Afin

produse;

conținut

Valoarea calorică
Informații nutriționale per 100 g:
Proprietăți utile de afine
Proprietăți periculoase de afine
A se vedea, de asemenea, proprietăți similare de fructe de pădure:

fructe de pădure;

Afine ani de arbuști mici din genul Vaccinium semeystvaVereskovye, înălțimea 15-30 cm.

Tulpinile erecte, ramificate, netede. Rizom lung, târâtoare. Frunzele sunt eliptice, netede, lumina verde, tare, 10-30 mm lungime, acoperite cu fire de par rare și pilchatozubchatymi krayami.Tsvetet în mai și iunie. Florile sunt alb-verzui cu o tentă roz, odinochnye.Raspolagayutsya pe tulpini scurte în axils frunzelor superioare.

fructe de padure suculent, negru cu o tentă gri-albăstruie, strălucitor, carne de culoare roșu închis, suculentă, moale, cu o multime de semyan.Sozrevaet în iulie și august. afine fructoase din a doua tretegogoda. Inițial, există o mică cantitate krupnyhyagod, denumită în continuare boabe devine mult mai mare, dar mai mică dimensiune.

Cu scopul de tratament folosind boabe și frunze cherniki.Yagody afine recoltate ca acestea maturi viyule. Spread într-un strat subțire pe hârtie sau material provyalivayut în aer timp de 2-3 zile și apoi uscate în uscătoare, cuptoare cuptoare cu la o temperatură de 60-70 C. Vysushennyeyagody încrețite, miros violet-negru, slab, gust plăcut dulce-acru, nu se lipesc împreună în bulgări, fără mâini negre.

Frunzele sunt recoltate în mai sau iunie, uscate la umbră sub un baldachin, pe cherdake.Vysushennye frunze de culoare verde deschis.
Afinele nu sunt cultivate. Pentru aceasta este necesar prirodnyeusloviya naturală, pădure. Prin urmare, locul geometric al afinele nu poate pastiskot, tăiat în jos arbuști, pentru a rupe gunoi. Sleduettolko colecta mâinile ei, astfel încât să nu deteriora ramurile de plante. sol afine zaroslipredohranyayut de eroziune și uscare.
Perioada de valabilitate de 1 an, frunze, fructe de pădure înainte - 2 ani.

valoarea calorică

Afine este un produs cu conținut caloric scăzut. 100 g de produs brut chernikivsego 57 kcal. 100 g de afine conservate soderzhitsya88 kcal uscat. Utilizarea excesivă a produsului este nociv pentru persoanele cu izbytochnymvesom.

Informații nutriționale per 100 g:

Proteine, gr	Grăsimi, gr	Carbohidrati gr	Ash gr	Apă, gr	conținut caloric, kcal
1.1	0.6	7.6	0.4	86	57

Proprietăți utile de afine

Afinele conțin până la 18% din taninuri pirokatehinovoygruppy la 7% din acizi organici, inclusiv acidul citric, acidul malic, acidul succinic, acidul chinic, acidul benzoic, acidul lactic, zahărul schavelevaya.Soderzhanie până la 30%, vitaminaS - 6 mg /% -0 caroten, 75-1,6 mg /% vitamina gruppyB - 0,04%. Semințele conțin până la uleiuri grase de 31%, până la 18% proteină.

Frunzele de afin contin taninuri (18-20%), zahăr și alte substanțe (12-18%), Arbutin (0,47-0,58%), hidrochinonă (0,047%), saponine (2.2-2.8 %) organicheskiekisloty - galic, benzoic, citric, malic, acetic, oxalic, tartric, și minerale: potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier, sulf, fosfor, hlor.Vazhnymi substanțe biologic yavlyayutsyaglikozidy - neomirtillin (2 %), care aglucone yavlyaetsyavitaminoobraznoe inozitol substanță.

Fructe de padure reduce cantitatea de zahăr în sânge, creșterea suc de kislotnostzheludochnogo, pentru a îmbunătăți digestia, metabolismul, creșterea acuității vizuale, îmbunătățirea fluxului sanguin la setchatkiglaz. fructe afine sunt larg cunoscute ca protivoponosnoesredstvo cu diaree de origine non-infecțioase, în special la copii, ca un ajutor de antibiotice naryadus pentru dizenterie, pentru beriberi.

Principala bogăție de afine - sunt antioxidanti. După cum este bine cunoscut, ei se leagă electronii liberi furnizând astfel samymne tumori formate de proastă calitate, acționând asupra organismului la nivel celular. Astfel, afine este un mijloc bun pentru boli profilaktikirakovyh. antioxidanți afine nazyvayutsyaantotsianinami. Ele sunt în ridiche, mur, mere, krasnoykapuste și întuneric struguri.Cu toate acestea, recordul pentru conținutul antioxidant, fără îndoială, face parte din afine.

Afinele au proprietati antimicrobiene astringente, protivognilostnymii. Există rapoarte de afine chtoantotsiany sposobnosteritrotsitov reduce agregarea in vitro. afine Kapotinoidy îmbunătăți nochnoezrenie și funcționarea aparatului vizual.

Oamenii de știință spun că rezultatele experimentelor dau osnovaniyapredpolagat ca afinele bogate in procese antioxidanti reguliruetproiskhodyaschie in organism, contribuind la optimizatsiipokazateley nivelului de glucoză în plasma sanguină, scade vsledstviechego riscul diabetului zabolevaniyi cardiovasculare.

Se recomandă utilizarea afine și băuturi din fructe de afine kiseleyi ca prevenirea trombozei și infarktamiokarda. Datorită substanței speciale (anticoagulant), o parte din svertyvaemostkrovi afine redus.

Acesta a fost mult timp cunoscut faptul ca afinele uluchshayutzrenie in mod semnificativ la asfințit, crește acuitatea vizuală, câmpul vizual al obespechivayutuvelichenie și pentru a reduce oboseala ochilor. Osobennopolezna oameni de afine, care, prin natura deyatelnostiprihoditsya. Oboseală oculară Este dovedit faptul că retina afin uskoryaetobnovlenie ochi, precum și îmbunătățește circulația sângelui.

În timpul al doilea război mondial, piloții britanici elicherniku și gem afin pentru a îmbunătăți zreniyanochyu și amurg. Afinele intră în meniul astronauților.

Pentru a restabili vizualizarea recomanda 1 lingura afine lozhkusuhoy umple seara cu apa rece pentru 2 smvyshe boabe de nivel și să le mănânce în dimineața pe stomacul gol, timp de 30 de mic dejun minutdo.

Eczeme, erupții cutanate, psoriazis, poleznopit suc de afine proaspete și lubrifiate porazhennyemesta. In tratamentul plângătoare eczeme, arsuri, rani purulente se aplica comprese cu Rani chernichnymsokom proaspăt că, în timpul zilei ar trebui să fie schimbat 3 - 4raza. In perioada in care nu exista afine proaspete, pentru a folosi un bulion gros kompressovmozhno uscat boabe (100 g yagodzalivayut 0,5 litri de apă și fiartă până când volumul este redus la jumătate otvarane).

Afinele și suc sunt utile pentru catar a stomacului și a intestinelor, în special cei care suferă aciditate scăzută.

Medicina tradițională recunoaște terapeutică urolitiază efect chernikipri. Când pietre la rinichi rekomenduetsyaprinimat suc amestec de afine și căpșune (1: 1). Acest lucru ar trebui să fie făcut pentru o lungă perioadă de timp.