Porc Caloric, fileuri proaspete, întregi, separate carne slabă, crudă. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
Conținutul de Calorica porc, fileuri proaspete, întregi, separate carne slabă, crudă. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.Compoziția chimică și ANALIZA valoare nutritionala
conținut
Valoarea nutritivă și compoziția "Porc, fileuri proaspete, întregi, separate de carne macră, crude".
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) pe 100 g partea comestibilă.
| nutrienți | număr | ** Norma | % Din norma 100 g | % Din norma 100 kcal | 100% din norma |
| valoarea calorică | 242 kcal | 1684 kcal | 14,4% | 6% | 1,681 g |
| proteine | 27,32 g | 76 g | 35,9% | 14,8% | 76 g |
| grăsimi | 13,92 g | 60 g | 23,2% | 9,6% | 60 g |
| apă | 57,87 g | 2400 g | 2,4% | 1% | 2,411 g |
| cenușă | 1,35 g | ~ | |||
| vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 2 UG | 900 mcg | 0,2% | 0,1% | 1000 g |
| retinol | 0,002 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0,877 mg | 1,5 mg | 58,5% | 24,2% | 1 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0,321 mg | 1,8 mg | 17,8% | 7,4% | 2 g |
| Vitamina B4, colină | 93,9 mg | 500 mg | 18,8% | 7,8% | 499 g |
| Vitamina B5, pantotenic | 0,698 mg | 5 mg | 14% | 5,8% | 5 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0,464 mg | 2 mg | 23,2% | 9,6% | 2 g |
| Vitamina B9, acid folic | 5 g | 400 mcg | 1,3% | 0,5% | 385 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0,7 g | 3 mcg | 23,3% | 9,6% | 3 g |
| Vitamina C, ascorbic | 0,6 mg | 90 mg | 0,7% | 0,3% | 86 g |
| Vitamina D, calciferol | 1,3 g | 10 mcg | 13% | 5,4% | 10 g |
| Vitamina D3, colecalciferol | 1,3 g | ~ | |||
| Vitamina E, tocoferol alfa, TE | 0,29 mg | 15 mg | 1,9% | 0,8% | 15 g |
| Vitamina PP, NE | 5.037 mg | 20 mg | 25,2% | 10,4% | 20 g |
| betaină | 3,6 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potasiu, K | 423 mg | 2500 mg | 16,9% | 7% | 2,503 g |
| Calciu, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1,9% | 0,8% | 1000 g |
| Magneziu, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2,9% | 400 g |
| Sodiu, Na | 62 mg | 1300 mg | 4,8% | 2% | 1,292 g |
| Fosfor, Ph | 246 mg | 800 mg | 30,8% | 12,7% | 799 g |
| micronutrienti | |||||
| Fier, Fe | 0.87 mg | 18 mg | 4,8% | 2% | 18 g |
| Mangan, Mn | 0,009 mg | 2 mg | 0,5% | 0,2% | 2 g |
| Cupru, Cu | 73 mcg | 1000 mcg | 7,3% | 3% | 1000 g |
| Seleniu, Se | 45,3 g | 55 mcg | 82,4% | 34% | 55 g |
| Zinc, Zn | 2.39 mg | 12 mg | 19,9% | 8,2% | 12 g |
| aminoacizi esențiali | |||||
| arginină * | 1.723 g | ~ | |||
| valină | 1,473 g | ~ | |||
| histidina * | 1,067 g | ~ | |||
| izoleucina | 1,26 g | ~ | |||
| leucină | 2,177 g | ~ | |||
| lizină | 2.446 g | ~ | |||
| metionină | 0,712 g | ~ | |||
| treonină | 1,234 g | ~ | |||
| triptofan | 0,338 g | ~ | |||
| fenilalanină | 1,086 g | ~ | |||
| aminoacizi neesențiali | |||||
| alanină | 1,603 g | ~ | |||
| acid aspartic | 2.512 g | ~ | |||
| glicină | 1,409 g | ~ | |||
| acid glutamic | 4.215 g | ~ | |||
| prolină | 1,158 g | ~ | |||
| serina | 1,128 g | ~ | |||
| tirozina | 0,936 g | ~ | |||
| cisteină | 0,344 g | ~ | |||
| Sterolilor (steroli) | |||||
| colesterol | 80 mg | max 300 mg | |||
| acizi grași | |||||
| Omega-3 acizi grași | 0,04 g | 0.9-3.7 g | 4,4% | 1,8% | 1 g |
| Acid Omega-6 grași | 1,12 g | 4.7-16.8 g | 23,8% | 9,8% | 5 g |
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 5,23 g | max 18,7 g | |||
| 10: 0 capric | 0,01 g | ~ | |||
| 12 0 lauric | 0,01 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0,18 g | ~ | |||
| 16: 0 palmitic | 3,21 g | ~ | |||
| 18: 0 stearic | 1,71 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 6,19 g | 18.8-48.8 g | 32,9% | 13,6% | 19 g |
| 16: 1 palmitoleic | 0,42 g | ~ | |||
| 18: 1 Acid oleic (omega-9) | 5,6 g | ~ | |||
| 20: 1 Acid gadoleic (omega-9) | 0,11 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 1,2 g | 11.2-20.6 g | 10,7% | 4,4% | 11 g |
| 18: 2 Linoleic | 1,07 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0,04 g | ~ | |||
| 20: 4 arahidonic | 0,05 g | ~ |
valoarea energetică Porc, fileuri proaspete, întregi, separate de carne macră, crude este 242 kcal.
- 3 oz = 85 g (205,7 kcal)
- cotlet, cu excepția gunoiului (randament de la 1 cotlet brut, cu gunoi, cântărind 151 g) = 87 g (210,5 kcal)
** Acest tabel arată ratele medii de vitamine și minerale pentru adulți. Dacă doriți să cunoașteți regulile, ținând seama de sexul, vârsta și alți factori, apoi utilizați aplicația „dieta mea sanatoasa.“
Sursa principală: USDA National Nutrient Database pentru Standard de referință.
Calculator produs
Informații nutriționale
mărimea lotului (g)
| Conținuturile per portie | % Din valoarea normală | ||
| calorii | 242 kcal | -% | |
| proteine | 27,32 g | -% | |
| grăsimi | 13,92 g | -% | |
| hidrati de carbon | 0 g | -% | |
| fibre dietetice | 0 g | -% | |
| apă | 57,87 g | -% | |
Echilibrarea nutrienților
Cele mai multe dintre aceste produse nu poate conține un set complet de vitamine si minerale. Prin urmare, este important să se mănânce produse raznnoobraznye pentru a reface nevoia organismului de vitamine și minerale.
Analiza caloric produs
DISTRIBUIE BZHU caloriei
Proporția de proteine, grăsimi și carbohidrați:
Cunoscând aportul de proteine, grăsimi și carbohidrați în calorii pot înțelege modul în care produsul sau dieta respectă standardele de alimente sănătoase sau a unei cerințe specifice dieta. De exemplu, Statele Unite ale Americii și Ministerul rus al Sanatatii recomanda 10-12% din calorii, derivate din proteine, 30% din grăsimi și 58-60% din carbohidrati. Dieta Atkins recomanda consumul de dieta saraca in carbohidrati in timp ce altele se concentreze pe un consum redus de grăsimi.
GET standardele tale
În cazul în care consumul de energie este mai mare decât a primit, organismul incepe sa consume rezervele de grăsime, iar masa corporala scade.
obține recomandări
Obțineți mai multe informații și pentru a realiza planurile noastre, examinarea nostru curs online gratuit.
Încercați să completeze un jurnal alimentar chiar acum, fara inregistrare.
Aflați calorii suplimentare în antrenament și a obține recomandările rafinate gratuit.
Obiective pe termen REALIZĂRILE
MINERAL PROPRIETĂȚI DE PORC, proaspete, fileul ÎNTREGI, Filiala de carne macră, crude
Porc, fileuri proaspete, întregi, separate de carne macră, crude bogate în vitamine și minerale, cum ar fi: vitamina B1 - 58,5%, Vitamina B2 - 17,8%, colină - 18,8%, vitamina B5 - 14%, vitamina B6 - 23,2%, vitamina B12 - 23 3% vitamina D - 13% din vitamina PP - 25,2%, potasiu - 16,9%, fosfor - 30,8%, seleniu - 82,4% Zn - 19,9%
Cum porc util, fileuri proaspete, întregi, separate de carne macră, crude
- vitamina B1 o parte a enzimelor cheie ale metabolismului glucidic și energie, furnizează substanțe energetice și plastice, precum metabolismul aminoacizilor ramificat. Lipsa acestei vitamine poate duce la tulburări grave ale sistemului cardiovascular nervos, digestiv și.
- riboflavină participă la reacții de oxidoreducere, îmbunătățește sensibilitatea culorii analizorului vizual și adaptare la întuneric. Consumul insuficient de vitamina B2 este însoțită de încălcarea condiției pielii, membranelor mucoase, violarea de lumină și de viziune amurg.
- colină o parte a lecitinei, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipide în ficat, este o sursă de grupări metil disponibile pentru a acționa ca un factor lipotropic.
- vitamina B5 este implicat în proteine, grăsimi, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza unor hormoni, hemoglobina, promovează absorbția aminoacizilor și zaharuri în intestin, acesta susține cortexul adrenal. Lipsa de acid pantotenic poate duce la piele și mucoase.
- vitamina B6 implicate în menținerea proceselor imune de inhibare a răspunsului și excitație în sistemul nervos central, în transformările de aminoacizi, metabolismul triptofanului, lipide și acizi nucleici, contribuie la formarea eritrocitelor normale menținerea nivelurilor normale de homocisteina in sange. Consumul insuficient de vitamina B6 este însoțită de o scădere a apetitului, tulburări ale stării pielii, homocysteinemia de dezvoltare, anemie.
- ciancobalamină Acesta joacă un rol important în metabolismul aminoacizilor și transformări. Acid folic si vitamina B12 sunt vitaminele interconectate sunt implicate în hematopoieză. Lipsa de rezultate de vitamina B12 în dezvoltarea de deficit partial sau acid folic secundar, și anemie, leucopenie, trombocitopenie.
- vitamina D sprijină calciu și fosfor homeostazia, efectuează procesele de mineralizare osoase. Deficitul de vitamina D duce la o perturbare a schimbului de calciu și fosfor în oase, consolidarea demineralizarea oaselor, ceea ce conduce la un risc crescut de osteoporoza.
- vitamina PP participă la reacții de oxidoreducere ale metabolismului energetic. aportul de vitamina insuficient este însoțită de o perturbare a stării normale a pielii, tractului gastro-intestinal și sistemul nervos.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea apei, acid și echilibrul electrolitic, este implicat in procesele de impulsuri nervoase, reglarea presiunii.
- fosfor este implicat în numeroase procese fiziologice, incluzând metabolismul energetic, regleaza echilibrul acido-bazic, este o parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, esențiali pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficienta duce la anorexie, anemie, rahitism.
- seleniu - element esențial al sistemului de apărare antioxidant al organismului uman, are efecte imunomodulatoare, participă la reglarea acțiunilor hormonilor tiroidieni. Deficienta duce la boli Cascina-Beck (osteoartrita cu deformare multiplă a articulațiilor, coloanei vertebrale și a membrelor), boala Keshan (myocardiopathy endemic), thrombasthenia ereditar.
- zinc Este un membru al mai mult de 300 de enzime implicate în procesele de sinteză și descompunere, proteine, grăsimi, acizi nucleici și carbohidrați în reglarea expresiei unor gene. Aportul inadecvat duce la anemie, deficit imun secundar, ciroză hepatică, disfuncție sexuală, prezența malformațiilor fetale. Cercetări recente au relevat capacitatea unor doze mari de zinc interfera cu absorbția cuprului și să contribuie astfel la dezvoltarea anemiei.
Un ghid de produse cele mai utile cuprinzătoare puteți vedea în aplicația „dieta mea sanatoasa.“
COMPOZIȚIE CHIMICĂ Calorie DE PRODUSE
- Porc, grăsime proaspătă, separate, fierte
- Carne de porc, proaspătă, picior, carne întregi cu grăsime, brut
- Carne de porc, proaspătă, picior, carne întregi cu grăsime, prăjit
- Porc, proaspat, picior (jambon), întregi, separate carne slabă, crude
- Porc, proaspat, picior (jambon), întregi, separate de carne macră, prăjite
informații
Valoarea energetică, sau de calorii - cantitatea de energie eliberată în corpul uman din alimente in timpul digestiei. Valoarea energetică a produsului este măsurată în kilo-calorii (kcal) sau kilo-jouli (KJ) la 100 de grame. produs. Kcal, utilizată pentru a măsura valoarea energetică a produselor alimentare, de asemenea, numite „calorii alimentare,“ astfel încât, atunci când specificați un conținut caloric (kilo) calorii kilogram prefix este adesea omis. tabele detaliate ale valorii energiei puteți pentru produsele rusești posmotretzdes.
Informații nutriționale - conținutul de carbohidrați, grăsimi și proteine din produs.
Valoarea nutritiva a alimentelor - un set de proprietăți de produse alimentare, în care respectarea nevoilor fiziologice ale omului, la substanțele nutritive și energia necesare.
vitamine, substanțe organice necesare în cantități mici în dieta oamenilor si majoritatea vertebrate. Sinteza vitaminelor se realizează de obicei de către plante și nu este permis. Nevoia umană de zi cu zi de vitamine este doar câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de substanțe anorganice de vitamine sunt distruse prin încălzire puternică. Multe vitamine sunt instabile și "pierdut" în timpul gătirii sau de prelucrare a produselor alimentare.
Calculatoare
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Carne de porc. alimente Tabelul calorii.