rum.herinhap.ru

Maioneza vegan

Vegetarianskij majonezAcest sos de popular poate face bine fără această componentă, cum ar fi ouă. Rețetă pentru maioneza vegetariana de la domiciliu este adesea pe bază de lapte, smântână sau smântână.

De la crema (cu adaos de făină)

Pentru a face acest sos, ia 2 linguri smântână și un articol 1.5. linguri de apă și 6 făină sare (5-7 g) și zahăr (0,5-1 linguri). O altă componentă importantă a sos - macră ulei inodora (100 ml). Pentru a putea folosi pudra aromă de muștar (5 g), un vârf de cuțit acid citric, piper.

În făină pune cratiță, se diluează cu apă caldă și la foc mic (masa trebuie îngroașe). Acidul citric au fost dizolvate într-o cantitate mică de apă, se toarnă într-o tigaie, se adauga smantana, piper, muștar, sare și zahăr. Măturică blender (proces durează 5 minute folosind amestecătorul în loc corolă). Apoi, un flux subțire începe adăugarea de ulei vegetal (se continua baterea). Pentru a face culorile frumoase, utilizați turmeric. Capac sos Gata cu folie, loc în frigider.

din lapte

Aceasta maioneza lapte vă prepara 200 ml de lapte, standarde duble (400 ml), ulei vegetal, sare (5 g), pulbere de muștar (2 lingurițe). De asemenea, aveți nevoie de suc de lamaie (3 linguri), nucsoara uscat, piper, oregano uscat, un pic turmeric. Pentru a face uz de dulceață substitut de zahăr, fie zahăr - 1 lingura

Conectați laptele rece cu sare, zahăr, condimente. Bateti masa, adăugând treptat uleiul (sosul va fi similar cu emulsia). În acest moment, se adaugă pudra de muștar și suc de lămâie, amestecati. După aceea, sosul va deveni consistență groasă. Dacă nu, atunci pune-l în frigider pentru cateva ore si amestecati din nou. Dacă acest lucru nu funcționează, se adaugă un pic mai mult suc și amestecati împreună.

Fără ouă (amestec de uleiuri)

Veți avea nevoie de 70 ml de ulei de măsline și de floarea-soarelui. De asemenea, iau 70 ml de iaurt rece, suc de lamaie (2 lingurite), un vârf de cuțit de zahăr, un pic de sare. Bateti iaurt cu ierburi, apoi se toarnă amestecul a fost treptat uleiurile (în continuare bate). Completați suc de lămâie.

Cu smântână și miere

Ia un pahar de smântână și o treime de cana de ulei vegetal. De asemenea, veți avea nevoie de condimente, sare, 1 lingura miere și suc de lămâie, 2 lingurite muștar preparat și 1 linguriță oțet de mere.

Conectează-crema cu toate ingredientele, cu excepția sucului și ulei. Treptat, se toarnă în ulei, sucul procesului complet. În cazul în care greutatea nu se ingroasa, apoi o ușoară creștere a ratei de ulei și suc.

De făină de in

Aceasta reteta poate profita de chiar vegani. Se măsoară 2 linguri făină de in și 150 ml de apă și ulei. De asemenea, zahăr, sare (1 linguriță) și muștar (rată dublă) necesară.

Se toarnă făina cu apă, se amestecă și se lasă timp de 20 de minute, se adaugă sare și zahăr, amestecati amestecati sau blender. Treptat, se toarnă în ulei. La final, se adaugă sucul de lămâie și muștar.

cu caju

Aceasta reteta este, de asemenea, vegani adecvate. Ia 200 g de caju. Se măsoară 200 ml apă, 50 ml de lapte de soia, 1 lingura oțet de mere. ulei Normal - 80 ml. Sare și condimente sunt adăugate la gust.

Cashew scufunda într-un amestec de apă și oțet pentru o zi. Apoi, ori într-o strecurătoare, toca până la o masă omogenă, se diluează lapte de soia, sare, sezon. Whisking blender greutate, se toarnă treptat tot uleiul.

maioneza Vegetarian, judecând după opinia multor oameni, nu inferior în sos de gust industrial (în cazul în care uneori este mai util).

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Cookie-uri pe dyukanu fulgi de ovăzCookie-uri pe dyukanu fulgi de ovăz
Sufleu de carne: reteteSufleu de carne: retete
Manna chefir în multivarkaManna chefir în multivarka
O astfel de umplere deliciosO astfel de umplere delicios
Carne presata de vita in multivarkaCarne presata de vita in multivarka
Omleta în multivarkaOmleta în multivarka
Clatite dieteticeClatite dietetice
Multivarka de dovleacMultivarka de dovleac
Manna în multivarkaManna în multivarka
Manna cu brânză în multivarkaManna cu brânză în multivarka

© 2011—2018 rum.herinhap.ru