Salata cu ficat de pui

Salata cu ficat de pui sau "salata de hemoglobina"

Ficat de pui - 300 g
Ceapă - 1 buc
Oua fierte - 3-4 bucăți
ulei extensibil
sare
piper

Ficat de spălare și se fierbe în apă sărată, rece și grătar. Ouăle se fierbe și se taie. Ceapa se taie cât mai fin posibil. Conectați ficatul, ouăle, ceapa. Sare și piper, se toarnă un pic de ulei vegetal.

Unii oameni cred că ficatul - un produs de calitate mai scăzută, dar această opinie este eronată, deoarece între organele interne este ficatul are cel mai mare conținut de minerale și nutrienți. De aceea, de masterat culinare transporta produsul la delicatese, și nutriționiști recomanda consumul de ficat în scopuri medicinale și de agrement. Este foarte mult proteine ​​complete, care conțin elemente importante, cum ar fi fier și cupru, și într-o formă ușor de digerat. Fierul este necesar de către organism pentru sinteza hemoglobinei normale, în timp ce cuprul a fost mult timp cunoscut pentru proprietățile sale anti-inflamatorii. În plus față de aceste elemente, ficatul contine calciu, magneziu, sodiu, fosfor, zinc vitamine A și C, acizi vitamina B-amino: triptofan, lizină, metionină. Deosebit de bogat in ficat vitamina A, care este necesar pentru sănătatea rinichilor, creierului, viziune normală, precum și pentru a netezi pielea, părul gros și dinți puternici.