Hrean

produse;

conținut

Proprietăți utile de hrean
Proprietăți periculoase de hrean
A se vedea, de asemenea, proprietăți ale altor produse:

legume;

Hrean - o planta erbacee perena din familia verzei, cu un puternic rădăcină, cărnoase. Tulpină îl erect, ramificata la partea de sus, înălțimea de 120 cm, gol, brăzdat. Radical frunze, udlinennyeili alungite-ovale mari, zimțată pe margine, cu serdtsevidnymosnovaniem. în tulpina inferioară frunze pinnatipartite, de sus - alungite-lanceolate merge drept, tselnokraynie.Tsvetki bisexuali, regulate, de culoare albă, în mnogotsvetkovyhkistyah colectate în inflorescență paniculat. Blossoms hrenv mai și iunie. Fructe - alungite-ovale, folicul umflate.

Deducem o mulțime de soiuri de iubitori hrena- culturale vyraschivayutego pe parcele de grădină. Se va aprecia, totuși, tendința de proliferare rapidă a hreanului, poetomuego poziționate în general, la porțiunile periferice.

Rudele lui sunt muștar,Nasturel, ridiche.Există păreri diferite despre originea hrean. Onbyl este cunoscută vechii romani și greci, egipteni. Planta este usor de propagat și acum este găsit în sălbatice mnogihstranah. Cele mai multe plante aromatice botaniștilor schitayuthren rusă. Primordial

Deoarece 1500 BC ca pe o masă și condimente odnuiz cel mai amar și ascuțite, a mâncat greci. Ei au crezut că iadul, nu numai că stimulează apetitul, dar, de asemenea, aktiviziruetzhiznennye forță. De făcut unguent pentru tratarea reumatismului.

Pentru scopuri terapeutice, folosind rădăcinile de hrean, zagotavlivaemyeosenyu. Pentru a păstra uscarea, acestea sunt depozitate în pivnițele, în cutii cu nisip umed. Radacinile plantelor sunt incluse în țări străine Farmakopeimnogih, în special Franța, Elveția, Brazilia, și altele.

Stow hrean în toamna târziu înainte de debutul zamorozkovili de primăvară. A se păstra la temperaturi recomandate de la -1 la +1 grad, intercalate cu nisip uscat. Hrean upotreblyayutkak condimente pentru carne și pește, cârnați. Frunzele sunt folosite pentru decaparea legume marinovaniyai. condiment traditional rusesc - tertyyhren. Acesta îmbunătățește gustul alimentelor și stimulează apetitul.

Proprietăți utile de hrean

Hrean conține fibre, uleiuri esențiale, volatile, multe vitaminaS, precum și vitamina B1, B2, B3, B6, E, acid folic, și o astfel de potasiu macro și mikroelementykak, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, mangan, cupru și arsenic și hrean rădăcină conține zahăr, razlichnyeaminokisloty substanță proteiformă bactericidă - compus organic lisozimă.

Vitamina C din hrean conține de cinci ori mai mult chemv portocale și lămâi.Pentru ascorbic conținut de acid hrean nu ustupaetplodam chernoysmorodiny, și numai coapte ardei roșu-l mai.

Cuprins în substanțe volatile hrean - volatile, capabile să omoare microbi patogeni, hrenbakteritsidnymi înzestra proprietăți.

Rădăcinile sunt găsite glicozid sinigrin la ulei de alil muștar format rasschepleniikotorogo și lizozima cu acțiune bactericidă. Alilic gorchichnoemaslo produce un miros și gust picant hrean obladaetrezko pronunțat de acțiune locală, provoacă giperemiyukozhi și dureri de arsură, o acțiune prelungită poate vyzvatozhogi și cangrenă. Asocierea provoacă islezotechenie tuse severă. Ingerate în doze mici, usilivaetsekretsiyu tractul gastro-intestinal și excită doze mari appetit.V poate provoca fenomenul de gastroenteritei severe.

Frunze și rădăcini constatat acid ascorbic, fermentmirozin, alil-muștar ulei esențial.

Proprietatile curative ale hreanului sunt bine cunoscute medicament. Activitatea intestinului Hrenuluchshaet, are un coleretică, expectorant, proprietăți antiscorbutice. răcelile sale naznachayutpri, diverse vospalitelnyhprotsessah, boli ale tractului gastro-intestinal, zabolevaniyahpecheni, gută, reumatism, vezica urinara, kozhnyhboleznyah.

Medicina populară a fost mult timp tratate sciatică hrenom.Dlya pulpa de hrean proaspat ras a fost pătată pe materialul textil aplicat inflamat la fața locului ca o cataplasmă de muștar.

Hreanul este foarte util pentru a fi adăugate în alimentele pentru bolile respiratorii preduprezhdeniyaostryh. Cu hipotermie pentru prevenirea răcelilor recomandat hrean priparkiiz la picioare și picioare. Ca un medicament otkashlya vindecători recomanda consumul de miere hrens: ras fin hrean amestecat cu miere în ravnyhproportsiyah și să dea pacientului de 2-3 ori pe zi pentru lingura polnoychaynoy.

În carte, "Anticancer dieta Dr. Laskin"pereche de hrean sunt denumite mijloace și profilaxie otmetastazov.
Doctorul recomandă grătarul de hrean rădăcină pe o răzătoare fină, și respira vaporii dracu 'de cateva ori pe zi, timp de 5 -15 minute.

Sucul de rădăcină proaspătă a fost mult timp folosit ca un mochegonnoesredstvo, mai ales în India, precum și otvlekayuscheesredstvo cu sciatica. În cazul în care vasflyus sau inflamatie a gingiilor, apoi ia 1 ch. L. svezhenatertogohrena, se toarnă 1 cana de apa (este posibil să se umple și stakanomvina) și se lasă la infuzat timp de 4 ore. infuzie Zatemprotsedit și se clătește gura după fiecare 30 de minute. Fluxul va trece repede.

Sucul diluat cu zahăr sau hrean medomprimenyaetsya pentru clatirea gurii și gâtului atunci când vospalitelnyhprotsessah și angină pectorală. Sucul de rădăcină a fost insuflat în urechi în timpul inflamației ignoynyh secrețiile, precum și pentru tratamentul plăgilor purulente folosind un kashitsuv compresa - ca un mijloc iritant și distrage atenția locale.

In timp ce mancam, la dracu 'cu aspic, tratează rădăcinile noastre diverse boli, oamenii de stiinta din SUA au pus hrean în categoria produktovdlya strategice medicina, de apărare și spațiu industrii. oamenii de știință au arătat că Issledovaniyayaponskih conținute în rizomi de hrean veschestvaaktivno prevenirea cariilor dentare. Hrean conține substanțe care previn creșterea bacteriilor care cauzează carii. În nastoyascheevremya oamenii de știință japonezi lucreaza la un nou rădăcini pastă de dinți naosnove de hrean. Doar un singur obstacol: Oamenii de știință încă nu știu cum să neutralizeze neobișnuit pentru pasta de dinti „aroma“ de hrean.

Proprietăți periculoase de hrean

Hrean iritant pentru piele și mucoase și poate, în zloupotrebleniivyzvat arde. Takzheego precauție trebuie aplicate în anumite funcții boli pischevaritelnogotrakta, rinichi și ficat, inclusiv cronice gastrită,ulcere și colita de origine diferită. Se crede protivopokazaniemk folosi hrean și copil.

De asemenea, nu utilizați hrean pentru inflamație acută a vnutrennihorganah, în timpul sarcinii și în cazurile de intoleranță individuală.

Admiterea de hrean sfătuit limită, așa cum este în creștere a presiunii arteriale mari dozahmozhet și partea cauza krovotecheniya.Ego nici măcar nu recomandă folosirea pentru femeile cu perioadele menstruale abundente, deoarece contribuie la creșterea sângerare.

In plus, medicii sunt sfătuiți să mănânce oameni hrean folosind medikamentys levomitsitin, astfel cum sunt cuprinse în componentele antimicrobiene de produs, pentru a preveni acțiunea medicamentelor.