Substitut de zahăr pentru diabet zaharat

Diabetul zaharat - boli endocrine caracterizate printr-o deficiență a hormonului insulină și eșecul tuturor proceselor metabolice. substitut de zahăr

Diabetul este în prezent reprezentat în multe moduri diferite. ar fi de preferat Care dintre ele?

informații utile

înlocuitor al zahărului în diabet pot fi reprezentate ca glicozide sau polialcooli naturale și substanțe sintetice. Aproape toate înlocuitorilor naturali sunt clasificate ca agenți de calorii gena - fiecare gram de îndulcitor în asimilarea alocă aproximativ 4 kcal (cum ar fi zahărul în sine). Singura excepție este steviozida - glicozidic extras din stevia. În plus față de stevia, îndulcitori naturali pentru diabetici reprezentați sorbitol, fructoză, xilitol. Unii îndulcitori naturali afectează nivelurile de zahăr din sânge, sau dulceata ei cu greu depășesc de zahăr (de exemplu, xilitol), sau chiar în spatele lui (sorbitol). Agenți de calorii-gena nu este recomandată în cazul diabetului zaharat însoțit de obezitate. Rata zilnică de oricare dintre îndulcitorii naturali - nu mai mult de 40-45 de grame pe zi.

îndulcitorii Nekalorigennymi sunt analogi sintetici ai zahărului. La această categorie includ zaharina, aspartam, ciclamat de sodiu, potasiu atsesulfat sucraloza. Toate acestea sunt mai dulce decât zahărul de multe ori, nu aduc calorii, nu se schimba nivelul de glucoză în sânge. Din păcate, aproape toate dintre ele pot avea un impact negativ asupra activității organismului (o excepție este sucraloza). Unele produse alimentare numai fierte pot fi adăugate la analogi sintetici ai zahărului (atunci când sunt încălzite, se schimbă proprietățile). Acestea sunt contraindicate în timpul sarcinii (excepție este sucraloza). Rata zilnică nu trebuie să depășească 20-30 g (în rata de vârstnici trebuie să fie redusă până la 15-20 g).

Măsuri de precauție

Prima porțiune a îndulcitorului trebuie să fie minim (in special xilitol, sorbitol, fructoză). In general, o rată zilnică a primei faze este de 15 g / zi. Este important să ne amintim că nu toți analogii de zahăr sunt bine tolerate de către organism - unele persoane pot prezenta simptome cum ar fi greață, arsuri la stomac, balonare. În acest caz, trebuie fie să reducă rata de admitere a materialului selectat, sau să o înlocuiască cu un alt. Dieta a pacienților ar trebui să conțină toate bateriile necesare.

îndulcitorii recomandate

Îndulcitorii în diabetul zaharat de tip 2 ar trebui sa fie la fel de sigur. Endocrinologi recomanda adesea pacientii lor de a utiliza stevia sau sucraloză.

Stevia - plantă medicinală, are asupra efectului pozitiv. În afară de faptul că Stevia înlocuiește cu succes de zahăr, de asemenea, scade colesterolul și îmbunătățește funcționarea organelor și sistemelor. Stevia, spre deosebire de alte inlocuitori de zahar naturale, mult mai dulce decât omologul său (iarba frunze mai dulce decât trestia de zahăr de 20 de ori).

Sucraloza - un analog sintetic de zaharuri derivate din zaharoză. El nu a avut un efect negativ asupra organismului este mai mare de dulceață de zahăr de 600 de ori, nu este distrus prin tratament termic.

opinii

substitut de zahăr pentru diabet zaharat ar trebui să aleagă în mod individual, ascultarea opiniei medicului și la sentimentele lor. În orice caz, este imposibil de a crește rata de consum de toți îndulcitorii.