Proteine ​​- valoarea nutritivă

Unul dintre cele mai importante elemente din corpul uman este de proteine. Toate celulele și țesuturile umane sunt compuse din ea. De aceea, este foarte important să-l aibă în cantități suficiente intră în organism. În cazul în care proteina nu este de a fi ratat, se poate dezvolta anomalii fizice și mentale, mai ales în adolescență.

Dacă luăm în considerare structura chimică a proteinei, este un complex biopolimeri conținând azot, care sunt monomeri aminoacizi. Acesta este conținutul de azot ca parte a proteinei diferă de la orice alte substanțe.

funcții importante ale proteinei în alimentația umană

Prima și funcție importantă a proteinei este clădirea. De fapt, proteina este una din celulele de materiale de bază și a spațiului intercelular.

O altă funcție importantă de proteine ​​este că aceasta este o parte majoritar de hormoni din organism. Dar nu numai hormoni, dar, de asemenea, în enzimele de proteine ​​este un element cheie. O majoritate simplă a enzimelor este o proteină într-o formă pură.

Cu toții să depună eforturi pentru îmbunătățirea imunității, și după cum se dovedește, datorită unor proprietăți ale proteinei, este implicată în acest proces ca un element important. Acesta oferă protecția proteinelor din organism, în lupta împotriva antigenilor străini.

Și nu în ultimul rând, proprietățile proteinei constă în faptul că aceasta este o parte de transport de oxigen din sange, hidrati de carbon, vitamine, hormoni, lipide și droguri.

Proteina din organism pentru a îndeplini toate funcțiile sale în mod corespunzător, este necesar să-l folosească în cantitatea necesară. Normele de consum de proteine ​​pe zi pentru funcționarea normală a corpului este de 24 grame. Dar nu uitați că proteina este un purtător azotate, și pentru a menține nivelul dorit de azot din organism, rata necesară de proteine ​​pe zi este de 90 de grame. În orice caz, este imposibil să se excludă de proteine ​​din dieta ta, aceasta poate duce la dezintegrarea celulelor de țesut, și va duce la moartea organismului ca întreg.