne

ciocolată suplimente
Compoziția de cacao vine într-adevăr teobromina, „relativă“ de cofeina, dar este o acțiune mai puțin interesant de zece ori.
Ciocolata se caracterizează printr-un efect de stimulare usoara asupra sistemului cardiovascular și nervos.

Ciocolata - vinovat de excesul de greutate
Intr-adevar, un baton de ciocolata pe 50-60% din carbohidrati, iar 30-35% - de grăsimi vegetale. O sută de grame de amar (negru) ciocolata conține aproximativ 540 de calorii, și produse lactate - 565 kcal.
Dar, deoarece carbohidratii sunt defalcate rapid si ciocolata sunt consumate, de la un pătrat nu va afecta pe cei care doresc să piardă în greutate.
Există chiar și un Dieta Ciocolata pentru pierderea in greutate.

Ciocolata - o sursă de energie
Da, pentru că produsul este format din bystrousvaivaemyh carbohidrați și grăsimi.
Cuprins în magneziu ciocolată și potasiu sunt necesare pentru a lucra musculare si a sistemului nervos si este prezenta in ciocolata neagra si fier.
Toate acestea face ca ciocolata este util pentru copii (în cantități mici, desigur) și sportivi.

Ciocolata - vinovat de colesterol ridicat
Nu, cacao conține numai acizi grași „buni“ (acid stearic), acestea reduc colesterolul rău.

Ciocolata - vinovat de constipație
Nu, mai degrabă, o parte a taninului ciocolata regleaza intestinelor si stimuleaza eliminarea toxinelor din organism. caracteristică foarte utilă pentru cei care tin dieta.

Cariile ciocolată dezvoltă
Fără conținut de cacao în ciocolată straturi unt dinții cu o folie protectoare și le protejează împotriva deteriorării. Desigur, conținute într-un zahăr ciocolata este rău pentru dinți, dar stomatologi cred bomboane de ciocolată mai puțin dăunătoare decât bomboane.

Ciocolata bun pentru inima si vasele de sange
Da, conținute în boabele de cacao polifenoli un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.

Oamenii de stiinta de la Institutul Karolinska (Suedia), ca urmare a studiului, la care au participat mai mult de 1.000 de oameni care au supraviețuit unui atac de cord, au ajuns la concluzia că antioxidanții din cacao îmbunătăți fluxul de sânge și pentru a reduce tensiunea arteriala si poate reduce riscul de deces dupa un atac de cord.

cardiologi Moscova găsite ca urmare a studiului, la care au participat 6.200 de persoane, in varsta de la unu la 97 ani,

printre produsele alimentare care conțin flavonoide, în primul rând, în toate grupele de vârstă sa dovedit a fi de ceai, al doilea și al treilea loc a fost împărțit între copii și adulți, și mere de ciocolată.

sunt flavonoide antioxidanți, care reduce riscul de cancer si a bolilor cardiovasculare.
Flavonoidele preveni apariția plăcilor aterosclerotice în pereții vaselor de sânge.

Conform unor studii recente, flavonoide poate crește fluxul de sânge la creier. Acest lucru înseamnă că ciocolata este bun pentru elevi și studenți, ajutându-le să se pregătească pentru cursuri, cât și pentru persoanele în vârstă, reducerea riscului de boli dementa.

Oamenii de stiinta de la Universitatea Yale, a obținut următoarele rezultate de cercetare:

Consumul de ciocolata neagra pe o perioadă scurtă de timp, a îmbunătățit semnificativ funcția vaselor de sânge, a subliniat faptul că numai oamenii sănătoși au participat la studiu.

Și oamenii de știință britanici au descoperit că Ciocolata previne formarea cheagurilor de sânge, care devin cauze de atac de cord si a altor boli vasculare. Două lingurițe de ciocolata neagra pe zi este suficient pentru a realiza un efect benefic.

Un alt studiu realizat de oamenii de stiinta britanici au aratat ca:

Consumul zilnic moderat de ciocolată care conțin 50% produse de cacao, încetinirea procesului de îmbătrânire.
Ciocolata amara este bun pentru piele - reduce probabilitatea ridurilor si a cancerului de piele.

Deci, medicii cred că ciocolata este un produs destul de util, în principal se referă la ciocolată neagră, care este bogat în fibre dietetice, potasiu, magneziu și antioxidanți.

Dar, regaling ciocolata, nu uita nici un produs util devine dăunătoare atunci când consumul nemăsurat.

Vă recomandăm: modul de a face ambalaj de ciocolată