Dieta în colelitiază

Compus dieta pentru competență litiaza biliară - una dintre principalele etape ale tratamentului și reabilitare. Pentru informații cu privire la modul în care pacienții ar trebui să fie hrăniți și vă invităm să învețe la această problemă.

Care sunt calculi biliari?

In aceasta boala in canalele biliare si pietre vezicii biliare sunt formate. Colesterolul joacă un rol central în acest proces și sare. Formarea de rocă, în unele cazuri, să contribuie la infecții și staza biliară (ca o opțiune - o modificare în compoziția sa chimică).

Principalele caracteristici

Funcția principală a acestei diete este reglarea metabolismului colesterolului. Asigurați-vă că funcționează prin reducerea valorii energetice a dietei prin reducerea proporției de carbohidrati si grasimi simple. Obligatoriu ca o respingere completă de alimente bogate în colesterol (această categorie pot include gălbenușul de ou, ficatul, carnea grasa si peste, grăsimi refractare, slănină, etc.).

pacienții sunt încurajați să folosească aburi, la cuptor sau feluri de mâncare aburit: un tratament termic blând poate fi folosit pentru gătit.

Oamenii de știință cred că de magneziu poate accelera în mod semnificativ excreția de colesterol din sânge. Acest lucru înseamnă că, în regimul alimentar al pacienților trebuie să le frecventeze alimente bogate în acest element (caise, ovăz și hrișcă și așa mai departe.).

Pentru a colesterolului a rămas în soluție necesară creșterea nivelurilor alcaline în bilă. Acest lucru ajută la produsele de origine vegetală, lecitină și apă minerală alcalină (Kvasova Poiana, Borjomi Luzhanskaya).

Compoziția chimică a dietei în cholelithiasis

Compoziția chimică este următoarea:
• Carbohidrati - 450-500 g
• Proteine ​​- 100 g
• Fat - 70 g

Aportul caloric: kcal 3000-3200.

Cantitatea de sare este limitată la 8-10 g Showed regim de baut abundent (2 litri sau mai mult). Pacienții sunt încurajați să mănânce de 6 ori pe zi.

Dieta dieta in cholelithiasis

• Pâine, coacere ieri alb sau gri a lui
• Supa dietetice (cereale, produse lactate, fructe)
• Carne și pește fără carne soiuri de formă fierte sau coapte
• hering inmuiate
• Legume, pepeni și plante aromatice, în orice formă (legume nu ar trebui să fie prăjește) - prioritatea morcovi, pepeni verzi, dovleci, pepeni
• Fructe (cu excepția soiurilor acre)
• Dulciuri - bomboane, bomboane, gem și miere
• Paste
• Crupe (hrișcă, ovăz, orez și griș)
• lapte, conținut scăzut de grăsime smântână, brânză de vaci, iaurt, brânză și
• grăsimi (de floarea-soarelui, de măsline, smântână uleiuri)
• ceai slab preparată (să bea, puteți adăuga lapte)

Sub rezerva limitărilor grave

• sărate și afumate
• Leguminoasele
• Carne, pește și bulion de ciuperci
• Sosuri
• Cârnați
• Grăsimi animale
• Orice alimente prajite
• Orice preparate reci și băuturi
• Spanac și măcriș
• Rinichii și ficatul
• Condimente
• ulei de pește bogat, carne și păsări de curte
• Carne
• Prăjiturile și produsele de patiserie cu cremă
• Unt prăjituri
• cacao, cafea și ciocolată
• gălbenușuri de ou

Acest grup de alimente slab digerate - din care toate pot provoca exacerbare severă. Diete recomandat să adere la câțiva ani. În acest caz, o recuperare a funcției hepatice, normalizează secreția de bilă, previne formarea pietrelor.

Exemplu de meniu în cholelithiasis

• mic dejun: Salata, îmbrăcat cu smântână, ceai slab preparată cu lapte, pâine cu unt și hering inmuiat (nu mai mult de 20 g)
• Pranz: carne macră în formă fiartă, o porțiune de hrișcă sfărâmicios și sucuri naturale
• Pranz: supa de legume cu smântână, o bucată de pește fiert cu piure de cartofi, morcovi fierți și dulce compot de fructe
• gustare după-amiaza: iaurt
• Cina: caserolă cu paste si branza, burgeri și compot varza de abur de fructe dulci și fructe de pădure
• Inainte de a merge la culcare (nu mai târziu de ora 22.00): fructe jeleu dulce și fructe de pădure

moderne de cercetare

După analiza preferințelor alimentare de mai mult de 45.000 de oameni, cercetatorii au descoperit: dieta mediteraneana, care se bazează pe fructe de mare, pește, nuci și uleiuri vegetale, capabile să reducă la minimum riscul de a dezvolta boala in sexul mai puternic. Din păcate, studiile nu au fost încă în măsură să dovedească eficiența acestei diete, precum și pentru contingentul de sex feminin. Faptul că organismul feminin produce hormoni speciale - acestea cresc riscul de a dezvolta litiaza biliară (8-10 ori).

Dieta pentru litiaza biliară face limitări destul de grave, cu toate acestea, să ignore cerințele stricte nu sunt necesare, în orice caz - orice încălcare a unei diete poate duce la consecințe neplăcute.