Mâncarea indiană

Pentru a ști cu adevărat orice țară, este necesar, în primul rând, o examinare detaliată a bucătăriei sale. Bucătăria indiană este renumit pentru iuțeala: IFM condimente nu sunt cruțate. Și nu doar că produsele alimentare, mulțumită lor, dobândește un gust deosebit si aroma de neegalat. Condimente, de asemenea, dezinfitsiruyutpischu, ceea ce este important, având în vedere climatul acestei țări.

Produsele tradiționale care apar pe mesele de indieni kazhdyyden - l orezși grâu,fasole,pui,precum și o varietate de legume și fructe. Cow pentru posledovateleyinduizma - un animal sacru, astfel încât hrana sa upotreblyaetsyav carne.

gospodinele indiene sunt utilizate în principal două metode de obrabotkiovoschey de căldură și de carne, fie lung prăjitushitprodukty sau o cantitate mare de ulei vegetal și condimente, ilizhe zapekatv cuptoare cu lut numit Tandoori. A doua opțiune schitaetsyaprazdnichnym, mai degrabă decât de zi cu zi.

Hindușii folosesc adesea în loc de o feluri de mâncare frunze de banane, dar vosobyh cazuri, produsele alimentare sunt servite în boluri din metal (Katori) pe bolshompodnose numit thali.

Cuvântul thali numit nu numai tava, dar întregul set de feluri de mâncare pe care le aduce. Conform traditiei, trebuie prisutstvovatris în mod necesar, supa de fasole și curry. Componentele rămase vraznyh regiuni pot varia.

bucătăria indiană tradițională - Masala. Se kusochkikuritsy că prăjit într-un sos cu mirodenii și curry.

În loc de pâine au coace chapatis. Acest aluat tort care gotovitsyaiz masă.

unt limpezite numit ghee, este sacru pentru indieni.

plăcinte Samas din India a decis să utilizeze un ostrymisousami diferit. umplutura lor este foarte diversă.

Un alt fel de mâncare de pui, care este foarte mult ca în India - tsyplenoktanduri. Înainte de prăjire carnea lungă marinate în iaurt și condimente.

Antena de brânză moale, spanacși smântână numit Palak paneer.

Analogic familiar pentru noi shawarma - Masala dosa. Acesta este un mare nenorocit kotoryyzapekaetsya cu diverse umplutura acută. Acesta este servit ca pryanymisousami.

Un alt fel de mâncare prăjit - jachetă Malay. cartofipaneer și prăjit în grăsime adânc. Pe masa ei sunt, de obicei servite în slivochnomsouse, se presara cu ierburi și condimente iuti.

bile crocant cu variate Puri și, desigur, nachinkoyprinyato acută considerată o gustare.

Băuturile de ceai, de asemenea, a decis să adăugați condimente. De exemplu, în sostavtraditsionnogo masala ceai include ceai în sine, și diverse mirodenii lapte.

Printre băuturi răcoritoare halo populare suc doamnei tei.

Unul dintre dulciurile preferate indieni - dzhalebi. Această spirală a făcut din făină de orez, acoperit cu diferite siropuri.