Dieta pentru pietre la rinichi

Boala Stone este o boală în care se formează rinichii și pietre ale tractului urinar sau roci.

Pietrele pot fi de mai multe feluri, iar compoziția lor depinde de restricție în produsele alimentare a anumitor produse. Structura de pietre de oxalat de calciu sunt formate din sare oxalat, limitarea respectiv, în acest caz, se presupune de acid oxalic și vitamina C. Compoziția sărurilor de urați includ acidul uric, care necesită alcalinizarea urinei. pietre fosfat sunt formate în încălcarea regimului pesticidelor calcar și necesitatea de a „acidifiere“ pietrelor de urină și cistina sunt formate din cistina (un aminoacid).

Regulile de bază ale dietei pentru pietre la rinichi

Obiectivele urmărite de dieta pentru pietre la rinichi sunt:

• normalizarea metabolismului nutrienților, în special purina;
• reacția de schimbare de urină în partea alcalină sau acidă, în funcție de compoziția de pietre pentru a preveni depunerea sărurilor și îndepărtarea acestora din organism;
• corecție intestinului și normalizarea greutății.

Dieta fiziologic complet cu unele restricții de grăsimi proteine ​​animale și punct de topire ridicat.

Conform clasificării Pevsner dieta pentru pietre la rinichi tratament adecvat numărul tabelului 6. În conformitate cu ordinul Federației Ruse Ministerul Sănătății în domeniul îngrijirii sănătății numărul tabelului 6 setări este inclus în versiunea de bază a dietei (ATS).

Conținutul zilnic de nutrienți:

• Protein - 70-80g, dintre care 50% din proteine ​​animale;
• grăsimi - 80-90g, din care până la 30% din grăsimi vegetale;
• hidrati de carbon - 350-400g, zahăr - nu mai mult de 80g.

2170-2400 kcal pentru fiecare valoare energetică dieta zi.

Dieta pentru pietre la rinichi. Principii de bază:

• mod de natura ofertei
  Trebuie să mănânci de 4-5 ori pe zi, în porții mici, reduce sarcina pe tractul digestiv, normalizeaza miscarile intestinului si greutate (mai ales obezitate). Nu este permis ca supraalimentarea și foame, deoarece în astfel de cazuri, niveluri crescute de acid uric și alte substanțe care provoacă formarea de pietre. Ultima masă ar trebui să fie mai târziu de trei ore înainte de culcare.
• tratament- culinară
  Deschideți la toate tipurile de produse de gătit, cu excepția prăjire. Carne, pește și produse din carne de pasăre înainte de preparare este mai întâi fiert, din moment ce aproximativ jumatate din purinelor de ei se duce în bulion (extractibile). Mâncarea este măcinată, dar nu prea mici, sau este alimentat o singură bucată (carne - nu mai mult de 150g, peștele - nu mai mult de 170g). Carnea și peștele sunt introduse în dieta de mai mult de 2-3 ori pe săptămână.
• Temperatura edy-
  Temperatura obișnuită alimentară: 15-60 grade Celsius.
• sare și lichid
  Pentru pietre la rinichi este necesară pentru a limita consumul de sare până la 5 g pe zi. Sărurile în exces provoacă formarea de pietre și creșteri ale tensiunii arteriale. Dacă nu există nici un alt motiv pentru a limita aportul de volumul său de fluid trebuie să fie de cel puțin 2 litri pe zi. Recomandat apă fiartă, apă salmastră, sucuri de legume și fructe, infuzii de plante medicinale. Utilizarea unor cantități mari de urină lichid reduce concentrația sărurilor și ieșirilor din organism.
• alcoolic
  Primirea băuturi alcoolice excluse pietre la rinichi. În primul rând, spirite provoacă un spasm al ureterelor, stază urinară în atacul rinichi și durere. În al doilea rând, concentrația de etanol creste si pierderea sărurilor de urină precipită.
• greutate-
  Nu mai puțin principiu important al dietei pentru pietre la rinichi este normalizarea greutății. Când toată utilizarea în exces și a crescut de alimente bogate in calorii (glucide simple și grăsimi animale) crește nivelul de acid uric în sânge, care este depus în rinichi. 1 a recomandat o dată pe săptămână pentru a aranja zile de repaus alimentar (brânză de vaci, chefir).

produse interzise

Lista alimentelor interzise pentru pietre la rinichi, în primul rând, sunt cele care conțin cantități mari de purine: alimente bogate in proteine ​​de origine animală și de înaltă topire grăsimi. Exclude fructe și legume cu un conținut ridicat de acid oxalic, care declanșează formarea de pietre de oxalat. Limitați consumul de alimente bogate in vitamina C, deoarece crește conținutul unei cantități mari de acid oxalic. Cu același scop în dieta a redus numărul de feluri de mâncare, care este compus din gelatină. ceai puternic și pauză de cafea metabolismul de calciu-fosfor, astfel încât acestea sunt, de asemenea, excluse.

În lista de produse interzise includ:

• Unt prăjituri și prăjituri cu cremă, pâine proaspătă din făină (carbohidrați digerabili);
• bulion de carne, pește, carne de pasăre și ciuperci supe din ele;
• carne și soiuri de pește gras: macrou, somon, somn, hering;
• piele cu păsări;
• fructe de mare;
• carne tânără (cantități mari de purine), conserve de carne și pește;
• mezeluri;
• jeleuri, jeleu, jeleu;
• fasole, măcriș și spanac, revent, sfecla, vinete limitate;
• boabe acide: coacăze, agrișe, zmeură, afine, afine;
• Citrus este limitată;
• brânzeturi sărate și condimentate;
• muraturi;
• carne fierte si mezeluri sarate;
• cacao, ciocolată, ceai și cafea tare;
• organe (ascunse grăsime și purinele): rinichi, ficat, creier, limbă;
• carne de vită și de oaie seu, untură, margarină, ulei de gătit;
• tapas și condimente: piper, hrean, muștar;
• ouă, în special gălbenușul.

produsele autorizate

În nutriție clinică pentru pietre la rinichi ar trebui să includă alimente care urina alcalinizeaza (cu excepția cazurilor în care fosfaturie pacientului și are nevoie de o „schimbare“, în partea acidă). Acestea includ fructe si legume, produse lactate.

Afiseaza consumul de produse care conțin magneziu, vitamine din grupa B, care este oxalati de ieșire și urati. Este necesar să se mărească numărul de produse din dieta bogata in vitamina A, importanta pentru regenerarea epiteliului mucoasei rinichilor și a tractului urinar.

Posedă proprietăți anti-inflamatorii și decocturi de apă scăzută mineralizate de ierburi. Consumul crescut de uleiuri vegetale ca înlocuitor pentru grăsimi animale și grăsimi vegetale, care previne depunerea de săruri și creșterea în greutate, și normalizează funcția motorie intestinala.

Lista de produse aprobate includ:

• făină de pâine 1 și 2 grade wholemeal sau tarate (sursa de vitamine B);
• salate;
• decapate și legume murate;
• cereale moderat;
• paste moderat;
• boabe si fructe dulci, pepeni, pere, mere, prune, struguri (oxalați de ieșire);
• cartofi, dovleac, dovlecei, morcovi, roșii, precum și orice alte legume;
• carne slaba si păsări de curte: pui, curcan, carne de vită;
• pește macră: cod, Pollock;
• lapte, brânză acru, produse lactate;
• nu ascuțite și brânză nesărat;
• ouă sub orice formă, gălbenușul este limitată;
• uscat (sursa de potasiu);
• sosuri, legume, lapte, tomate;
• marmeladă, miere, bomboane, bezea, gem;
• ceai slab sau cafea cu lapte sau zeamă de lămâie din grâu și fulgi de ovaz, bearberry, stigmate de porumb;
• ulei vegetal, unt este limitată.

Nevoia de diete

Conformitatea cu principiile de nutriție clinică pentru pietre la rinichi este foarte important, deoarece:

• Aceasta ajută la prevenirea formării de noi pietre;
• dizolvarea pietrelor existente;
• pietre ieșirile ca precipitarea sărurilor și formațiuni mici de rinichi.

În plus, o dieta cu urolitiaza este util pentru pierderea in greutate, normalizeaza tractul digestiv si sistemul cardiovascular. În cazul în care un pacient cu pietre la rinichi să adere la terapia nutrițională reduce riscul de boli inflamatorii ale sistemului urinar.

Consecințele nerespectării dieta

Neglijând puterea curativă, în cazul pietrelor la rinichi existente creste riscul de complicatii, cum ar fi:

• pielonefrită cronică;
• uretrită și cistita cronică;
• insuficiență renală cronică;
• creșterea frecvenței atacurilor de durere.