Drojdie de bere

Componentele puterii;

conținut

Alimente:-drojdie bogate
Drojdie pentru sanatate si frumusete
Alte componente alimentare populare:

Drojdie - una dintre cele mai vechi „acasă“ de microorganisme. Arheologisdelali ajuns la concluzia că în jurul valorii de 6000 î.Hr. Egiptenii udovolstviempili bere. O pâine de drojdie au învățat să se coace aproximativ 1.200 letdo AD.

Astăzi, în natură, există aproximativ 1500 de specii de drojdie. Ei soderzhatsyav frunze în sol, pe rodul diferitelor plante din nectarul florilor, boabe, grâu încolțite cereale, malț, iaurt. Ascomycetelorș grupe principale bazidomitsety- acum specii de drojdii existente.

Drojdie folosită în gătit pentru prepararea diferitelor vidovvypechki și băuturi. Pietre de moară și brutării, berarii imagine asupra orașelor stenahdrevnih indică limitarea utilizării acestor mikroorganizmovv vieți.

alimente:-drojdie bogate

bere „live“ bere live

cvas

Ryazhenka

brânză

hop

Kombucha

clabber

lapte

malț Mead

Caracteristica generală a drojdieiDrojdia - un grup de ciuperci unicelulare care trăiesc în semi-lichid și substraturi bogate în substanțe nutritive lichide. Principala caracteristică distinctivă a drojdiei - ciupercile brozhenie.Mikroskopicheskie se simt bine la temperatura camerei. In cazul atingerii temperaturii ambiante de 60 de grade, drojdia sunt uciși.

Drojdia se studiază zimologie specială știință. Oficial, drojdiile au fost „descoperite“ în 1857 de către Pasteur. În ciuda unui astfel de mare varietate de specii de drojdii se găsesc în natură, în regimul alimentar, folosim de multe ori doar 4 din drojdie de bere nih.Eto, lactate, vin și coacere. Lush pâine și produse de patiserie, iaurt, bere, struguri - aceste produse sunt lideri reale cu privire la conținutul acestor tipuri de drojdie.

La oameni sănătoși, conține, de asemenea unele specii ale acestor ciuperci. Ei trăiesc pe piele, in intestin, precum și pe membranele mucoase ale organelor interne. De o importanță deosebită pentru organism au un fel de ciuperci kandida.Hotya în cantități prea mari, acestea provoacă tulburări în organism și chiar să conducă la dezvoltarea unor boli (candidoză).

Cele mai populare astăzi sunt lichide, uscate și doar drojdie de panificație vii lui. Precum și drojdie de bere, care, ca suplimente alimentare, pot fi achiziționate de la apteke.No de drojdie nu mai puțin utile și mai naturale sunt conținute în mod natural în alimente.

Cerința zilnică a unui organism în drojdieEste cunoscut faptul ca un studiu de laborator medical neobhodimostyu.Pri numit număr optim de microorganisme prezente în intestin pentru funcționarea normală a intestinului, prezența fungilor asemănător drojdiei - 10 la 4 grade bucăți pe 1 unitate măsurate (conținut intestinal 1 gram).

Medicii cred că 5-7 grame pe zi frisoanele oferi necesarul zilnic de vitamina B și este valoarea optimă.

Aveți nevoie de creșteri ale drojdiei:• Când faci munca grea fizică și psihică

• Într-o situație stresantă

• Când anemie

• În caz de încălcare a carbohidrați, vitamine și minerale, metabolismul proteinelor in organism

• valoarea nutritivă scăzută a dietei

• Când dermatită, escoriații, acnee

• În caz de arsuri și răni

• deficit de vitamina

• un sistem imunitar slab

• Boli ale sistemului digestiv (ulcere, colita, gastrită)

• Când nevralgiei

• sindromul oboselii cronice (CFS)

• În zonele cu fundal crescut radioactiv sau expunerea la alte substanțe chimice.

Nevoia este redusă în drojdie:• În cazul în care tendința de a alergii pe produsele drozhzhesoderzhaschie

• Când boala de rinichi

• boli endocrine

• Când disbioză și gută

• Predispoziție la corpul sturz și alte boli fungice

digestibilitate de drojdieDrojdie de 66% constau în calitate belka.Po conținut de proteine de drojdie nu a cedat pește, carne, lapte. Ei bine absorbit de organism, cu condiția ca neperenosimostidrozhey lipsa, precum și utilizarea lor moderată.

Proprietăți utile de drojdie, efectul lor asupra organismuluiPotasiu, calciu, fier, magneziu, vitamina B, H și F, acid folic, proteine și aminoacizi, lecitină, metionină - aceasta nu este o listă exhaustivă de substanțe utile conținute în drojdie.

Drojdii activează digestia, creșterea poftei de mâncare, stimulează metabolismul. Un efect pozitiv asupra capacității de aspirație a intestinului.

Se va aprecia că drojdia conținută în aluat de drojdie și coacerea mor ca rezultat al procesării la temperaturi ridicate. Prin urmare, pâine și produse de patiserie nu sunt produse care conțin drojdie vii.

cu elemente esențiale ale interacțiuniiProprietăți utile de drojdii deosebit de active dezvăluite în prezența zahărului și apei. Drojdie îmbunătățește digestibilitatea corpului de mai multe substanțe nutritive. Cu toate acestea, consumul excesiv de produse care conțin drojdie pot duce la o deteriorare a absorbției calciului și unele vitamine.

Semne ale lipsei de drojdie în organism:• Probleme digestive

• Slăbiciune

• Anemia

• Probleme cu pielea și părul, unghiile

Semnele de exces de drojdie în organism:• Reacții alergice cauzate de intoleranta la drojdie

• afte și alte boli fungice

• Balonare

Factorii care influențează conținutul de drojdie în organismPrincipalul criteriu pentru determinarea prezenței de drojdie în organism este utilizarea de produse drozhzhesoderzhaschih dieta cheloveka.Optimalnoe si starea generala de sanatate a organismului au un impact semnificativ asupra echilibrului necesar în corpul drojdiilor.

Drojdie pentru sanatate si frumusete

Pielii, părului, unghiilor, doar mai frumoasa pe ochi atunci când sunt utilizate produse care conțin drojdie vii. În medicina populară, există mai multe metode pentru a îmbunătăți aspectul și conserva masca lor privlekatelnosti.Drozhzhevaya faciale, prigovlennaya de drojdie de panificație cu lapte, ierburi sau suc și masca de drojdie pentru păr - aceasta este cea mai comune și eficiente metode de conservare a frumuseții, utilizate ca o antichitate și astăzi.

Nutritional drojdie masca facială preparată în modul următor: 20 grame de drojdie amestecat cu 1 linguriță de miere, a adăugat apoi la 1 lapte călduț grâu lingură sau secară amestec muki.Poluchennaya a fost diluat (3-4 linguri). Masca se aplica pe fata curățată în prealabil timp de 15 minute, apoi se clătește cu apă caldă. Această procedură este potrivit pentru pielea uscata si normala.

Masca de drojdie pentru ten gras se prepară după cum urmează: 20 g de drojdie diluată în iaurt până la consistența cremă groasă. Masca se aplică pe față, iar după 15 minute se spală cu apă caldă.

Când colită și enterocolită în medicina populară utilizate, de asemenea, drojdie uscată. În acest scop, 1 linguriță de drojdie adăugată la pahar de suc de morcovi și după 15-20 de minute, amestecul a băut.

Pentru a întări părul o jumătate de pachet de drojdie și zahăr pus într-o baie de apă. După începerea fermentației de miere și se adaugă un pic gorchitsy.Smes aplicat pe par, cap înfășurat (folie de plastic, apoi un prosop). Se va spala masca dupa 60 - 90 minute.